Πώς να στήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σύμφωνα με όλους τους κανόνες;

Οι πιο πολυαναμενόμενες διακοπές για ενήλικες και παιδιά είναι η Πρωτοχρονιά. Ωστόσο, η προπρωτοχρονιάτικη ευχάριστη φασαρία με εορταστικά σύνεργα και δώρα συνδέεται με ορισμένα δεινά. Οι ανησυχίες που αφορούν την οργάνωση του εορταστικού τραπεζιού ταράζουν κάθε οικοδέσποινα αυτό το χρονικό διάστημα.

Όλοι μπορούν να στρώσουν το τραπέζι με οικονομικό και πρωτότυπο τρόπο για την Πρωτοχρονιά. Το κύριο πράγμα είναι να συνθέσετε το βέλτιστο μενού, λαμβάνοντας υπόψη την αναλογία του κόστους των έτοιμων πιάτων και τη γεύση τους. Με αυστηρή τήρηση συνταγών και μη τυποποιημένο σερβίρισμα, ακόμη και το πιο απλό και παραδοσιακό πιάτο μπορεί να παιχτεί με ενδιαφέρον. Φυσικά, το κύριο highlight του τραπεζιού θα είναι ένα πιάτο αντίστοιχο της χρονιάς που έρχεται, το οποίο μπορεί ακόμη και να διακοσμηθεί απλά με ιδιαίτερο στυλ.

Μπορείτε να στήσετε όμορφα το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι χωρίς να χρησιμοποιήσετε εξωτικά προϊόντα. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν το κοτόπουλο στο φούρνο με δαμάσκηνα σε χυμό πορτοκαλιού. Μια υγιεινή και λαμπερή σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με φρέσκα αγγούρια και ντομάτες με αρακά. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού ως ντρέσινγκ. Από αλλαντικά, τυριά και σταφύλια, μπορείτε να φτιάξετε λαμπερά καναπεδάκια σε σουβλάκια.

Οι παραδοσιακές σαλάτες μπορούν να απλωθούν με τη μορφή χριστουγεννιάτικων δέντρων ή κώνων. Στο σπίτι, μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπέζι με πρωτότυπα πιάτα.

Ως ελαφρύ σνακ, μπορείτε να τηγανίσετε το τυρί Adyghe σε τριμμένη φρυγανιά. Ένα ρολό από κολοκυθάκια και πατάτες με γέμιση κολοκύθας είναι σίγουρο ότι θα εκπλήξει τους επισκέπτες. Και οι θετικοί χιονάνθρωποι με μελόψωμο σε γλάσο θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικό επιδόρπιο.

Για να διακοσμήσετε ένα παιδικό πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, χρειάζεστε φαντασία και λίγα δωρεάν λεπτά. Τα πιάτα θα πρέπει να είναι οικεία στα μικρά από τη γεύση τους, αλλά διακοσμημένα με πρωτότυπο τρόπο. Μπαλάκια από βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας, που μπορούν να τυλιχτούν σε τριμμένη φρυγανιά ή τριμμένο τυρί, σίγουρα θα ταιριάξουν στη γεύση των παιδιών. Ως σνακ, είναι κατάλληλα σάντουιτς διακοσμημένα με αστεία πρόσωπα ζώων, φτιαγμένα από λαχανικά ή με ξινή κρέμα ή κέτσαπ. Οι σαλάτες σε σχήμα ήλιου ή ψαριού (όπως καβούρι ή λαχανικό) θα ενδιαφέρουν επίσης αναμφίβολα τα παιδιά.

Ως επιδόρπιο, μπορείτε να προσφέρετε ένα παντεσπάνι με κρέμα βουτύρου και φρέσκα μούρα, ενώ το τσάι ή η κομπόστα φρούτων θα βοηθήσουν τα παιδιά να δώσουν ενέργεια. Αυτό θα εξαλείψει ένα άλλο στοιχείο δαπανών (για την αγορά ανθρακούχων ποτών).

Τα φωτεινά συστατικά προσθέτουν χρώμα και τα φρέσκα λαχανικά γεμίζουν το δωμάτιο με λαχταριστά αρώματα. Το επιδόρπιο με φρούτα θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του κέικ. Από μπανάνες και φράουλες που αράζουν σε σουβλάκια, μπορείτε να φτιάξετε αστείους χιονάνθρωπους, οι οποίοι, παρεμπιπτόντως, θα ευχαριστήσουν πολύ τα παιδιά.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα πολύ οικονομικό μενού. Μια κατάλληλη επιλογή προϊόντων που δεν απαιτούν σοβαρό κόστος θα σας βοηθήσει σε αυτό. Μια σαλάτα με μήλα και τηγανητές φέτες κοτόπουλου θα είναι νόστιμη και οικονομική. Τα φρέσκα φύλλα μαρουλιού θα το συμπληρώσουν. Οι πατάτες φούρνου με φασόλια και σάλτσα είναι μια χορταστική και επιτυχημένη εναλλακτική στα ακριβά πιάτα. Τα σάντουιτς με σολομό είναι μια πολυτελής επιλογή. Ωστόσο, αυτό το ψάρι μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως με ρέγγα ή παπαλίνα.

Αν θέλετε, ακόμα και από μια φαινομενικά minimal λίστα προϊόντων, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και εορταστικό δείπνο. Τα τουρσιά που μαζεύτηκαν για το χειμώνα (λετσό λαχανικών, αγγουράκια, ντομάτες, ξινολάχανο και κομπόστες) θα σας φανούν χρήσιμα.

Το κέικ δεν πρέπει να είναι πολύ χορταστικό, καθώς στο τραπέζι θα υπάρχουν αρκετά πιάτα με πολλές θερμίδες. Ένα ελαφρύ και αέρινο επιδόρπιο από ζελέ και σαντιγί με μούρα θα διακοσμήσει ένα εορταστικό δείπνο και θα εξοικονομήσει χρόνο στην προετοιμασία μιας γλυκιάς απόλαυσης.

Ένα όμορφα και σωστά σερβιρισμένο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι είναι το καμάρι κάθε γυναίκας. Επομένως, θα πρέπει να αναπτυχθεί ένας λεπτομερής κατάλογος κανόνων και απαραίτητων στοιχείων για τέλειο σχεδιασμό.

Το τραπέζι στο οποίο προγραμματίζεται το δείπνο της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι βολικό για όλους τους επισκέπτες. Αυτό πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη κατά την τοποθέτηση των συσκευών. Τα 50 ή 60 εκατοστά προσωπικού χώρου θεωρούνται βέλτιστα για ένα άτομο.

Η επιλογή των χρωμάτων και των πιάτων είναι μεγάλης σημασίας για τη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Όχι πολύ καιρό πριν, συνιστάται να επιλέξετε λευκά πιάτα και κρύσταλλο για οποιεσδήποτε γιορτές. Σήμερα όμως, η έννοια του σερβιρίσματος έχει υποστεί πολλές αλλαγές. Δεν υπάρχει πλέον μια τόσο κατηγορηματική ιδέα για το ποια πρέπει να είναι η τονικότητα του τραπεζομάντιλου και ποια ποτήρια πρέπει να σερβίρονται με κρασί.

Το κύριο πράγμα είναι ότι τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα έχουν σχεδιαστεί με το ίδιο στυλ και χρωματικό σχέδιο. Φυσικά, θα πρέπει να αρνηθείτε από τα πλαστικά πιάτα στο τραπέζι. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για πικνίκ.

Όταν λυθεί το πρόβλημα με τα πιάτα, αξίζει να ξεκινήσετε να επιλέγετε το τραπεζομάντιλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συστάσεις για το χρώμα του συμβόλου του επόμενου έτους ή να αγοράσετε ένα τραπεζομάντιλο με μια πρωτοχρονιάτικη εκτύπωση (κλαδιά ελάτης, μπάλες). Σύμφωνα με τις απαιτήσεις για το σερβίρισμα, οι άκρες του τραπεζομάντιλου πρέπει να κρέμονται 20-30 εκατοστά από το τραπέζι. Αξίζει να αποφύγετε τη χρήση λαδόπανου, σε αυτή την περίπτωση θα είναι ακατάλληλη.

Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε υφασμάτινες χαρτοπετσέτες για δείπνο, το χρώμα τους θα πρέπει να είναι σε αρμονία με το τραπεζομάντιλο.

Οι χαρτοπετσέτες τυλίγονται όμορφα και απλώνονται σε πιάτα.Τα χάρτινα προϊόντα (που έχουν επίσης παρόμοιο χρώμα) τοποθετούνται σε ειδικές βάσεις που τοποθετούνται στο τραπέζι σε διάφορα σημεία.

Το σωστό σερβίρισμα συνδέεται επίσης με τη διάταξη των μαχαιροπήρουνων και των πιάτων. Σε μικρή απόσταση από την άκρη του τραπεζιού, τοποθετήστε ένα μεγάλο πιάτο για ζεστά πιάτα, από πάνω - ένα μικρότερο πιάτο για σνακ. Το μαχαίρι είναι στα δεξιά, με την άκρη προς τα μέσα, το πιρούνι είναι στα αριστερά. Μια εναλλακτική σε αυτή τη διάταξη μπορεί να είναι η επιλογή παροχής συσκευών τυλιγμένων σε χαρτοπετσέτες. Αφαιρέστε όλα τα πιάτα σνακ πριν σερβίρετε το κυρίως πιάτο.

Τα ποτήρια κρασιού και τα ποτήρια είναι τοποθετημένα πάνω δεξιά. Δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες για την τακτοποίηση ποτηριών και ποτηριών, ώστε να μπορείτε να εστιάσετε στις γευστικές προτιμήσεις των καλεσμένων και στη φαντασία σας.

Αφού ολοκληρώσετε τα υποχρεωτικά μέτρα σερβιρίσματος, μπορείτε να προχωρήσετε στη διακόσμηση του τραπεζιού. Κεριά, κλαδιά ελάτου, χριστουγεννιάτικα παιχνίδια, ειδώλια Άγιου Βασίλη, νιφάδες χιονιού κ.λπ.. Με λίγη φαντασία και χρησιμοποιώντας τα χαρακτηριστικά της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να φτιάξετε μια εξαιρετική θεματική σύνθεση με τα χέρια σας.

Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα κομψό σκηνικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αρκεί να βάλετε το τραπεζομάντιλο διαγώνια ή να διακοσμήσετε την επιφάνεια συνδυάζοντας αρκετούς πολύχρωμους καμβάδες σε αντίθεση χρώματα.

Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα ορθογώνιο φωτεινό κομμάτι ύφασμα κατά μήκος του τραπεζιού, το οποίο θα προσθέσει επισημότητα στην ατμόσφαιρα και θα τονίσει τους τόνους. Η αρχική ιδέα θα είναι οι ετικέτες με τα ονόματα των καλεσμένων, τοποθετημένες κοντά στις συσκευές. Σε τέτοια περίπτερα μπορούν επίσης να απεικονιστούν σύμβολα του επόμενου έτους.

Το όμορφα διακοσμημένο τραπέζι σας δίνει την αίσθηση επικείμενων διακοπών. Σύμφωνα με την παράδοση, θα πρέπει να περιλαμβάνει δώδεκα πιάτα. Πλέον συνηθίζεται να διακοσμείτε το σπίτι, εστιάζοντας στο ανατολικό ημερολόγιο. Σύμφωνα με αυτό, κάθε χρόνο έχει το δικό του χρώμα. Χαρτοπετσέτες, τραπεζομάντιλα, είδη διακόσμησης και άλλα εορταστικά χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να αντέξετε το σερβίρισμα σε ένα συγκεκριμένο χρωματικό σχέδιο.

Αν θέλετε να διακοσμήσετε το τραπέζι με ασυνήθιστο τρόπο, εκτός από κώνους, κεριά και ειδώλια, θα σας φανούν χρήσιμες χριστουγεννιάτικες μπάλες, γλάστρες με ikeban και ενδιαφέροντα φωτιστικά. Όλη η οικογένεια μπορεί να κάνει κοσμήματα. Αυτό θα αρέσει ιδιαίτερα σε παιδιά και ηλικιωμένους. Οι γιαγιάδες θα επιδείξουν στα παιδιά ένα DIY χριστουγεννιάτικο εργαστήρι χειροτεχνίας, το οποίο μπορεί να γίνει μια εξαιρετική οικογενειακή παράδοση.

Μια εορταστική βραδιά για δύο είναι μια όμορφη και ρομαντική επιλογή για να συναντήσετε το νέο έτος. Ένα τέτοιο δείπνο θα πρέπει να το θυμούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι δύο, επομένως, για ένα εξαιρετικό σερβίρισμα για δύο, δεν υπάρχει καλύτερος "βοηθός" από ένα στρογγυλό τραπέζι. Μπορεί να καλυφθεί με λευκό ή κιτρινοχρυσό τραπεζομάντιλο.

Τα κεριά θα είναι απαραίτητο στοιχείο της διακόσμησης του τραπεζιού. Μπορούν να τοποθετηθούν σε κηροπήγια φτιαγμένα στο χειμερινό θέμα.

Στο κέντρο, αξίζει να τοποθετήσετε μια γιορτινή ikebana από χωνάκια, κλαδιά πεύκου, μπάλες και τεχνητό χιόνι. Οι χαρτοπετσέτες πρέπει να ταιριάζουν με τον τόνο του τραπεζομάντιλου. Τα μαχαιροπίρουνα και τα ποτήρια τοποθετούνται αυστηρά το ένα απέναντι από το άλλο.

Για να γιορτάσετε την Πρωτοχρονιά με την οικογένειά σας, ένα ορθογώνιο τραπέζι θα είναι ιδανικό. Είναι εύκολο να το διακοσμήσετε για τις διακοπές - απλώς καλύψτε την επιφάνεια με ένα τραπεζομάντιλο ή μερικές κοπές υφάσματος. Εάν τα μαχαιροπίρουνα είναι φτιαγμένα σε σκούρα χρώματα, χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτό τραπεζομάντιλο και το αντίστροφο. Βάζα με φρέσκα λουλούδια ή άλλες όμορφες συνθέσεις τοποθετούνται στην ίδια απόσταση μεταξύ τους. Πρώτα σερβίρονται σνακ.

Διάφορα καναπεδάκια, μικρά ταρτάκια, σαλάτες απλώνονται σε πιάτα ή δίσκους. Στη συνέχεια προσφέρεται ένα ζεστό γεύμα. Το επιδόρπιο ολοκληρώνει το εορταστικό μενού.

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε μια συγκεκριμένη ατμόσφαιρα στο τραπέζι, να δείξετε φαντασία και να βάλετε ένα κομμάτι της ζεστασιάς σας στο σχέδιο. Τότε οι διακοπές είναι εγγυημένα διασκεδαστικές και η αίσθηση ενός παραμυθιού δεν θα αφήσει εσάς και τους καλεσμένους σας μέχρι το πρωί.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να στήσετε σωστά το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, δείτε το επόμενο βίντεο.