Τα πάντα για τα τιρμπουσόν

Οι άνθρωποι χρειάζονταν το τιρμπουσόν όταν άρχισαν να μοιράζουν κρασί όχι σε βαρέλια, αλλά σε μπουκάλια. Σήμερα τα κρασιά κλείνονται με διαφορετικούς τρόπους και στην πώληση μπορείτε να βρείτε τιρμπουσόν που διαφέρουν δομικά μεταξύ τους. Ποια μοντέλα υπάρχουν και πώς να τα επιλέξετε, θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο.

Το τιρμπουσόν είναι μια κατασκευή τύπου βίδας με λαβή ή δακτύλιο στο άκρο για το τράβηγμα των φελλών από τα μπουκάλια. Πολλοί τον αποκαλούν έτσι - «τιρμπουσόν».

Ο σομελιέ στο εστιατόριο λέει στον επισκέπτη για το κρασί και ανοίγει το μπουκάλι με τη βοήθεια μιας ειδικής συσκευής. Αυτή τη στιγμή, το δοχείο πρέπει να στραφεί με την ετικέτα προς τον πελάτη. Το παλιό κρασί ξεφύλλεται μόνο στο τραπέζι για να υποχωρήσει το ίζημα.

Οι πρόγονοί μας διατηρούσαν το παραγόμενο κρασί σε βαρέλια. Μέχρι σήμερα, εκτός από την εμφιάλωση, χρησιμοποιείται και η αποθήκευση σε βαρέλι. Όταν δεν υπήρχαν μπουκάλια, το κρασί σερβιρίστηκε στο τραπέζι σε μεγάλες κανάτες και μετά το χύθηκε σε δοχεία σε μερίδες.

Από τον 17ο αιώνα, το εμπόριο κρασιού έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο. Άρχισαν να χρησιμοποιούν γυάλινα μπουκάλια, στο λαιμό των οποίων μπήκαν κομμάτια υλικού φελλού. Το άνοιγμα τέτοιων δοχείων ήταν μεγάλο πρόβλημα.

Το 1681, μια συσκευή «σκουλήκι από χάλυβα» χρησιμοποιήθηκε για το ξεφύλλωμα των μπουκαλιών. Εφευρέθηκε με βάση το pyzhovnik - ένα προϊόν βίδας για την αφαίρεση του βαμβακιού από ένα πυροβόλο όπλο. Αρκετά γρήγορα, πήρε το όνομα που έφτασε μέχρι τις μέρες μας - «κρασοβίδα». Για τα επόμενα 100 χρόνια, η εφεύρεση έγινε η μόνη συσκευή που επέτρεπε την αφαίρεση φελλού από μπουκάλια. Σε αυτό το διάστημα, το τιρμπουσόν έχει διαδοθεί, έχει μπει γερά σε κάθε σπίτι και έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι των σκευών κουζίνας.

Το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σχετικά με τη βελτίωση της βίδας του κρασιού χορηγήθηκε σε έναν καθηγητή στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης Samuel Henshall το 1795. Πρόσθεσε έναν μεταλλικό περιοριστή δίσκου στη σπείρα. Αυτή η στάση διευκόλυνε το ξεφύλλωμα των μπουκαλιών. Το 1860 στον M. Byrne χορηγήθηκε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για ένα τιρμπουσόν σε σχήμα Τ με ξύλινη λαβή.

Έκτοτε, έχουν εκδοθεί 350 διπλώματα ευρεσιτεχνίας για βελτιώσεις στον σχεδιασμό του τιρμπουσόν. Το 1883, ο Γερμανός εφευρέτης Karl Winke κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το μαχαίρι σομελιέ, το λεγόμενο τιρμπουσόν του επαγγελματικού σερβιτόρου, χωρίς το οποίο κανένα εστιατόριο δεν μπορεί να κάνει σήμερα. Ανοίγει εύκολα κοντά και μακριά βύσματα, διπλώνει συμπαγή, χωράει σε μια τσέπη.

Το 1979, μετά από αίτημα της συζύγου του, ο Herbert Allen βρήκε το πιο βολικό τιρμπουσόν, καλύπτοντας τη μεταλλική βίδα με ένα στρώμα τεφλόν. Ονόμασε την εφεύρεσή του Screwpull. Το εργαλείο είναι απολύτως ασφαλές και δεν απαιτεί προσπάθεια. Αυτές οι ιδιότητες εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τις γυναίκες, γιατί με τη βοήθειά του όλα τα μπουκάλια κρασιού μπορούν να ανοίξουν εύκολα και χωρίς τραυματισμούς. Το μόνο μειονέκτημα ενός τιρμπουσόν είναι το μέγεθός του. Δεν μπορείτε να βάλετε ένα τέτοιο εργαλείο στην τσέπη σας, επομένως είναι βολικό να το χρησιμοποιείτε στο σπίτι ή σε ένα μπαρ, και οι σερβιτόροι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν ένα πτυσσόμενο μαχαίρι σομελιέ για να εξυπηρετούν τους επισκέπτες σε καφετέριες και εστιατόρια.

Σήμερα, είναι εύκολο να αγοράσετε οποιαδήποτε συσκευή για το άνοιγμα του κρασιού, ακόμα και την πιο πρωτότυπη. Αλλά ένα ασυνήθιστο, αντίκες αντίγραφο μπορεί να βρεθεί μόνο στο οπλοστάσιο των συλλεκτών. Πρόσφατα, στη νότια Γαλλία στην περιοχή της Προβηγκίας στην πόλη Ménerbes, άνοιξε ένα μουσείο τιρμπουσόν. Η έκθεση περιλαμβάνει περισσότερα από χίλια παλιά δείγματα, τα παλαιότερα από τα οποία χρονολογούνται στον 17ο αιώνα και τα πιο ακριβά - στην εποχή του Λουδοβίκου XVIII.

Η επιθυμία να παραχθεί ένα τιρμπουσόν που ανοίγει το μπουκάλι με τη μικρότερη προσπάθεια έχει οδηγήσει στην εφεύρεση διαφόρων παραλλαγών προϊόντων, πολλές από τις οποίες δεν σχετίζονται με την ιστορική βίδα. Για παράδειγμα, μια πνευματική αντλία τιρμπουσόν ή ένα εργαλείο που λειτουργεί με ηλεκτρισμό δεν χρησιμοποιεί τη μέθοδο βιδώματος για να ξεσφραγίσει το κρασί.

Για άνετη χρήση σε οικιακές συνθήκες, τα τιρμπουσόν άρχισαν να δημιουργούν κάθε είδους ευχάριστα βοηθητικά μικρά πράγματα: τα μεγάλα προϊόντα απέκτησαν χαρακτήρα επιτοίχια, τα μικρά χρησιμοποιήθηκαν με τη μορφή ομιλούντων μπρελόκ.

Εκτός από ένα απλό σχέδιο, μπορεί να διακριθεί ένα αυτοεκταόμενο τιρμπουσόν. Αυτοί οι μηχανικοί τύποι περιλαμβάνουν διάφορες επιλογές.

• Μοχλός κρασί - που σας επιτρέπει να βγάλετε το φις χρησιμοποιώντας τις προσπάθειες ενός απλού μοχλού. Τα διάσημα μαχαίρια σομελιέ ανήκουν σε αυτόν τον τύπο.

• Περιστροφικό κρασί - βιδώνεται στο φις και το βγάζει ξεβιδώνοντάς το πίσω. Ένα παράδειγμα αυτού του είδους είναι το όργανο του Χέρμπερτ Άλεν.

• Τιρμπουσόν σαμπάνιας - το σχέδιο έχει μια ράβδο με ένα επίπεδο κοίλο κανάλι μέσω του οποίου αφαιρείται το αέριο από τη φιάλη, αποτρέποντας μια "βολή", μετά την οποία ο φελλός μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα.

Το μοντέλο είναι κατασκευασμένο με βάση ένα παλιό τιρμπουσόν "ατσάλινο σκουλήκι". Αυτή άβολος, θέλει προσπάθεια. Καθώς μπαίνει στο υλικό, το θρυμματίζει, βουλώνοντας το κρασί. Ένα σφιχτό βύσμα μπορεί να σπάσει και τότε θα είναι πολύ δύσκολο να το βγάλετε. Παρά τα ελαττώματα, Το παραδοσιακό τιρμπουσόν είναι πολύ δημοφιλές λόγω του χαμηλού κόστους του και μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε σπίτι.

Για να ανοίξετε το μπουκάλι με τον κλασικό τρόπο, πρέπει να καθαρίσετε το φελλό από το κέλυφος και να βιδώσετε τη σπείρα σε αυτό. Έχοντας χαλαρώσει ελαφρώς το φελλό, είναι απαραίτητο να τραβήξετε με δύναμη τη λαβή του τιρμπουσόν προς το μέρος σας (χωρίς να ξεβιδώσετε).

Το μοντέλο ονομάζεται επίσης Charles de Gaulle. Μπαίνοντας στο φελλό, η βίδα σηκώνει σταδιακά τους μοχλούς προς τα πάνω και η δομή αρχίζει να μοιάζει με πεταλούδα με ανοιχτά φτερά. Η ροή εργασίας είναι αβίαστη. Αλλά αν ο φελλός είναι βαθύς, το τιρμπουσόν δεν θα αντεπεξέλθει στην εργασία.

Το κρασί ανοίγει με τον εξής τρόπο. Ένα τιρμπουσόν με μοχλούς στραμμένους προς τα κάτω τοποθετείται πάνω στο φελλό. Κρατώντας το μπουκάλι, βιδώστε το αντίζυμο με τη λαβή. Αυτή τη στιγμή, τα φτερά ανυψώνονται σταδιακά, όταν φτάσουν στη μέγιστη θέση, και οι δύο μοχλοί κατεβαίνουν ταυτόχρονα προς τα κάτω, αφαιρώντας τον φελλό από το μπουκάλι.

Μια απλή συσκευή που περιέχει ένα αντίζυμο, μια λαβή και ένα στοπ. Για να ανοίξετε το μπουκάλι, το άκρο της βίδας τοποθετείται στο κέντρο του φελλού και το τιρμπουσόν αρχίζει να βιδώνεται. Δεν πρέπει να μπαίνει εντελώς, αλλά να διατηρεί ένα μικρό κενό μεταξύ του βύσματος και της λαβής. Η λαβή είναι σφιγμένη σε γροθιά, έτσι ώστε η άκρη της βίδας να βρίσκεται ανάμεσα στα σφιγμένα δάχτυλα. Κρατώντας σταθερά το μπουκάλι, αφαιρέστε αργά το φελλό.

Sommelier είναι η γαλλική λέξη για τους υπαλλήλους του εστιατορίου που είναι υπεύθυνοι για τη λίστα κρασιών, τη γευσιγνωσία, την επεξήγηση των πληροφοριών και το ικανό σερβίρισμα κρασιού. Ένας από τους τύπους τιρμπουσόν περιέχει όλα τα επαγγελματικά προσόντα που είναι απαραίτητα για την εργασία με κρασί σε ένα εστιατόριο, γι' αυτό και ονομάζεται «μαχαίρι του σομελιέ». Με αυτή τη συσκευή, το μπουκάλι ανοίγει εύκολα και όμορφα, ο φελλός δεν θρυμματίζεται σε ποτό. Μετά τη χρήση, το εργαλείο διπλώνει γρήγορα και συμπαγώς, γίνεται απολύτως ασφαλές και κρύβεται ελεύθερα σε μια τσέπη.

Το σχέδιο αποτελείται από μια βίδα, δύο στοπ, μια μινιατούρα λεπίδα για την απελευθέρωση του λαιμού από την κάψουλα. Το βύσμα αφαιρείται αθόρυβα χωρίς να παράγει το αναμενόμενο σκασμό.

Για να ανοίξετε το κρασί, πρέπει να βάλετε την άκρη του αντίζυγου στο κέντρο του φελλού και να το γυρίσετε μία φορά. Στη συνέχεια, η βίδα βιδώνεται μέσω της λαβής, πρέπει να μπει κατακόρυφα, χωρίς να δημιουργεί παραμορφώσεις. Είναι απαραίτητο να σταματήσετε την κίνηση σε μια στιγμή που θα επιτρέψει στον τελευταίο βρόχο να παραμείνει ελεύθερος. Έχοντας τοποθετήσει την πρώτη εγκοπή στο λαιμό της φιάλης, χρησιμοποιήστε τη λαβή για να σηκώσετε το καπάκι. Αφού επαναλάβετε τα ίδια βήματα με τη δεύτερη εγκοπή, το καπάκι φεύγει εύκολα από το κρασί.

Η συσκευή είναι μια αντλία κενού με αυτόματη αναρρόφηση, η οποία αντί για βίδα περιέχει μια βελόνα για την άντληση αέρα στη φιάλη. Το βύσμα ανοίγει υπό υψηλή πίεση χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Τα εστιατόρια δεν χρησιμοποιούν αυτό το τιρμπουσόν καθώς ο αέρας αλλάζει τη γεύση του ποτού. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να ανοίγετε ακριβά κρασιά vintage με συσκευή αντλίας.

Η χρήση του τιρμπουσόν είναι εύκολη: χρησιμοποιώντας ένα μικροσκοπικό μαχαίρι τοποθετημένο στο καπάκι, η προστατευτική κάψουλα κόβεται. Ο φελλός τρυπιέται εντελώς με βελόνα. Στη συνέχεια, το έμβολο του τιρμπουσόν αντλείται 5-6 φορές, μετά το οποίο ο φελλός βγαίνει από τη φιάλη χωρίς εμπόδια.

Η συσκευή είναι απαραίτητη για το παλιό κρασί, όταν το υλικό κλεισίματος αρχίζει να φθείρεται από καιρό σε καιρό. Αυτό είναι το μόνο τιρμπουσόν που δεν μπαίνει στο κέντρο του φελλού ούτε τον παραμορφώνει. Η τσιγγάνικη συσκευή αποτελείται από δύο μακριές πλάκες που εισάγονται κατά μήκος των άκρων του μπουκαλιού, σαν να αγκαλιάζουν τον φελλό και από τις δύο πλευρές και να τον αφαιρούν χωρίς να σπάσουν. Αυτός ο τύπος τιρμπουσόν ονομαζόταν επίσης "φίλος του μπάτλερ" - επέτρεπε στους υπηρέτες να γλεντούν με κρασί απουσία των ιδιοκτητών και μετά να κλείσουν ξανά το μπουκάλι με έναν άθικτο φελλό.

Η συσκευή χρησιμοποιείται ως εξής: τοποθετήστε τη λεπίδα ανάμεσα στο τοίχωμα της φιάλης και τον φελλό, πιέστε απαλά προς τα κάτω, εισάγοντας τις πλάκες εντελώς μέσα στο δοχείο. Στη συνέχεια, η δομή περιστρέφεται μέχρι να φύγει ο φελλός από το μπουκάλι.

Αυτό είναι το πιο βολικό εργαλείο για την αφαίρεση του φελλού από το μπουκάλι, αφού δεν χρειάζεται προσπάθεια, όλα γίνονται αυτόματα. Απλά πρέπει να εγκαταστήσετε τη συσκευή στο μπουκάλι και να πατήσετε το κουμπί "κάτω". Η βίδα θα αρχίσει αυτόματα να βιδώνει. Είναι απαραίτητο να σταματήσετε τη συσκευή πριν σπάσει ο φελλός, διαφορετικά τα θραύσματά του μπορούν να μπουν στο κρασί. Στη συνέχεια, πατούν το κουμπί "πάνω", και σε μια στιγμή το κρασί είναι ήδη ανοιχτό.

Το μειονέκτημα ενός τιρμπουσόν είναι η εξάρτησή του από μπαταρίες, οι οποίες μπορεί να είναι συμβατικές μπαταρίες ή επαναφορτιζόμενη συσκευή. Ο σχεδιασμός είναι εύκολος στη φόρτιση, πολλά έχουν υποδοχή micro USB και η φόρτιση είναι αρκετή για πολλές εκατοντάδες μπουκάλια.

Σήμερα, οι κατασκευαστές παράγουν μεγάλο αριθμό τύπων όλων των ειδών τιρμπουσόν, προσφέρονται σετ και μεμονωμένες επιλογές. Η αφθονία των εργαλείων μπορεί να μπερδευτεί και να μπερδευτεί. Για να σας βοηθήσουμε στην επιλογή σας, ετοιμάσαμε μια λίστα με τα πιο δημοφιλή μοντέλα τιρμπουσόν κρασιού.

Αξιόπιστο, φθηνό και ανθεκτικό μεταλλικό τιρμπουσόν με ξύλινα ένθετα στη λαβή. Είναι μια απλή αναδιπλούμενη κατασκευή τυπικών μεγεθών με βάρος 150 γρ. Διαθέτει κοφτερή λάμα, βίδα υψηλής ποιότητας που αντέχει σε μεγάλα φορτία και όμορφη συσκευασία δώρου.

Το κομψό ηλεκτρικό μοντέλο, που μοιάζει με μαύρο σωλήνα, είναι σε θέση να ελευθερώσει την πρόσβαση στο κρασί σε μόλις 6 δευτερόλεπτα. Το πλαστικό, ευχάριστο στην αφή, έχει μια ανθεκτική δομή ανθεκτική στους κραδασμούς. Το προϊόν είναι εξοπλισμένο με έναν ισχυρό μηχανισμό, περιέχει ένα μαχαίρι για την αφαίρεση του φιλμ της κάψουλας.

Η συσκευή όχι μόνο ανοίγει, αλλά και κλείνει τα βύσματα, αρκεί να την εγκαταστήσετε πάνω από το λαιμό και να πατήσετε το κουμπί. Κατά το κλείσιμο, ανάβει μια κόκκινη προειδοποιητική ένδειξη. Η συσκευή έχει μπαταρία με αρκετή χωρητικότητα για 70 μπουκάλια, τότε πρέπει να φορτιστεί. Η λειτουργία γρήγορης φόρτισης είναι αρκετή για μια ντουζίνα προϊόντα.

Ιταλική σχεδίαση, σχεδιασμένη να αφαιρεί μαλακά βύσματα. Από ατσάλι με στοιχεία φελλού. Στη φιάλη παρέχεται ένα βοηθητικό μαχαίρι για την απελευθέρωση της προστατευτικής μεμβράνης. Το διπλωμένο προϊόν έχει μήκος 16 cm και είναι συσκευασμένο σε ένα ωραίο κουτί.

Μία από τις καλύτερες συσκευές αντλίας που κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των λάτρεις του καλού κρασιού και των επαγγελματιών, των εργαζομένων σε εστιατόρια. Το προϊόν έχει μια κομψή εμφάνιση, το μαύρο καουτσούκ κέλυφος δεν γλιστράει κατά τη διάρκεια της εργασίας. Η συσκευή ανοίγει όλα τα είδη κυκλοφοριακής συμφόρησης.

Ένα ηλεκτρονικό τιρμπουσόν αφαιρεί αβίαστα τον φελλό. Το σετ περιλαμβάνει ένα μαχαίρι για την απελευθέρωση του λαιμού από το φιλμ συσκευασίας. Το ανθεκτικό ματ φινίρισμα στο επάνω μέρος της συσκευής και το επιχρωμιωμένο μέταλλο στο κάτω μέρος φαίνονται εντυπωσιακά. Το μοντέλο είναι ανθεκτικό στις μηχανικές καταπονήσεις, αποτρέπει την ολίσθηση, έχει ισχυρό σπιράλ με ειδική επίστρωση που παρατείνει τη διάρκεια ζωής.

Ηλεκτρικό πλαστικό τιρμπουσόν σε ασημί χρώμα, με βολική βάση για κάθετη αποθήκευση και μαχαίρι για την αφαίρεση της κάψουλας από το λαιμό της φιάλης. Η συσκευή έχει μήκος 28 cm, έχει διάμετρο 5,5 cm και μπορεί να ανοίγει βύσματα διαφόρων μεγεθών. Η μπαταρία είναι σχεδιασμένη για 60 μπουκάλια. Η συσκευή είναι εφοδιασμένη με ισχυρό κινητήρα, ανθεκτικό σώμα και κομψό σχεδιασμό.

Το τσιγγάνικο τιρμπουσόν, σχεδιασμένο για κρασιά με μεγάλη παλαίωση, μπορεί να καταστρέψει ακόμη και φελλούς από τον χρόνο. Δεν βιδώνει στο υλικό κλεισίματος, αλλά τυλίγεται γύρω του και από τις δύο πλευρές και το αφαιρεί απαλά. Το προϊόν ταιριάζει καλά με τους σύγχρονους φελλούς.

Ηλεκτρικό ισπανικό μοντέλο, προικισμένο με ευχάριστο φωτισμό, όμορφη σχεδίαση. Τα εσωτερικά μέρη είναι κατασκευασμένα από κράμα ψευδάργυρου και τα εξωτερικά από χάλυβα και πλαστικό. Η ένδειξη με κόκκινο φως δείχνει ότι το βύσμα έχει ξεβιδωθεί και με μπλε - περίπου στρίψιμο. Η διάρκεια ζωής της μπαταρίας με μία φόρτιση είναι αρκετή για 50 μπουκάλια. Το μοντέλο συμπληρώνεται από βάση με λεπίδα.

Μοχλός τιρμπουσόν σε μαύρο πλαστικό σώμα με κόκκινο κόφτη στο επάνω μέρος της συσκευής. Το μαχαίρι προστατεύεται και ταυτόχρονα λειτουργεί ως λαβή. Το μέγεθος της συσκευής είναι 17 εκ., σηκώνει το πώμα κατά 4 εκ. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του τύπου προϊόντος είναι μια ισχυρή χαλύβδινη σπείρα με επίστρωση τεφλόν, που διευκολύνει το εύκολο και γρήγορο βίδωμα. Προϊόν συμπαγές, ισχυρό και ανθεκτικό, μικρό βάρος.

Πριν επιλέξετε ένα τιρμπουσόν, πρέπει να γνωρίζετε σε τι χρησιμεύει και σε ποιες συνθήκες θα είναι σε ζήτηση. Ίσως κάποιος ψάχνει για ένα όμορφο δώρο ή η αγορά γίνεται για δουλειά, για σπίτι. Εάν, λόγω της δραστηριότητάς σας, πρέπει να ανοίγετε συχνά κρασί, επιλέξτε ένα μαχαίρι σομελιέ ή την ηλεκτρική επιλογή. Δουλεύοντας στη ράβδο, εκτός από τις προαναφερθείσες συσκευές, μπορείτε να αγοράσετε ένα γενικό, αλλά πολύ βολικό τιρμπουσόν.

Για φιλόξενους οικοδεσπότες ή γνώστες του κρασιού, είναι καλύτερο να προμηθευτείτε ένα ηλεκτρικό μοντέλο ή Screwpull για τις συνθήκες του σπιτιού. Οι παλιοί συλλέκτες κρασιού δεν μπορούν να κάνουν χωρίς ένα τσιγγάνικο τιρμπουσόν.

Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες αποχρώσεις.

• Μέταλλο... Το προϊόν πρέπει να είναι επιχρωμιωμένος χάλυβας. Όσοι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν υπερβολικά μπορούν να επιλέξουν ένα πιο άνετο μοντέλο με επίστρωση τεφλόν, δεν θρυμματίζεται ο φελλός όταν τον αφαιρείτε από το μπουκάλι.
• Βίδα... Θα πρέπει να προτιμάται ένα αντίζυμο μεσαίου πάχους. Μια λεπτή έκδοση σε σφιχτό φελλό μπορεί να παραμορφωθεί, ένα παχύ τρυπάνι θρυμματίζει το υλικό κλεισίματος.
• Ακόνισμα... Πρέπει να δώσετε προσοχή στην άκρη της βίδας, πρέπει να είναι αιχμηρή και λεπτή, δηλαδή καλά ακονισμένη.
• Μοχλός... Είναι πιο άνετο να δουλεύεις με ξύλινη λαβή, είναι απτική και δεν γλιστράει. Τα κράματα καουτσούκ δεν γλιστρούν, αλλά το μέταλλο έχει προβλήματα με αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε κυματοειδείς επιλογές. Επιπλέον, όσο πιο άνετη είναι η θήκη στο χέρι, τόσο λιγότερη προσπάθεια θα πρέπει να καταβληθεί στη διαδικασία ανοίγματος του μπουκαλιού.

Μέσα στα πολλά χρόνια της ύπαρξής του, το τιρμπουσόν έχει συγκεντρώσει γύρω από το «πρόσωπό» του πολλά ενδιαφέροντα στοιχεία, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μερικά από αυτά.

• Ο διάσημος συλλέκτης Δ. Μπάλου διαθέτει πάνω από 4000 ανοιχτήρια για μπουκάλια κρασιού. Δημοσίευσε ένα σημαντικό έργο - "The Big Book of Corkscrews" στο οποίο συγκέντρωσε πολύ ενδιαφέρον υλικό για αυτό το θέμα.

• Το τιρμπουσόν της πεταλούδας ονομάζεται επίσης "Charles de Gaulle". Ο διάσημος Γάλλος στρατηγός είχε τη συνήθεια να σηκώνει διάπλατα τα χέρια του όταν χαιρετούσε, κάτι που τον έκανε να μοιάζει με ένα κοινό είδος τιρμπουσόν.

• Ο Ναπολέων Βοναπάρτης ήταν μεγάλος λάτρης των καλών κρασιών, συμβούλευε τους στρατιώτες του να πάρουν και το ποτό. Για αυτό εξέδωσε εντολή, υποχρεώνοντας κάθε στρατιώτη να έχει μαζί του ένα τιρμπουσόν.

• Μερικά vintage τιρμπουσόν σαμπάνιας είχαν ειδικό διανομέα - ένας σωλήνας με μια στρόφιγγα βιδωμένη στο πώμα. Χάρη σε αυτόν, ήταν δυνατό να δοκιμάσετε το ποτό πριν το προσφέρετε σε έναν αγαπητό καλεσμένο.

• Άνοιξε στο Μιλάνο το 1877 κλαμπ συλλεκτών τιρμπουσόν.

• Αγοράζονται τα πιο ακριβά ανοιχτήρια κρασιού στον οίκο Christie's, που διοργανώνεται για συλλέκτες δύο φορές το χρόνο. Σε αυτό το 1997, αγοράστηκε ένα ασημένιο κομμάτι του 18ου αιώνα, για το οποίο πλήρωσαν 30.000 $, καθώς και ένα τιρμπουσόν του 1842 για 30.260 $.

• Το 1979, ο Χέρμπερτ Άλεν τιμήθηκε με τον τίτλο του Ο εφευρέτης της χρονιάς στις ΗΠΑ... Σκέφτηκε να καλύψει το μέταλλο με τεφλόν, μειώνοντας σημαντικά τον συντελεστή τριβής, γεγονός που έκανε τη συσκευή την ταχύτερη και ελαφρύτερη από όλες τις διαθέσιμες.

• Το 1995, το γεγονός μπήκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ανοίγοντας οκτώ μπουκάλια σε ένα μόνο λεπτό με το τιρμπουσόν Elegance. Το ρεκόρ σημειώθηκε στην Ορλεάνη στο Salon of Gastronomy.

• Ο Ρομπ Χιγκς κατασκεύασε το μεγαλύτερο και βαρύτερο τιρμπουσόν στον κόσμο. Το μήκος του ήταν 150 cm, ύψος - 165 cm, βάρος - 350 kg. Η μηχανική συσκευή δημιουργήθηκε από μέρη παλιών ραπτομηχανών, κουδουνιών, συσκευών ψαρέματος. Αρκούσε να περιστραφεί ο μηχανισμός για να απελευθερώσει η συσκευή το μπουκάλι από το φελλό και να χυθεί το κρασί σε ποτήρια.

Για πληροφορίες σχετικά με τα είδη τιρμπουσών που υπάρχουν, δείτε το επόμενο βίντεο.