Τι να κάνετε εάν ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σκουριάσει;

Τα μαντεμένια σκεύη φημίζονται για την αξιοπιστία τους, την καλή τους ποιότητα, την ικανότητα να ζεσταίνονται και τις αντικολλητικές τους ιδιότητες. Μαζί με αυτά τα πλεονεκτήματα, ο χυτοσίδηρος έχει ένα σοβαρό μειονέκτημα: ένα τηγάνι φτιαγμένο από αυτό σκουριάζει πιο γρήγορα από ένα αλουμίνιο με επίστρωση τεφλόν. Αν τη φροντίσεις σωστά από την πρώτη μέρα, δεν θα εμφανιστεί. Αν, παρόλα αυτά, εμφανίστηκε στην επιφάνεια, τότε υπάρχουν απλοί και αποτελεσματικοί τρόποι για να το αντιμετωπίσετε.

Η σκουριά είναι μια κοκκινοκαφέ επίστρωση στο σίδερο. Σχηματίζεται λόγω οξείδωσης. Εάν αγνοήσετε την εμφάνισή του και δεν παλέψετε μαζί του, το μέταλλο θα καταρρεύσει εντελώς.

Υπάρχουν τρεις κύριοι λόγοι για τους οποίους εμφανίζεται.

1. Κακό μέταλλο. Για να μειώσουν το κόστος παραγωγής, οι αμελείς εταιρείες προσθέτουν εξαρτήματα που είναι επιζήμια για την ποιότητά του στο μέταλλο. Ένα πραγματικό τηγάνι από χυτοσίδηρο δίνεται από ένα απτό βάρος και μια αρκετά μεγάλη τιμή.
2. Αμελής φροντίδα. Ένα ποιοτικό αντίγραφο αλλοιώνεται από ακατάλληλη επεξεργασία. Οι νοικοκυρές δεν λαμβάνουν υπόψη ότι ο χυτοσίδηρος είναι πορώδες υλικό.
3. Ακατάλληλη αποθήκευση. Εάν βάλετε το τηγάνι σε ένα ντουλάπι χωρίς να το σκουπίσετε καλά, τότε θα εμφανιστεί σκουριά σε προηγούμενα κατεστραμμένα σημεία λόγω επαφής με το νερό.

Για να μην αναζητήσετε τρόπο αφαίρεσης της σκουριάς, προετοιμάζεται ένα ταψί από χυτοσίδηρο για χρήση και τηρούνται ορισμένοι κανόνες στη φροντίδα.

Έχοντας αγοράσει ένα τηγάνι σε ένα κατάστημα, κατά την άφιξή τους στο σπίτι, το πλένουν με νερό με την προσθήκη απορρυπαντικού πιάτων. Όταν στεγνώσει, αλείφετε την επιφάνεια με φυτικό λάδι και το βάζετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 40 λεπτά. Κατά την πυροδότηση, παράγεται ελαφρύς καπνός. Μην ανησυχείτε για την εμφάνισή του. Το τηγάνι θα ζεσταθεί ομοιόμορφα.Το λάδι θα γεμίσει τα κενά στους μικροσκοπικούς πόρους του χυτοσιδήρου, δημιουργώντας μια αντικολλητική επίστρωση. Θα αποτρέψει τη διάβρωση.

Εξαρτάται από την περαιτέρω φροντίδα του μαντεμένιου τηγανιού αν σκουριάζει ή όχι. Για να μην εμφανίζεται, τη φροντίζουν, ακολουθώντας αποδεδειγμένες συστάσεις.

• Μαγειρεύουν σε τηγάνι περισσότερες από μία φορά το μήνα, με φειδώ, αλλά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Διαφορετικά, θα επιδεινωθεί γρήγορα.
• Μην αποθηκεύετε μαγειρεμένο φαγητό σε αυτό. Υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να μαυρίσει και να απορροφήσει μια μεταλλική μυρωδιά. Επιπλέον, ο χυτοσίδηρος καταστρέφεται γρηγορότερα από την υγρασία. Είναι καλύτερα να βάζετε το φαγητό σε ένα δοχείο, να πλένετε το τηγάνι, να το στεγνώνετε και να το αφήνετε για αποθήκευση.
• Μην το πλένετε στο πλυντήριο πιάτων και χρησιμοποιείτε περίσσεια απορρυπαντικού.
• Μην καθαρίζετε τη βρωμιά στο ταψί από χυτοσίδηρο με χοντρό μεταλλικό πινέλο, για να μην το καταστρέψετε. Απαλλάσσονται από τη βρωμιά μουλιάζοντάς την σε ζεστό νερό για 30 λεπτά και ξεπλένοντάς την κάτω από τρεχούμενο νερό (με ελαφριά πίεση, με μαλακό σφουγγάρι).
• Μην καθαρίζετε τα πιάτα ώστε να μην καούν αργότερα τα πιάτα.

Για να αφαιρέσετε τη σκουριά από ένα ταψί από χυτοσίδηρο, υπάρχουν δύο βήματα. Αρχικά, ξεφορτώνονται τη σκουριά και στη συνέχεια δημιουργούν μια νέα προστατευτική επίστρωση. Στο πρώτο στάδιο τρίβεται με μεταλλική λειαντική βούρτσα με ή χωρίς βοηθήματα. Στο δεύτερο στάδιο, όταν πλένεται, το τηγάνι αναφλέγεται στο φούρνο.

Υπάρχουν απλές μέθοδοι για να σώσετε τα πιάτα από σκουριασμένες εναποθέσεις.

Η μαγειρική σόδα είναι το φθηνότερο καθαριστικό. Χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των πιάτων για την αφαίρεση λίπους, εναποθέσεων τσαγιού/καφέ. Καθαρίζει πλακάκια, ανοξείδωτο χάλυβα, επιφάνειες χρωμίου και χυτοσίδηρο. Στην τελευταία περίπτωση, αφαιρεί τη σκουριά εάν δεν έχει διεισδύσει βαθιά, δεν έχει επηρεάσει τη δομή του προϊόντος και δεν έχει αποκτήσει μια φωτεινή καστανοκόκκινη απόχρωση.

Ρίξτε μαγειρική σόδα στον πάτο του ταψιού, ρίξτε λίγο νερό. Παίρνουν ένα καθαρό σφουγγάρι στα χέρια τους και τρίβουν απαλά το χυλό που προκύπτει στα σημεία.

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αλάτι για να βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων τους. Λίγοι γνωρίζουν για τις καθαριστικές του ιδιότητες. Καθαρίζει όπως και η μαγειρική σόδα. Η αρχή της εργασίας με αυτό είναι η ίδια όπως και με τη σόδα. Ρίξτε το σε ένα τηγάνι, ρίξτε λίγο νερό, τρίψτε το χυλό με ένα σφουγγάρι σε προβληματικές περιοχές. Πλύνετε το αλάτι από το προϊόν κάτω από τρεχούμενο νερό.

Εάν η σκουριά έχει χτυπήσει άσχημα στην επιφάνεια, χρησιμοποιήστε μια μεταλλική λειαντική βούρτσα. Το τηγάνι υγραίνεται με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια χύνεται λίγη σόδα και σκουπίζονται όλες οι σκουριασμένες περιοχές. Μετά τη διαδικασία, το πλένουν και το ανάβουν.

Μια ευέλικτη εναλλακτική λύση σε πολλά χημικά καθαρισμού είναι το διάλυμα ξιδιού. Εκτός από την προσθήκη του σε κεμπάπ για να βελτιώσει τη γεύση του κρέατος, χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των σημαδιών σκουριάς στα μαντεμένια πιάτα.

Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι ρίχνουμε ένα λίτρο νερό και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ξύδι. Διατηρείται στο προκύπτον διάλυμα για δύο ώρες, και στη συνέχεια πλένεται καλά κάτω από μια βρύση, στεγνώνει και αποκαθίσταται με φρύξη της προστατευτικής επικάλυψης.

Αυτή η αρχαία λαϊκή μέθοδος είναι εξαιρετικά αποτελεσματική. Η ουσία του έγκειται στο βράσιμο μολυσμένων πιάτων με αέριο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε έναν κουβά σμάλτου 10 λίτρων. Γεμίζει με νερό κατά το ένα τρίτο και ρίχνεται μέσα μισό πακέτο μαγειρική σόδα. Έπειτα βάζουν μέσα ένα σκουριασμένο μαντεμένιο τηγάνι και το βάζουν σε χαμηλή φωτιά. Μία ή δύο ώρες αργότερα, το αποτέλεσμα αξιολογείται.

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται όταν το τηγάνι καλύπτεται με δυσάρεστα σκουριασμένα σημεία ή υπάρχουν εναποθέσεις άνθρακα πάνω του. Η κόκα κόλα χύνεται σε ένα βαθύ μπολ, τοποθετείται μέσα σε ένα τηγάνι, τοποθετείται στη φωτιά και περιμένει να βράσει το υγρό. Στη συνέχεια σβήνουν το αέριο και περιμένουν να κρυώσει εντελώς το τηγάνι μέσα στο διάλυμα.Μετά τη διαδικασία, το ξεπλένουμε, το σκουπίζουμε και το ψήνουμε στο φούρνο.

Το ιχθυέλαιο δεν είναι μόνο απαραίτητο συμπλήρωμα για την υγεία, αλλά και εξαιρετικός καθαριστής. Χρησιμοποιείται για την αφαίρεση σκουριάς. Για αυτό, η επιφάνεια του ταψιού λιπαίνεται με αυτό μέσα και έξω. Μετά από τρεις έως τέσσερις ώρες, πλύνετε το σε ζεστό νερό με ένα ήπιο απορρυπαντικό. Καθαρίζουν τις προβληματικές περιοχές με μια σκληρή βούρτσα.

Μετά τον καθαρισμό με ιχθυέλαιο, το προστατευτικό στρώμα αποκαθίσταται. Μια χαρτοπετσέτα βυθίζεται σε φυστικέλαιο, ηλιέλαιο ή κραμβέλαιο. Σκουπίζουν καλά την επιφάνεια με αυτό. Στη συνέχεια τοποθετήστε το ταψί ανάποδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για εξήντα λεπτά.

Μερικές φορές οι λαϊκές θεραπείες και τα καθημερινά οικιακά χημικά είναι ανίσχυρα στην καταπολέμηση της σκουριάς. Σε αυτή την περίπτωση, αγοράστε ισχυρά καθαριστικά. Για να τα ξεχωρίσετε από τα "αδύναμα", δώστε προσοχή στη σύνθεση, η οποία αντανακλάται στην ετικέτα. Ένα αποτελεσματικό συστατικό για την καταπολέμηση της διάβρωσης σε ένα τηγάνι είναι το υδροχλωρικό οξύ. Βρίσκεται σε πολλά καθαριστικά τουαλέτας.

Το υδροχλωρικό οξύ είναι το ισχυρότερο. Διαλύει όλα τα μέταλλα που βρίσκονται στο εύρος τάσεων μέχρι το υδρογόνο. Κάτω από τη δράση της, η σκουριά θα μετατραπεί σε υγρή σκόνη. Δεδομένου ότι είναι τοξικό, λαμβάνονται ορισμένες προφυλάξεις κατά την εργασία με αυτό.

• Πρώτον, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιορισμένο χώρο. Τα πιάτα καθαρίζονται σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο.
• Δεύτερον, δεν μπορείτε να εργαστείτε με αυτό χωρίς να προστατεύσετε ανοιχτές περιοχές του σώματος από πιθανά εγκαύματα από άμεση έκθεση και ατμούς. Για να το κάνετε αυτό, φορέστε μακρυμάνικα ρούχα, γάντια και μάσκα αερίων / γυαλιά.
• Τρίτον, μετά τη διαδικασία, τα πιάτα πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και σκουπίζονται στεγνά.

Για να απαλλαγείτε από τη σκουριά σε μαντεμένια σκεύη στο σπίτι, ένα προϊόν που περιέχει υδροχλωρικό οξύ εφαρμόζεται στην επιφάνεια. Παίρνουν ένα σφουγγάρι στα χέρια τους και τρίβουν προσεκτικά με αυτό τις προβληματικές περιοχές.

Για να μην χρειαστεί να ψάξουν τρόπο να αφαιρέσουν τη σκουριά από ένα μαντεμένιο τηγάνι, το φροντίζουν σωστά από την πρώτη μέρα. Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις, δεν θα εμφανιστεί. Εάν αυτό δεν μπορούσε να αποφευχθεί, τότε συχνά τα απλούστερα μέσα θα βοηθήσουν στην αφαίρεσή του.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά από ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, δείτε το επόμενο βίντεο.