Χαρακτηριστικά των Ηλεκτρικών Καταστροφέων Λάχανου

Οι ηλεκτρικοί τεμαχιστές λάχανου είναι μια εξαιρετική επιλογή για οικιακή χρήση. Τέτοιες συσκευές διευκολύνουν σημαντικά τη χειρωνακτική εργασία κατά την περίοδο αλατίσματος, ζύμωσης σπιτικών παρασκευασμάτων. Οι οικιακές κουρευτικές μηχανές και οι βιομηχανικοί ηλεκτρικοί θρυμματιστές είναι επίσης πολύ βολικοί για φρέσκες σαλάτες.

Στην παρασκευή διαφόρων πιάτων από φρέσκα λαχανικά, δεν έχει μόνο η γεύση, αλλά και η αισθητική του κάθε προϊόντος μεγάλη σημασία. Η κοπή λαχανικών με το χέρι σε μεγάλες ποσότητες δεν έχει καλά αποτελέσματα. Οι έμπειρες νοικοκυρές προτιμούν να αγοράζουν αμέσως ηλεκτρικούς τεμαχιστές λάχανου, παίρνοντας το ιδανικό πάχος και τύπο κοπής για οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Πολλοί από αυτούς τους συνδυασμούς μπορούν να δημιουργήσουν φέτες διαφορετικού πάχους, κύβους, φέτες. Το εξάρτημα τεμαχισμού θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν δημιουργείτε κενά για το χειμώνα.

Τα χαρακτηριστικά τέτοιων συσκευών περιλαμβάνουν:

• η παρουσία ενός κυκλικού μαχαιριού.

• μεταβλητή ταχύτητα περιστροφής.

• προσαρμογή σε μακροχρόνια συνεχή εργασία·

• ανοξείδωτα μεταλλικά στοιχεία?

• προστατευτική θήκη για την αποφυγή ζημιάς στα χέρια.

Ο λαχανοκόφτης, ο οποίος μπορεί να αντικαταστήσει τόσο τον τρίφτη καρότου όσο και μια σειρά από άλλες ηλεκτρικές συσκευές, μπορεί να παραχθεί σε οικιακή και βιομηχανική έκδοση. Στην πρώτη περίπτωση, τα μοντέλα θα είναι χαμηλής απόδοσης, αλλά συμπαγή, εύκολα στην εκμάθηση. Τα βιομηχανικά μοντέλα σπάνια διαθέτουν επιδεικτικά σχέδια. Εστιάζουν στη λειτουργικότητα και την απόδοση.

Οι οικιακόι ηλεκτρικοί θρυμματιστές για λάχανο συνδυάζονται με μια ποικιλία αντικαταστάσιμων εξαρτημάτων. Ανάλογα με το ποια επιλογή κοπής έχει επιλεγεί, αλλάζει το μέγεθος των φετών και ο τύπος τους. Οι οικιακές ηλεκτρικές μύλοι έχουν μια σειρά από κοινά χαρακτηριστικά:

• περίβλημα από πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα.

• αξιόπιστα μαχαίρια, συχνά υπάρχουν εναλλάξιμες επιλογές στο κιτ.

• το δοχείο στο οποίο πέφτει το κομμένο λάχανο.

• Διακόπτης με ρυθμιζόμενη ταχύτητα καταστροφέα.

• σταθερή βάση, σταθερά στερεωμένη στην επιφάνεια του τραπεζιού.

Εάν σκοπεύετε να ψιλοκόβετε τακτικά άλλα ωμά ή βραστά λαχανικά, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη μόνο μοντέλα με μεγάλο αριθμό εναλλάξιμων εξαρτημάτων. Από τον τύπο του σχεδιασμού τους, οι ηλεκτρικοί μύλοι έχουν επίσης τις δικές τους διαφορές. Υπάρχουν οι απλούστερες επιλογές για την εκτέλεση βασικών λειτουργιών, καθώς και πιο σύνθετες με προσαρμόσιμες παραμέτρους. Ανάλογα με τη διαμόρφωση, οι οικιακές ηλεκτρικές μύλοι χωρίζονται σε διάφορους τύπους.

1. Τύμπανο, με κάθετα μαχαίρια. Μοιάζουν οπτικά με έναν μύλο κρέατος, περιλαμβάνουν ωστήρες και άλλα αξεσουάρ. Οι διαφορετικές διάμετροι βοηθούν στην αλλαγή του πάχους του τεμαχιστή λάχανου.

2. Διαμέρισμα, με ορθογώνιο σώμα και οριζόντια στερεωμένα μαχαίρια. Αυτά τα μοντέλα στεγάζονται σε μια ορθογώνια θήκη, με ένα μπολ και έναν ηλεκτροκινητήρα. Οι αγοραστές έχουν συχνά παράπονα για την ποιότητα των φετών. Όσον αφορά τον βαθμό λείανσης, το αποτέλεσμα της εργασίας τους είναι κοντά σε αυτό που προκύπτει στον τρίφτη.

3. Επεξεργαστής τροφίμων... Αυτές οι μονάδες είναι καθολικές, πολυλειτουργικές, υποστηρίζουν διαφορετικούς τρόπους τεμαχισμού. Δυσκολίες μπορεί να προκύψουν μόνο κατά τον καθαρισμό των κόμβων μετά την εργασία.

Τέτοια μοντέλα μπορούν να προορίζονται για βάσεις λαχανικών, επιχειρήσεις μεταποίησης, καθώς και για γεωργικές επιχειρήσεις όπου παράγονται πράσινες ζωοτροφές για τα ζώα. Αυτά τα εξειδικευμένα μηχανήματα έχουν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά:

• μαζικότητα - το βάρος του εξοπλισμού μπορεί να υπερβαίνει τα 30 κιλά.

• ισχύς και παραγωγικότητα - έως 1,1 kW / h.

• περιλαμβάνονται πολλά μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα.

• εύρος τεμαχισμού από 0,5 έως 5,5 mm.

Οι βιομηχανικοί τεμαχιστές μπορούν εύκολα να επεξεργαστούν έως και 0,5 τόνους λαχανικών κατά τη διάρκεια μιας εργάσιμης ημέρας.

Ο καταστροφέας είναι μια ηλεκτρική συσκευή που παίρνει όλο και περισσότερο την εμφάνιση ενός πλήρως λειτουργικού συνδυασμού με πολλές επιλογές. Τα καλύτερα από αυτά τα μοντέλα αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής.

• KitchenAid 5KFP1644. Το πιο ακριβό ημι-επαγγελματικό μοντέλο της αγοράς με εξαιρετικό συνδυασμό σχεδίασης και λειτουργικότητας. Ο εξοπλισμός έχει ισχύ κινητήρα 650 W και είναι εξοπλισμένος με μπολ 4 λίτρων. Το μοντέλο έχει τη λειτουργία αλλαγής του πάχους της κοπής κατά τη λειτουργία, με επιλογή ενδείξεων στην περιοχή από 1-6 mm. Η συσκευή λειτουργεί πολύ αθόρυβα, πολλά εξαρτήματα της δίνουν ιδιαίτερη λειτουργικότητα και ευκολία στη χρήση.

• BOSCH MCM 4000. Ένας από τους πιο ισχυρούς ηλεκτρικούς μύλους γενικής χρήσης με 700 Watt. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με άνετα σταθερά πόδια που δεν γλιστρούν στην επιφάνεια του τραπεζιού, το σώμα είναι πλαστικό, αλλά υψηλής ποιότητας και ανθεκτικό. Το σετ περιλαμβάνει 5 εξαρτήματα, συμπεριλαμβανομένου ενός βοηθητικού μαχαιριού, ο ανταλλακτικός εξοπλισμός κοπής αποθηκεύεται στο πλαϊνό διαμέρισμα. Το μπολ που περιλαμβάνεται χωράει έως και 2 λίτρα ψιλοκομμένο λάχανο.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ905. Αυτό το πολυλειτουργικό μοντέλο από μια διάσημη γαλλική μάρκα μπορεί εύκολα να κόψει λάχανο σε οποιοδήποτε εύρος πάχους. Και επίσης υποστηρίζεται η λειτουργία της συσκευής σε λειτουργία τρίφτη, η κοπή σε κύβους. Υπάρχουν πολλά εξαρτήματα στο κιτ και η ισχύς των 280 W είναι αρκετή για να αντιμετωπίσει τα πιο τραχιά μέρη ενός κεφαλιού λάχανου.

• Redmond RFP-M3905. Πολυλειτουργικός τεμαχιστής με οριζόντιο πάνελ εργασίας και διάφανο μπολ από πάνω.Η ισχύς του κινητήρα είναι 700 W, μπορείτε να επιλέξετε μία από τις 2 λειτουργίες ταχύτητας. Ο κατασκευαστής έχει παράσχει προστασία υπερφόρτωσης. Ο τεμαχισμός μπορεί να γίνει λεπτή ή χοντροκομμένη.

• Πρώτη Αυστρία 5112-2. Αξιόπιστος ηλεκτρικός μύλος με μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα - υπάρχουν 3 από αυτά, για βασική κοπή. Ο συμπαγής σχεδιασμός του το καθιστά εύκολο στην εγκατάσταση και χρήση, ακόμη και σε περιορισμένους χώρους. Δεν υπάρχει ενσωματωμένο μπολ στο κιτ, αλλά το μοντέλο ξεπερνά πολλά ανάλογα ως προς τα χαρακτηριστικά απόδοσης.

• Bradex Katyusha. Πολυλειτουργικό μοντέλο, κατάλληλο για τεμαχισμό λάχανου και άλλων λαχανικών. Η χαμηλή ισχύς των 45 W περιορίζει σημαντικά την ταχύτητα κοπής. Το μοντέλο είναι κατάλληλο για τους λάτρεις των φρέσκων λαχανικών σαλάτας, συντήρηση στο σπίτι. Τα μπλοκ διακρίνονται από την ευκολία σύνδεσης, τον έλεγχο κουμπιών, το πιο βολικό, διαφανές δοχείο χωρά 1,2 κιλά περιεχομένου.

• Moulinex DJ755G Fresh Express. Ένα πιο οικονομικό μοντέλο ενός γενικού ηλεκτρικού μύλου, εξίσου εύκολο να αντιμετωπιστεί με λάχανο, καρότα και άλλα λαχανικά. Το σετ περιλαμβάνει 3 εναλλάξιμα εξαρτήματα, το μοντέλο είναι σταθερό, μοιάζει με μύλο κρέατος, ζυγίζει 1,5 κιλό συναρμολογημένο. Αυτή είναι μια βολική επιλογή για την αγορά εξοπλισμού στο σπίτι, στη ντάτσα, όπου συχνά πρέπει να προετοιμάσετε σαλάτες από φρέσκα λαχανικά.

• Χαμόγελο SM2711. Ένα σύγχρονο μοντέλο, το κύριο πλεονέκτημα του οποίου είναι η υψηλή ταχύτητα τεμαχισμού, καθώς και η ευελιξία του εξοπλισμού. Υπάρχουν εξαρτήματα για το τρίψιμο λαχανικών, φρούτων, παρασκευή πουρέ πατάτας. Τα μαχαίρια είναι τοποθετημένα έτσι ώστε να μπορούν να περιστρέφονται σε οριζόντιο επίπεδο και παρέχεται αυτόματο κλείδωμα απενεργοποίησης.

• ETB-2M. Προϊόντα του Λευκορώσου κατασκευαστή "Belvar" με 3 αντικαταστάσιμους δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα και διπλό μονωμένο περίβλημα. Το μοντέλο υποστηρίζει διαφορετικούς τύπους και μεθόδους κοπής, από μικρές έως μεγάλες, μπριζόλες με δεδομένο πάχος, υποστηρίζει τη λειτουργία του τριψίματος και της διαμόρφωσης φετών πατάτας για τηγάνισμα. Ανάμεσα στις επιλογές του συνδυασμού, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει ένα εξάρτημα λαδιού.

Ένας κόφτης λαχανικών με λειτουργία θρυμματιστή για το σπίτι πρέπει να επιλεγεί προσεκτικά, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα σημαντικά σημεία. Μην αρπάξετε την πρώτη επιλογή που συναντάτε. Είναι καλύτερο να μελετήσετε τις πιο σημαντικές παραμέτρους και στη συνέχεια να προτιμήσετε το καλύτερο μοντέλο από άποψη κόστους και ποιότητας. Όλα τα σημαντικά κριτήρια πρέπει να λαμβάνονται υπόψη.

• Χώρα κατασκευαστή... Ο κινεζικός εξοπλισμός δεν έχει αποδειχθεί αρκετά αξιόπιστος και σταθερός. Θα είναι καλύτερα να αγοράσετε έναν τεμαχιστή ρωσικών ή ευρωπαϊκών εμπορικών σημάτων.

• Εξουσία. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο πιο παραγωγική θα είναι η τεχνική. Αλλά αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι κατά τη μακροχρόνια λειτουργία, τέτοιες συσκευές θα καταναλώνουν αρκετή ενέργεια. Η βέλτιστη ισχύς ενός οικιακού τεμαχιστή είναι περίπου 0,3-0,5 kW.

• Υλικό κατασκευής. Το σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα δεν απορροφά τις οσμές, είναι υγιεινό και καθαρίζεται εύκολα. Τα πλαστικά μοντέλα δεν έχουν τέτοιο πλεονέκτημα. Επιπλέον, τα παντζάρια ή τα καρότα μπορούν εύκολα να λεκιάσουν τις συσκευές, αφήνοντας αναισθητικούς λεκέδες.

• Η παρουσία ενός διαφανούς δοχείου... Θα διευκολύνει τον έλεγχο της γέμισης στη διαδικασία της εργασίας.

• Τύπος μαχαιριού... Σε έναν ποιοτικό τεμαχιστή, μπορούν να κατασκευαστούν μόνο από ανοξείδωτο χάλυβα. Οποιεσδήποτε άλλες επιλογές θα γίνουν γρήγορα θαμπές και φθαρμένες.

• Ασφάλεια οργάνων. Εάν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι, το κουμπί αυτόματου κλειδώματος στη θήκη θα σας φανεί χρήσιμο. Δεν θα σας επιτρέψει να ενεργοποιήσετε κατά λάθος τη συσκευή.

• Δυνατότητα προσαρμογής. Θα σας επιτρέψει να αλλάξετε την ισχύ της συσκευής, να ορίσετε το επιθυμητό πλάτος και μήκος κοπής χωρίς να αλλάξετε εντελώς τον δίσκο.

• Το σύνολο των διαθέσιμων λειτουργιών... Εύκολος καθαρισμός, διαχωρισμός του δοχείου με ένα άγγιγμα, αντικαταστάσιμα εξαρτήματα με διαφορετικούς τύπους κοπής. Όλες αυτές οι επιλογές μπορούν να προσθέσουν αξία στο προϊόν, αλλά να το κάνουν πιο εύκολο στη χρήση.

• Μήκος καλωδίου ρεύματος... Για άνετη εργασία, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 m.

Επιπλέον, παράγοντες όπως η αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας ή το μη τυποποιημένο χρώμα του αμαξώματος μπορούν να επηρεάσουν το κόστος ενός καταστροφέα. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να δίνετε προσοχή στο πάχος των πλαστικών μερών, εάν υπάρχουν. Όσο πιο αξιόπιστα είναι, τόσο περισσότερο θα διαρκέσει το προϊόν. Και θα είναι επίσης χρήσιμο να διευκρινιστεί η διαθεσιμότητα κέντρων εξυπηρέτησης για τέτοιο εξοπλισμό στην πόλη ή την περιοχή κατοικίας του αγοραστή. Σε περίπτωση απουσίας τους, οποιαδήποτε αντικατάσταση ενός εξαρτήματος θα απαιτήσει σημαντικό κόστος.

Όταν εργάζεστε με ηλεκτρικούς καταστροφείς, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τη συσκευή σωστά. Πολλά μυστικά βοηθούν να διατηρείται αυτή η συσκευή σε βέλτιστη κατάσταση για τα επόμενα χρόνια.

Εδώ είναι μερικές χρήσιμες συμβουλές.

• Πλαστική προστασία. Το λευκό σώμα του τεμαχιστή, σε επαφή με χρωματιστά λαχανικά - καρότα, παντζάρια - είναι έντονα χρωματισμένο. Μπορείτε να αποτρέψετε τους άσχημους λεκέδες σκουπίζοντάς το με φυτικό λάδι ή άλλη ουσία που περιέχει λίπος. Μετά την εργασία με τη συσκευή, μια τέτοια μεμβράνη μπορεί εύκολα να ξεπλυθεί με ζεστό νερό.
• Συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ασφαλείας. Είναι σημαντικό να μην αγγίζετε τη συσκευή που είναι συνδεδεμένη στο δίκτυο επαφών με βρεγμένα χέρια. Όταν ταΐζετε ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα ειδικό διαμέρισμα, η συμπίεση μπορεί να γίνει μόνο με πλήρεις ωθητές. Απαγορεύεται αυστηρά η τοποθέτηση των δακτύλων στην υποδοχή.
• Προσεκτική συναρμολόγηση... Μια σωστά συναρμολογημένη συσκευή δεν κάνει δυνατούς θορύβους. Εάν εμφανιστεί ισχυρός κραδασμός κατά τη λειτουργία, η τονικότητα του βουητού του κινητήρα αλλάζει, εμφανίζονται τυχόν ξένοι ήχοι, θα πρέπει να διακόψετε και να πραγματοποιήσετε διαγνωστικά.
• Καθάρισμα... Μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, τα μαχαίρια και άλλα εξαρτήματα πρέπει να καθαριστούν και στη συνέχεια να στεγνώσουν. Χωρίς την κατάλληλη αφαίρεση υγρασίας, θα εμφανιστεί μούχλα στο εσωτερικό της συσκευής και το μέταλλο χαμηλής ποιότητας μπορεί απλώς να σκουριάσει.