Πώς να οργανώσετε έναν χώρο εργασίας στην κουζίνα;

Η κουζίνα είναι το κέντρο κάθε σπιτιού. Εδώ γεννιούνται οι γαστρονομικές απολαύσεις για την οικογένεια και τους επισκέπτες. Επομένως, αυτό το δωμάτιο πρέπει να οργανωθεί με τη μέγιστη άνεση. Σήμερα, οι σχεδιαστές προσφέρουν έναν μεγάλο αριθμό επιλογών για την τοποθέτηση επίπλων και οικιακών συσκευών, χρησιμοποιώντας τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ένα κομψό και λειτουργικό εσωτερικό.

Ο χώρος εργασίας είναι το μέρος της κουζίνας που περιέχει τη σόμπα, τις συσκευές, τον νεροχύτη, τον πάγκο και τον χώρο μαγειρέματος. Η σωστή διάταξη αυτού του χώρου θα προσφέρει μόνο ευχάριστα συναισθήματα από τη διαδικασία μαγειρέματος. Η επιλογή της θέσης του χώρου εργασίας - κατά μήκος του μεγαλύτερου τοίχου της κουζίνας, στο τέλος, δίπλα στο παράθυρο ή στο κέντρο - εξαρτάται από το σχήμα και το μέγεθος του δωματίου και, φυσικά, από τη φαντασία σας.

Όταν σχεδιάζετε έναν χώρο εργασίας, πρέπει πρώτα απ 'όλα να λάβετε υπόψη την περιοχή του δωματίου. Τόσο σε μικρές όσο και σε μεγάλες κουζίνες, μπορείτε να οργανώσετε εργονομικά τον χώρο εργασίας σας.

Δεν υπάρχει καθολικό μέγεθος του χώρου εργασίας που να ταιριάζει σε όλους. Ο καθένας το εξοπλίζει ανάλογα με τις ανάγκες του.

Το επίπεδο τοποθεσίας μπορεί να είναι διαφορετικό. Οι ακόλουθες τιμές είναι βέλτιστες:

• ύψος του ντουλαπιού βάσης - 85 cm.
• ύψος νεροχύτη - 85-90 cm.

Το πλάτος της περιοχής εργασίας εξαρτάται επίσης από το συνολικό μέγεθος της κουζίνας. Για οποιαδήποτε περιοχή του δωματίου, θα είναι βολικό να εργαστείτε με τις ακόλουθες διαστάσεις:

• βάθος πάγκου - 60 cm.
• το πλάτος του χώρου εργασίας - 90 cm.

Συχνά ο μέτριος χώρος δαπέδου οδηγεί σε μια μη τυποποιημένη λύση φινιρίσματος. Το ίδιο συμβαίνει όταν επιλέγετε ένα σχέδιο κουζίνας. Μικρή κουζίνα δεν σημαίνει ελαττωματική.

Για να εξοπλίσετε μια ζεστή κουζίνα και έναν πλήρη χώρο εργασίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες τεχνικές:

• για βοηθητικά υλικά (αλουμινόχαρτο, μανίκι ψησίματος, μεμβράνη, χαρτοπετσέτες), χρησιμοποιήστε έναν αρθρωτό οργανωτή στην πόρτα του ντουλαπιού ή ένα σύστημα κιγκλιδώματος.
• για το σερβίρισμα των πιάτων, προσαρμόστε ένα ανοιχτό τραπέζι-νησί με πρόσθετα ράφια για αποθήκευση.
• χρησιμοποιήστε ορθολογικά τις γωνίες τοποθετώντας μια εστία ή νεροχύτη σε αυτές.

Η εργονομική οργάνωση της κουζίνας εξαρτάται από το σχήμα της (στενό ή φαρδύ, τετράγωνο ή ορθογώνιο, με ή χωρίς παράθυρο). Για να επιτύχετε τη μέγιστη άνεση κατά το σχεδιασμό ενός χώρου εργασίας, υπάρχουν ορισμένες συστάσεις που πρέπει να έχετε κατά νου.

Πρωτα απο ολα είναι απαραίτητο να χωρίσετε τη σόμπα και τον νεροχύτη, διαφορετικά το νερό θα σβήσει τη φωτιά... Επιπλέον, συνιστάται η τοποθέτηση του νεροχύτη σε απόσταση μικρότερη των 3 m από τον ανυψωτήρα αποχέτευσης. Αλλά ταυτόχρονα, η σόμπα αερίου δεν πρέπει να βρίσκεται:

1. κοντά στο παράθυρο - ο άνεμος μπορεί να σβήσει τη φωτιά.
2. στη γωνία - οι τοίχοι γύρω θα λερωθούν με σταγόνες λίπους και αιθάλης.
3. στην είσοδο της κουζίνας - είναι τραυματικό, ειδικά αν υπάρχουν μικρά παιδιά στην οικογένεια.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να αναζητήσετε όταν σχεδιάζετε ένα έργο κουζίνας είναι η επιλογή του στυλ. Εδώ θα πρέπει να τηρείτε τους νόμους μιας συγκεκριμένης κατεύθυνσης σχεδιασμού. Διαφορετικά, η κουζίνα δεν θα φαίνεται άνετη. Κάθε στυλ προσφέρει ένα ευρύ πεδίο δημιουργικότητας, το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τις βασικές συστάσεις.

Η επιλογή της επιλογής του χώρου εργασίας εξαρτάται από εσάς. Να μερικά παραδείγματα.

• Τακτοποίηση του χώρου εργασίας στον τοίχο. Η γραμμική διάταξη των επίπλων είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος σχεδίου. Χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι όλες οι κύριες επιφάνειες εργασίας, τα ντουλάπια και οι οικιακές συσκευές τοποθετούνται κατά μήκος ενός τοίχου. Αυτή η διάταξη είναι βολική για άτομα που ξοδεύουν πολύ χρόνο μαγειρεύοντας. Αλλά το κύριο μειονέκτημά του είναι μια μικρή ποσότητα ανοιχτών επιφανειών. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μετακινούμαστε συνεχώς από ψυγείο σε τραπέζι, από εστία σε νεροχύτη και σε μια μικρή περιοχή αυτό είναι πολύ δύσκολο.

• Χώρος εργασίας δίπλα στο παράθυρο. Το όνειρο κάθε νοικοκυράς είναι ένας πλήρης χώρος εργασίας στην κουζίνα. Αυτό το όνειρο μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο σε μεγάλες όσο και σε μικρές κουζίνες. Απλά πρέπει να επεκτείνετε τον πάγκο κάτω από το περβάζι. Είναι πολύ καλή ιδέα να τοποθετήσετε έναν νεροχύτη κοντά στο παράθυρο και μια εστία δίπλα του. Ο εντοιχισμένος φούρνος θα ταιριάζει τέλεια κάτω από την περιοχή εργασίας. Εάν το επιτρέπουν οι υδραυλικές επικοινωνίες, μπορεί επίσης να τοποθετηθεί ένας νεροχύτης στο παράθυρο. Επιπλέον, στη ζεστή εποχή σε μια τέτοια κουζίνα, μπορείτε να αρνηθείτε τον τεχνητό φωτισμό και τον εξαερισμό.

• Χώρος εργασίας στο κέντρο της κουζίνας. Μια άλλη δημοφιλής τάση στο μοντέρνο σχεδιασμό είναι ο συγκεντρωτισμός. Τα έπιπλα, τοποθετημένα στο κέντρο της κουζίνας, σας επιτρέπουν να εξοπλίσετε μια πρόσθετη επιφάνεια εργασίας - ένα νησί κουζίνας. Ένα ξεχωριστό έπιπλο ονομάζεται νησί κουζίνας. Ταυτόχρονα, το πάνω μέρος του νησιού χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους: τραπεζαρία, επιπλέον επιτραπέζιο πάγκο, θέση τοποθέτησης νεροχύτη ή σόμπας / εστίας. Στο κάτω μέρος, κατά κανόνα, βρίσκεται το σύστημα αποθήκευσης.

• Η χρήση γυαλιού στο σχεδιασμό του χώρου εργασίας. Κατά κανόνα, η επιφάνεια εργασίας είναι κατασκευασμένη από υλικά που δεν φοβούνται μηχανικές βλάβες, υγρασία και καθαριστικά.Συνήθως φυσικά υλικά - μάρμαρο, γρανίτης, πέτρα, ξύλο, πλαστικοποιημένη μοριοσανίδα και κεραμικά. Μερικές φορές χρησιμοποιείται γυαλί.

Η πιο αγαπημένη τεχνική των σχεδιαστών είναι ο σχεδιασμός μιας γυάλινης ποδιάς.... Αλλά πρόσφατα, η παραγωγή γυαλιού και νησίδας κουζίνας έχει γίνει της μόδας. Το γυαλί μπορεί να είναι διαφανές, παγωμένο ή χρωματισμένο. Αυτή η κίνηση σχεδίασης έχει πολλά πλεονεκτήματα:

1. την ποιότητα του υλικού (πολύ ισχυρό και ασφαλές γυαλί χρησιμοποιείται για την κατασκευή του νησιού).
2. βάρος (ένα τέτοιο νησί είναι πολύ ελαφρύτερο από ένα ξύλινο).
3. εμφάνιση (το γυάλινο νησί φαίνεται πολύ εντυπωσιακό).

• Κλείσιμο χώρου εργασίας. Μία από τις σύγχρονες τάσεις είναι η μερική ή πλήρης «απόκρυψη» του χώρου εργασίας σε μια θέση. Αλλά φυσικά, για ένα τόσο τολμηρό βήμα, η κουζίνα πρέπει να έχει μια κατάλληλη διάταξη. Μια άλλη πιθανή επιλογή είναι μια "κουζίνα σε μια ντουλάπα". Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, θα κρυφθείτε πίσω από τις πόρτες και τα ντουλάπια και τους πάγκους. Ο χώρος εργασίας θα είναι πραγματικά αόρατος.

Η επιλογή ενός σχεδίου κουζίνας σήμερα είναι πραγματικά ένα δύσκολο έργο. Η αφθονία των στυλ, των επιλογών, των υλικών και των χρωμάτων μας αναγκάζει να είμαστε δημιουργικοί στη διαδικασία. Αλλά όταν επιλέγετε μια επιλογή ή υλικό, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το γενικό στυλ του σπιτιού ή του διαμερίσματος. Άλλωστε, η κουζίνα, αν και κατέχει κεντρική θέση στο σπίτι μας, δεν παύει να είναι μόνο ένα μέρος της.

Για μια εξαιρετική λύση κουζίνας σε ντουλάπι, δείτε παρακάτω.