Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τέτοιο φαγόπυρο: αποκαλύφθηκε το μυστικό του ιδανικού χυλού φαγόπυρου
Το φαγόπυρο περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία - μπορείτε να το φάτε για πρωινό, γιατί ικανοποιεί τέλεια την πείνα. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να το μαγειρέψουν σωστά, ώστε να διατηρεί τα μέγιστα οφέλη.
Πώς συνήθως μαγειρεύουμε χυλό φαγόπυρου; Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το πλυμένο φαγόπυρο μέχρι να μαλακώσει. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως σωστό.
Πώς τότε να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο;
Πρώτα απ 'όλα, το φαγόπυρο πρέπει να ριχτεί σε ένα στεγνό τηγάνι. Αφού «ακούσετε» τη μυρωδιά του φαγόπυρου, βάζετε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά.
Το λάδι μπαίνει στο φαγόπυρο στο τέλος - όταν το νερό αρχίζει να βράζει. Και τότε πρέπει να κάνετε ό,τι έκαναν οι γιαγιάδες μας, αλλά δεν το θυμούνται όλοι.
Όταν εξατμιστεί όλο το νερό, πρέπει να καλύψετε το τηγάνι με μια πετσέτα και να το βάλετε κάτω από το μαξιλάρι σας. Όταν «έρθει», θα βγει απίστευτα νόστιμο!
Οι πιπεριές και οι ντομάτες συνδυάζονται υπέροχα με χυλό φαγόπυρου. Εάν έχετε συνηθίσει να πίνετε φαγητό, τότε πιείτε χυμό πορτοκαλιού - με αυτόν τον τρόπο θα προσθέσετε βιταμίνη C στον οργανισμό και ο σίδηρος που περιέχεται στα δημητριακά θα απορροφηθεί εντυπωσιακά.