Πώς πρέπει να παίρνετε το ψωμί: με ένα πιρούνι ή με το χέρι σας;

Κανένα γεύμα δεν μπορεί να είναι πλήρες χωρίς ψωμί. Γράφονται για αυτόν παροιμίες, ρητά ακόμα και παραμύθια. Ακόμα και οι γιατροί μιλούν για τα οφέλη του. Η σταθερά σεβαστή στάση απέναντι σε αυτό το πολύτιμο προϊόν αντικατοπτρίστηκε στους κανόνες συμπεριφοράς στο τραπέζι. Δεν φαίνεται τίποτα περίπλοκο, αλλά υπάρχουν ορισμένοι κανόνες.

Καθισμένοι στο τραπέζι, είναι σημαντικό όχι μόνο να συμπεριφέρεστε σωστά, αλλά και να τρώτε φαγητό σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας. Υπάρχουν και για ψωμί.

Εάν βρίσκεστε σε εστιατόριο, θα υπάρχει ένα πιάτο πίτας μπροστά σας, στο οποίο πρέπει να βάλετε ψωμί. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο πιάτο μπροστά σας, τότε επιτρέπεται να βάλετε μια φέτα στην άκρη του πιάτου του σνακ. Σερβίρεται πρώτα. Παρεμπιπτόντως, το κέικ, τα μπισκότα και τα φρούτα λαμβάνονται επίσης με το χέρι. Είναι ενδιαφέρον ότι μπορείτε ακόμη και να μαζέψετε ζάχαρη σε κύβους με τα δάχτυλά σας αν η λαβίδα χαθεί κάπου.

Τρώνε ψωμί, βοηθώντας τον εαυτό τους αποκλειστικά με το αριστερό τους χέρι, σπάζοντας μικρά κομμάτια. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να ελευθερώσετε το χέρι σας από το πιρούνι. Η συσκευή τοποθετείται στην άκρη του πιάτου με τα γαρίφαλα επάνω. Το μαχαίρι αφήνεται στο δεξί χέρι. Προσπαθήστε να συνηθίσετε αυτόν τον κανόνα, διαφορετικά μπορείτε να πάρετε αυτόματα το ψωμί του γείτονά σας.

Κανείς δεν βάζει σνακ σε μια φέτα. Μόνο προϊόντα με πάστα μπορούν να εφαρμοστούν σε αυτό - βούτυρο ή πατέ. Μαζεύονται με ένα μαχαίρι από ένα κοινό πιάτο και μεταφέρονται στο πιάτο τους. Το χαβιάρι από το κοινό πιάτο μπορεί να τεθεί απευθείας στο ψωμί.

Είναι επίσης απαραίτητο να εφαρμόζεται λάδι σύμφωνα με τους κανόνες. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι από τη φέτα και πιέστε το στο πιάτο με το δάχτυλό σας. Στη συνέχεια μπορείτε να αλείψετε το βούτυρο. Δεν συνηθίζεται να εφαρμόζεται σε ολόκληρο το κομμάτι, μόνο στην άκρη, σχεδιασμένο για μία μπουκιά. Αν θέλετε ζαμπόν ή τυρί με ψωμί, μπορείτε να τα φάτε χωριστά.

Κατά κανόνα, το βούτυρο είναι ορθογώνιο, υπάρχει ένα ειδικό μαχαίρι για αυτό. Η λεπίδα ενός τέτοιου μαχαιριού είναι στρογγυλεμένη. Υπάρχουν δόντια στην άκρη. Αυτό είναι απαραίτητο για να χωρίσετε προσεκτικά μια μικρή ποσότητα λαδιού, να το βάλετε στο πιάτο σας και στη συνέχεια να το απλώσετε σε μια φέτα.

Μερικές φορές το ελαιόλαδο σερβίρεται στα εστιατόρια. Χρειάζεται για να μπορείτε να βουτήξετε ψωμί σε αυτό. Σερβίρεται σε μερίδες για όλους. Είναι απαραίτητο να βυθίσετε πολύ μικρά κομμάτια, τα οποία στέλνονται αμέσως στο στόμα.

Ωστόσο, υπάρχει μια εξαίρεση - οι κανόνες εθιμοτυπίας στο πρωινό. Είναι πολύ πιο απλά. Στο τραπέζι, μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς με διάφορα σνακ. Έγινε μεγάλο - μετά βάλτε το στο πιάτο σας και κόψτε το σε μικρά κομμάτια, που είναι βολικό να τρυπήσετε με τα δόντια ενός πιρουνιού.

Μπορείτε ακόμα να αλείψετε τη φέτα με μαρμελάδα ή μέλι. Πριν το κάνετε αυτό, κόψτε τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια.

Το ψωμί υπάρχει πάντα στο τραπέζι μας. Μπορεί να είναι ένα απλό πρωινό, ή μπορεί να είναι ένα τελετουργικό γεύμα. Σε κάθε περίπτωση, είναι επιτακτική ανάγκη να μην ξεχνάμε τους κανόνες της εθιμοτυπίας στο τραπέζι.

Υπάρχουν δύο ακόμη επιλογές. Το πρώτο είναι να αφαιρέσετε το κομμάτι από τον κάδο του ψωμιού χρησιμοποιώντας λαβίδες, εάν υπάρχει.

Η δεύτερη μέθοδος είναι παρόμοια με την κύρια, αλλά χρησιμοποιεί μια χαρτοπετσέτα. Σε αυτή την περίπτωση, αν πήρατε ένα κομμάτι, και δεν σας άρεσε, τότε έχετε το δικαίωμα να το βάλετε πίσω και να πάρετε ένα άλλο. Αλλά αν πήρατε ψωμί με τα χέρια σας χωρίς χαρτοπετσέτα, δεν πρέπει να το βάλετε πίσω!

Συνήθως η φέτα βρίσκεται στο τραπέζι είτε σε καλάθι ψωμιού είτε σε καλάθι. Αν είναι κομμένο σε φέτες, τότε πάρτε το καλάθι και προσφέρετέ το πρώτα στον γείτονα στα δεξιά, μόνο μετά πάρτε το μόνοι σας. Εάν το ψωμί δεν είναι κομμένο σε φέτες, τότε πρέπει να το κάνετε μόνοι σας.

Πριν πάρετε ένα κομμάτι για τον εαυτό σας, προσφέρετέ το στον γείτονα στα αριστερά και μετά στον γείτονα στα δεξιά. Όταν παραμείνει η τελευταία φέτα στο τραπέζι, περιποιηθείτε τις άλλες πριν τη πάρετε.

Σύμφωνα με την εθιμοτυπία, απαγορεύεται η εκτέλεση των ακόλουθων χειρισμών με το ψωμί:

• Πάρτε με μαχαιροπίρουνα: πιρούνι ή μαχαίρι!
• Τοποθετήστε σε τραπέζι ή χαρτοπετσέτα.
• Τρίψτε με το χέρι και ρίξτε σε ένα πιάτο.
• Κρατήστε το στην παλάμη του χεριού σας και αλείψτε με λάδι.
• Μην τελειώσετε το φαγητό και αφήστε το σε ένα πιάτο.

• Δάγκωσε την κοινή μπουκιά.
• Κόβουμε ένα κομμάτι, βουτυρωμένο.
• Βάζοντας σνακ στο ψωμί. Εξαίρεση αποτελεί το πρωινό.
• Σκουπίστε το πιάτο με ένα κομμάτι.
• Τυλίξτε μπαλάκια από την ψίχα.
• Κρατήστε μια φέτα στο ένα χέρι και ένα ποτό στο άλλο.
• Αφήστε τα τσιμπημένα κομμάτια στο πιάτο.

Το Butterbrot μεταφράζεται από τα γερμανικά ως ψωμί και βούτυρο. Σήμερα, ένα σάντουιτς μπορεί να είναι με οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης. Λουκάνικο, πατέ, λαχανικά - όλα αυτά είναι τέλεια για γέμιση. Όταν φτιάχνετε ένα σάντουιτς, είναι σημαντικό το πάχος της φέτας να μην υπερβαίνει το 1 cm. Το ορεκτικό δεν πρέπει να εξέχει έντονα και πολύ περισσότερο να πέφτει από το σάντουιτς.

Στο σερβίρισμα συνήθως βάζουν μια χαρτοπετσέτα κάτω από το σάντουιτς για να μη λερωθούν τα χέρια σας. Αν κάθεστε στο τραπέζι, τότε το σάντουιτς τρώγεται με πιρούνι και μαχαίρι. Κόψτε για μια μπουκιά. Τα σάντουιτς χωρίζονται σε διάφορα είδη, καθένα από τα οποία πρέπει να τρώγεται με διαφορετικό τρόπο, αφού υπάρχουν ορισμένοι κανόνες.

Κλασικό - ψωμί και βούτυρο και επικάλυψη. Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται στο σπίτι κάθε μέρα, αλλά κανείς δεν σας παρακολουθεί εκεί, ώστε να μπορείτε να τα φάτε όπως θέλετε. Εάν σας προσφέρθηκε να δοκιμάσετε ένα τέτοιο σάντουιτς σε ένα εστιατόριο, είναι απαραίτητο να φάτε με τη βοήθεια μαχαιροπήρουνων. Ένα κομμάτι πρέπει να κοπεί από ένα μικρό ώστε να μπορεί να μασηθεί και να καταπιεί εύκολα.

Το σάντουιτς μπορεί να είναι πολυεπίπεδο. Συχνά, αυτό το φαγητό δεν χωράει στο στόμα.Επομένως, για να μην φαίνεστε άβολα, χρησιμοποιήστε μαχαιροπίρουνα. Συμβαίνει ότι δεν είναι, σε αυτήν την περίπτωση, χαρτοπετσέτες θα έρθουν στη διάσωση.

Αν έχετε μπροστά σας ένα ζεστό σάντουιτς, ισχύουν για αυτό οι ίδιοι κανόνες όπως για ένα κλιμακωτό.

Εάν βρίσκεστε σε κοινό τραπέζι, τότε θα πρέπει να μεταφέρετε μικρά σάντουιτς στο πιάτο σας χρησιμοποιώντας ειδικές συσκευές. Στη συνέχεια, μπορείτε να το φάτε με το χέρι χωρίς να το κόψετε ή να χρησιμοποιήσετε πιρούνι.

Τα καναπεδάκια και τα σάντουιτς τρώγονται και με το χέρι. Σερβίρονται κυρίως πριν από ένα κοινό γεύμα, σε τραπέζι μπουφέ.

Ένα σάντουιτς είναι ένα σάντουιτς που αποτελείται από δύο φέτες ψωμί. Στη μέση τοποθετούνται διάφορα γεμίσματα. Υπάρχουν δύο τύποι καναπεδών: με μαλακή γέμιση και σκληρή γέμιση. Τα καναπεδάκια πρέπει να τρώγονται κρατώντας τα από το σουβλάκι ή το κάτω στρώμα του σάντουιτς.

Κάθε έθνος έχει παραδόσεις που τηρεί αδιαμφισβήτητα. Οπότε ούτε ένα γλέντι δεν είναι πλήρες χωρίς ψωμί. Σε άλλες χώρες, απέχει επίσης πολύ από το τελευταίο προϊόν. Η Γερμανία θεωρείται η χώρα της μόδας του ψωμιού. Ήταν οι Γερμανοί που έμαθαν σε όλους να τρώνε ψωμί με διάφορα πρόσθετα: ελιές, λάχανο, καρότα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες, σπόρους.

Η Μεγάλη Βρετανία είναι μια άλλη χώρα με υψηλή κουλτούρα σιτηρών. Στη Βρετανία ψήνεται μια μεγάλη ποικιλία ψωμιών με την προσθήκη δημητριακών ολικής αλέσεως και σπόρων. Κάποιες ποικιλίες μπορεί να τις προσφέρει κάθε κάτοικος, ενώ άλλες προορίζονται μόνο για πλούσιους ανθρώπους.

Η περίφημη ciabatta μας ήρθε από την Ιταλία στα μέσα της δεκαετίας του '90. Το σχήμα αυτού του τύπου ψωμιού είναι επιμήκη, γεγονός που δικαιολογεί το όνομα σε μετάφραση - "παντόφλα". Περιέχει, μεταξύ άλλων, ελαιόλαδο.

Το τσουρέκι είναι πυκνό και ελαφρύ, ανάλογα με τη συνταγή που υιοθετείται σε κάθε επαρχία ή και τοποθεσία. Πάντα όμως με τραγανή κρούστα. Το Ciabatta χρησιμοποιείται σήμερα για την παρασκευή σάντουιτς σε όλο τον κόσμο.

Είναι ενδιαφέρον ότι στην Ιταλία το ψωμί δεν παράγεται σε μεγάλες ποσότητες. Συχνά κάθε Ιταλός το ψήνει μόνος του.

Το πρωινό του Ισπανού ξεκινά επίσης με φρεσκοψημένο ψωμί. Από εδώ προήλθε η παράδοση της βουτιάς μιας φέτας σε ελαιόλαδο και σκόρδο. Το τσουρέκι κόβεται σε πολλά μικρά κομμάτια και, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βυθίζεται στο αρωματικό βούτυρο.

Η Γαλλία δεν είναι μόνο μια αξεπέραστη αρωματοποιία, αλλά και ένα ασυνήθιστα νόστιμο αέρινο ψωμί. Οι Γάλλοι το τρώνε κάθε μέρα και δεν παχαίνουν. Είναι όλα για τη μοναδική συνταγή που δεν περιλαμβάνει τη χρήση γάλακτος.

Αν μαγειρέψετε σωστά ένα καρβέλι και το χρησιμοποιήσετε με σύνεση, τότε δεν θα γίνετε καλύτεροι.... Στα εστιατόρια, το ψωμί σερβίρεται με το κυρίως πιάτο, μερικές φορές με τυρί στο τέλος του γεύματος.

Ελβετοί βοσκοί επινόησαν το πρώτο φοντί. Στο βοσκότοπο κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αν κόψετε το ψωμί σε μικρούς κύβους, τα στρώσετε σε ένα σουβλάκι και τα βάλετε σε λιωμένο τυρί, θα έχετε όχι μόνο ένα πολύ χορταστικό φαγητό, αλλά και απίστευτα νόστιμο. Αυτή είναι η αρχή της παράδοσης να βυθίζουμε φέτες ψωμιού ή ψωμάκια σε διάφορα καυτά πρόσθετα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να παίρνετε σωστά το ψωμί όταν κάθεστε στο τραπέζι, δείτε το επόμενο βίντεο.