Turk: συσκευή, επιλογή και κανόνες χρήσης

Για τους περισσότερους ανθρώπους, ο καφές είναι ένα μόνιμο πρωινό ρόφημα που σας επιτρέπει να ξεφύγετε από τον ύπνο και να αναζωογονηθείτε. Για κάποιους αρκεί λίγο βραστό νερό και στιγμιαίος καφές σε σκόνη αραιωμένη με συγκεκριμένη ποσότητα ζάχαρης. Οι γνώστες της αληθινής γεύσης, από την άλλη πλευρά, πρέπει να τσιμπήσουν τη σόμπα για να πάρουν το τέλειο πρωινό ρόφημα. Και σε τελική ανάλυση, ο καφές υψηλής ποιότητας εξαρτάται όχι μόνο από τον τύπο και τον βαθμό ψησίματος των κόκκων, αλλά και από τη συσκευή στην οποία παρασκευάζεται.

Στην προκειμένη περίπτωση μιλάμε για Τούρκο. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί το νέκταρ καφέ, που παρασκευάζεται σε ειδικό δοχείο, έχει μοναδικό άρωμα και πλούσια γεύση.

Το Cezva είναι ένα ειδικό μαγειρικό σκεύος σχεδιασμένο για την παρασκευή καφέ σε ανοιχτή φωτιά. Ο σχεδιασμός της συσκευής είναι κατασκευασμένος με τη μορφή μικροσκοπικού κάδου με παχιά βάση και λεπτό λαιμό. Μετατρέπει τους καβουρδισμένους κόκκους καφέ, που είχαν προηγουμένως αλεσθεί σε ψίχουλα, σε ένα εξαιρετικό αναψυκτικό.

Οι προσπάθειες παρασκευής καφέ κόκκου με συνηθισμένο βραστό νερό δεν θα στεφθούν με επιτυχία· δεν θα είναι δυνατό να δημιουργηθεί η απαραίτητη θερμοκρασία για την προετοιμασία του ποτού στην κούπα. Ο Τούρκος αντέχει το βραστό νερό.

Οι πραγματικοί γνώστες ενός πραγματικού ποτού καφέ θεωρούν τη διαδικασία της παρασκευής του καφέ ως μια ειδική τελετουργία που συνδέεται με τα ανθρώπινα χέρια και ένα άθραυστο βλέμμα. Δεν εμπιστεύονται τις αυτόματες συσκευές για την προετοιμασία ενός αναζωογονητικού ποτού.

Στους προηγούμενους αιώνες, υπήρχε η πεποίθηση ότι ένα ευγενές ρόφημα καφέ πρέπει να παρασκευάζεται σε ένα δοχείο της κατάλληλης τάξης. Ως εκ τούτου, τα cezves από φθηνά μέταλλα δεν θεωρούνταν καν ως σκεύη κουζίνας.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διάταξη των Τούρκων. Τα πιάτα που παρουσιάζονται έχουν ασυνήθιστο σχήμα για κάποιο λόγο. Λόγω του στενού στομίου, το ρόφημα καφέ δεν μπορεί να εξαντληθεί στην εστία όταν βράζει. Και μέσα στη δομή, ένας κρεμ χρώματος αφρός σχηματίζεται πάνω από το ρόφημα καφέ, που θεωρείται από τους περισσότερους λάτρεις του καφέ ως πραγματική απόλαυση. Το κάτω μέρος της δομής των Τούρκων έχει φαρδύ σχήμα και επίπεδο πυθμένα.

Σήμερα μπορείτε να βρείτε τους Τούρκους, που αποτελούνται από πολλά μέρη. Κατά συνέπεια, έχουν μια συγκόλληση, την οποία ο κατασκευαστής προσπαθεί να κρύψει με οποιονδήποτε τρόπο. Εάν καταφέρατε να αγοράσετε ένα cezve, διπλωμένο από πολλά μέρη, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τη γραμμή σύνδεσης. Μια αδύναμη ραφή θα είναι η κύρια αιτία της διαρροής.

Οι λάτρεις ενός παρένθετου καφέ δεν καταλαβαίνουν τη διαφορά μεταξύ ενός ποτού καφέ που παρασκευάζεται σε καφετιέρα και ενός Τούρκου. Αλλά οι αληθινοί γνώστες του σωστά προετοιμασμένου καφέ λένε με σιγουριά ότι ένας Τούρκος είναι η μόνη επιλογή για τη δημιουργία του σωστού ποτού.

Είναι εξαιρετικά σπάνιο να φτιάξεις καφέ σε Τούρκο την πρώτη φορά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα πρώτα 3 ή ακόμα και 4 τμήματα θα πρέπει να κατέβουν στον αγωγό. Με μια καφετιέρα, όλα φαίνονται πολύ πιο απλά, τα κάνει όλα αυτόματα. Αρκεί να προσθέσετε κόκκους καφέ σε σκόνη και να ρίξετε την απαιτούμενη ποσότητα νερού.

Λαμβάνοντας υπόψη την τιμολογιακή πολιτική, μπορούμε να το πούμε με σιγουριά το πιο απλό μοντέλο των Τούρκων είναι πολύ φθηνότερο σε κόστος από μια συνηθισμένη καφετιέρα. Επιπλέον, το ρόφημα καφέ στο cezve παρασκευάζεται πολύ πιο γρήγορα από ότι σε μια αυτόματη μονάδα.

Σήμερα υπάρχει μια καθολική συσκευή, μια διασταύρωση μεταξύ ενός Τούρκου και μιας καφετιέρας, δηλαδή ένα ηλεκτρικό cezve. Εμφανισιακά θυμίζει ηλεκτρικό βραστήρα, ο οποίος έχει θερμαντική πλάκα που συνδέεται με το δίκτυο. Ο ίδιος ο Τούρκος εγκαθίσταται από πάνω σε ένα ειδικό αυλάκι που τροφοδοτεί με ρεύμα. Η λαβή της συσκευής είναι αφαιρούμενη, ώστε η μονάδα να διπλώνεται εύκολα στις αποσκευές. Εκτός από τα τεχνικά χαρακτηριστικά, οι γνώστες ενός αληθινού ποτού καφέ διαβεβαιώνουν ότι είναι δυνατό να παρασκευαστεί πραγματικός αρωματικός καφές σε έναν ηλεκτρικό Τούρκο.

Μια άλλη διαφορά μεταξύ του cezve και μιας καφετιέρας είναι η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού καφέ. Ο καφές που φτιάχνεται σε Τούρκο, από τα πρώτα λεπτά που βράζει το νερό, αρχίζει να βγάζει μια καταπληκτική μυρωδιά, και η καφετιέρα πνίγει τα αρώματα.

Δυστυχώς, είναι αδύνατο να ετοιμάσεις κάτι ιδιαίτερο με μηχανές καφέ. Από την άλλη, η καφετιέρα είναι ικανή να παρασκευάσει διάφορα είδη καφέ, όπως καπουτσίνο ή εσπρέσο. Ένας Τούρκος δεν μπορεί να το αντέξει οικονομικά, αλλά στα επιδέξια χέρια ενός πλοιάρχου θα είναι δυνατό να δημιουργήσετε το σωστό ρόφημα καφέ σύμφωνα με μια ειδική συνταγή και στη συνέχεια να το καρυκεύσετε με κρέμα ή κανέλα.

Σήμερα, η πιο κοινή συσκευή για την παρασκευή καφέ με τα χέρια σας είναι ένα cezve. Και μόνο οι εκλεπτυσμένοι λάτρεις του καφέ μπορούν να καυχηθούν για τη γνώση των διαφορετικών τύπων αυτού του αντικειμένου κουζίνας, επιτρέποντάς σας να γεμίσετε το πρωί σας με συναρπαστικά αρώματα.

Μια ποικιλία των Αρμενίων Τούρκων, σε σχήμα κώνου με κυρτή μύτη και μακριά λαβή. Η διαδικασία παρασκευής ενός srjep έχει πολλές αποχρώσεις. Αρχικά, το σχήμα συμπιέζεται προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Το αρχικό τεμάχιο εργασίας πιέζεται με μεγάλο βάρος και στη συνέχεια αναποδογυρίζεται. Στη στενή πλευρά, το κάτω μέρος κόβεται και τοποθετείται στο φαρδύ μέρος. Στη συνέχεια διαμορφώνεται η συσκευή και εφαρμόζεται κυνηγητό από πάνω, επιπλέον, αποκλειστικά με το χέρι. Το τελευταίο βήμα είναι η ανόπτηση. Σύμφωνα με τις παραδόσεις της Αρμενίας, τα μαγειρικά σκεύη, συμπεριλαμβανομένων των Τούρκων, είναι διακοσμημένα με εθνικό σχέδιο.

Οι ρίζες ενός τόσο ασυνήθιστου ονόματος προέρχονται από την περσική διάλεκτο. Η κυριολεκτική μετάφραση ακούγεται σαν "ρίξε νερό". Ιστορικά έγγραφα δείχνουν ότι ήταν το ibrik που ήταν η πρώτη συσκευή για την παρασκευή καφέ που δεν έχει ανάλογα. Το χρησιμοποιώ εδώ και πολύ καιρό. Στην εμφάνιση, το ibrik θυμίζει κανάτα χωρητικότητας 100 ml.

Αν και οι αρχαιολόγοι κατάφεραν να βρουν σταθερά ibriks χωρητικότητας 100 λίτρων. Ο σχεδιασμός της συσκευής έχει ένα λεπτό μακρύ στόμιο, μέσω του οποίου είναι πολύ βολικό να ρίχνετε ζεστό νερό. Και χάρη στη στρογγυλεμένη βάση και τον επίπεδο πάτο, παρέχει πρόσθετη σταθερότητα.

Στην αρχαιότητα, ο καφές θεωρούνταν ποτό των νομάδων και των Βεδουίνων, αλλά με την εμφάνισή του στην Αραβία, η εικόνα άλλαξε δραματικά. Ο καφές άρχισε να καταναλώνεται σε σπίτια ευγενών, χάρη στα οποία η κατάσταση του ποτού αυξήθηκε και ήταν συνηθισμένο να παρασκευάζεται μόνο σε εξαιρετικά δοχεία.

Απαραίτητη προϋπόθεση για το σχεδιασμό της δομής ήταν ένα σχέδιο που αντιστοιχεί σε αρχοντικά σπίτια. Τα πρώτα δείγματα ντάλα ήταν κατασκευασμένα από μέταλλο, αν και κάποτε δημιουργήθηκαν από πηλό.

Τα σύγχρονα τουρκικά μοντέλα για την παρασκευή ροφημάτων καφέ έχουν διαφορετικούς όγκους, διαφέρουν ως προς το σχήμα, τον τύπο της λαβής και είναι επίσης κατασκευασμένα από διάφορα υλικά.

Ο χαλκός είναι ένα σχετικά φθηνό υλικό, που αντιστοιχεί στην τιμολογιακή πολιτική των έτοιμων μαγειρικών σκευών. Τα χαρακτηριστικά του χαλκού είναι η αντοχή και η ανθεκτικότητα. Αυτό το υλικό έχει αποδειχθεί αποκλειστικά στη θετική πλευρά, επομένως χρησιμοποιείται για ανάγκες παραγωγής. Ο χαλκός έχει υψηλή θερμική αγωγιμότητα, επομένως οποιαδήποτε πηγή θερμότητας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία παρασκευής καφέ.

Και για να προστατεύεται το ανθρώπινο σώμα από τις αρνητικές επιπτώσεις του χαλκού, το εσωτερικό η επιφάνεια της τούρκας επικαλύπτεται με ένα επιπλέον στρώμα από ασήμι, κασσίτερο ή ανοξείδωτο χάλυβα.

Τα μοντέρνα σετ καφέ περιλαμβάνουν μικρές γλάστρες και φτυάρια από χαλκό. Αυτά τα σετ είναι ιδανικά για διαμερίσματα πόλης.

Από την αρχαιότητα, ο πηλός ήταν ένα ευρέως διαδεδομένο και εύκολα διαθέσιμο υλικό από το οποίο κατασκευάζονταν όχι μόνο Τούρκοι, αλλά και άλλα είδη κουζίνας. Χάρη στην τεχνολογική πρόοδο, έχουν εμφανιστεί άλλα υλικά που είναι πιο εύχρηστα από τον πηλό. Αντίστοιχα, το κόστος των προϊόντων αργίλου έχει αυξηθεί σημαντικά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της πήλινης γαλοπούλας είναι μακρά διαδικασία ψύξης του ροφήματος καφέ, κατά την οποία ο καφές είναι κορεσμένος με οξυγόνο.

Επιπλέον, οι πήλινες κατασκευές ξεπλένονται πολύ εύκολα. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικά, απλώς ξεπλύνετε το cezve με κρύο νερό.

Τα κεραμικά, όπως και ο πηλός, διατηρούν τέλεια τη θερμοκρασία του ποτού, γι 'αυτό πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία παρασκευής. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες νότες βρασμού, τα αγγεία πρέπει να απομακρυνθούν αμέσως από τη φωτιά.Το μόνο μειονέκτημα των κεραμικών είναι η ευθραυστότητα, έτσι τέτοιοι Τούρκοι θα πρέπει να προστατεύονται από πτώσεις και τυχαίες κρούσεις.

Ένα σύγχρονο υλικό που δέχθηκε σχετικά πρόσφατα τη ζήτηση των κατασκευαστών, αλλά δεν έχει αποκτήσει ακόμη μεγάλο ενδιαφέρον από τους καταναλωτές. Στη δομή του γυαλιού cezve, στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν υπάρχει στενός λαιμός. Επομένως, τα τοιχώματά του είναι λεπτά το περιεχόμενο της γαλοπούλας ζεσταίνεται γρήγορα. Εάν αποσπαστείτε για μερικά δευτερόλεπτα, το βραστό υγρό θα χυθεί στη σόμπα. Η γυάλινη κατασκευή αγοράζεται συχνότερα από τους γνώστες ενός ποτού καφέ, λατρεύει να πειραματίζεται με νέες ποικιλίες καφέ.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των γυάλινων Τούρκων είναι ο όγκος, ο οποίος είναι αρκετός για να περιποιηθεί πολλά άτομα ταυτόχρονα. Ο κρύσταλλος και ο χαλαζίας cezva είναι ανάλογοι με τους γυάλινους Τούρκους. Το πάχος αυτών των προϊόντων σάς επιτρέπει να διατηρείτε την απαιτούμενη θερμοκρασία του ποτού λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο ποτήρι. Στην εμφάνιση, οι Τούρκοι από κρύσταλλο, χαλαζία και γυαλί δεν διαφέρουν.

Ένα ευέλικτο υλικό από το οποίο δεν δημιουργούνται μόνο τσίζες για καφέ, αλλά και άλλα είδη επιτραπέζιων σκευών. Χρησιμοποιούνται κυρίως το συνηθισμένο αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Στην αρχαιότερη εποχή, πολύτιμα μέταλλα όπως το ασήμι και ο χρυσός χρησιμοποιούνταν ως ανάλογά τους. Σύμφωνα με ιστορικές σημειώσεις, ασημένια και χρυσά πιάτα υπήρχαν μόνο σε αρχοντικά σπίτια.

Οι μεταλλικές κατασκευές θερμαίνονται πολύ γρήγορα και είναι σε θέση να διατηρήσουν τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του δοχείου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ατσάλινο μοντέλο του cezve έχει μεγάλη ζήτηση στους αρχάριους λάτρεις του καφέ.

Η ορειχάλκινη κατασκευή των Τούρκων θέλει ιδιαίτερη προσοχή. Από αυτό το υλικό αποδεικνύεται όχι μόνο να λιώσει τα πιάτα, αλλά και να δημιουργήσει μια ατομική διακόσμηση στην επιφάνεια. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο ορείχαλκος κρυώνει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ένας λάτρης του ποτού καφέ θα μπορεί να απολαμβάνει τη γεύση και το άρωμα ενός αναζωογονητικού ελιξιρίου για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οποιοδήποτε επιτραπέζιο σκεύος από υλικό αλουμινίου είναι πολύ βολικό για πεζοπορία, το ίδιο ισχύει και για τις δομές από σμάλτο. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του αλουμινίου είναι χαμηλό βάρος και χαμηλό κόστος. Κατά συνέπεια, ένα τυχαία ξεχασμένο cezve σε ένα σωρό στάχτης σε ένα πικνίκ δεν θα σας αναστατώσει. Το μόνο μειονέκτημα της αλουμινένιας γαλοπούλας είναι αστάθεια της δομής.

Οι Τούρκοι αλουμινίου δεν είναι ιδανικοί στην εμφάνιση, συχνά το σχήμα των προϊόντων μοιάζει με κουτάλα ή ένα είδος καφετιέρας. Η κλασική εμφάνιση είναι εξαιρετικά σπάνια. Οι σοφιστικέ λάτρεις του καφέ αποκρούονται από τον σχεδιασμό της δομής, που σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να γίνει διακόσμηση του χώρου της κουζίνας.

Το κλασικό σχήμα ενός τουρκικού καφέ είναι απλά υποχρεωμένο να έχει μια παραδοσιακή εμφάνιση, δηλαδή έναν στενό λαιμό και ένα φαρδύ κάτω μέρος, το πλάτος του επάνω και του κάτω μέρους πρέπει να διαφέρει δύο φορές. Ο στενός λαιμός των Τούρκων συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση της ανοιχτής περιοχής του προϊόντος, λόγω της οποίας το ποτό καλύπτεται με περισσότερο ανακατωμένο αφρό από πάνω. Σε αυτό το καπάκι διατηρείται το εξαιρετικό άρωμα του ποτού και εμποδίζεται η εξάτμιση των αιθέριων ελαίων.

Επιπλέον, ο στενός λαιμός σε σχέση με το κάτω μέρος υποδηλώνει έντονη κλίση των πλευρικών τοιχωμάτων του προϊόντος. Αυτός ο παράγοντας παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία βρασμού του ροφήματος. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του σχεδιασμού, ο καφές δεν ανεβαίνει, αλλά, αντίθετα, ρέει προς τα κάτω, συγκεντρωμένος στον πυθμένα.

Και κατ 'αρχήν, αυτή είναι μια τεκμηριωμένη άποψη κατά της τζαζ με πυκνή βάση.

Το κύριο πράγμα είναι ότι ο παχύς πυθμένας της δομής δεν έχει λεπτούς τοίχους. Αυτό το γεγονός υποδηλώνει τη σύνδεση δύο μερών του προϊόντος, γεγονός που μπορεί να είναι ο λόγος για τη μειωμένη αξιοπιστία. Αυτό είναι ιδιαίτερα έντονο με συχνές αλλαγές θερμοκρασίας. Και η ίδια η αυτοκόλλητη ραφή δεν είναι πάντα κατασκευασμένη από μέταλλο υψηλής ποιότητας. Συχνά χρησιμοποιούνται κράματα ύποπτης προέλευσης.

Εάν ολόκληρη η τουρκική δομή έχει χοντρά τοιχώματα, τότε η συσκευή θα εκπέμψει γρήγορα τη συσσωρευμένη θερμότητα, μόνο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος θα είναι πολύ πιο δύσκολο να ελεγχθεί ο χρόνος βρασμού.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο μέγεθος του cezve. Πιστεύεται ότι το κλασικό σχέδιο δεν πρέπει να έχει όγκο μεγαλύτερο από 100 ml. Συνήθως φτιάχνουν περίπου 50 ή 75 ml καφέ. Οι έμπειροι καφετιέρες το ισχυρίζονται για να περιποιηθείτε πολλά άτομα, θα πρέπει να φτιάχνετε 50 ml καφέ τη φορά. Πρώτον, θα αποδειχθεί ότι εκπλήσσει τους επισκέπτες με την ποιότητα και, δεύτερον, παρακαλώ με την ποσότητα. Το κύριο πράγμα είναι ότι θα αποδειχθεί ότι θα εκπλήξει τους παρευρισκόμενους με τις ιδιαιτερότητες του ποτού.

Στα μοντέρνα μοντέλα, εκτός από τη φωτεινή σχεδίαση, υπάρχουν πρόσθετες αποχρώσεις. Για παράδειγμα, πολλά σχέδια των Τούρκων συμπληρώνονται από ένα εξώφυλλο. Και οι λαβές δεν έχουν πάντα άνετο σχήμα, τις περισσότερες φορές παίζουν διακοσμητικό ρόλο στα πιάτα.

Σήμερα υπάρχει μεγάλη ποικιλία σκευών για την παρασκευή αληθινού καφέ. Μιλάμε για χειροποίητα και εργοστασιακά σεζβέ. Οι περισσότεροι Τούρκοι στην παγκόσμια αγορά είναι φτιαγμένοι στο έδαφος της Αρμενίας, της Νότιας Οσετίας, της Τουρκίας και του Αζερμπαϊτζάν. Ωστόσο, ορισμένα αντίγραφα έχουν εγγύηση εφ' όρου ζωής.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην εταιρεία στην παραγωγή τζαζ Σόγιαόπου αντί για εργαλειομηχανές χρησιμοποιείται η δεξιοτεχνία των ανθρώπινων χεριών. Τα προϊόντα αυτής της μάρκας είναι σε ζήτηση σε όλο τον κόσμο. Κάθε μεμονωμένο κομμάτι δημιουργείται από ένα συμπαγές φύλλο χαλκού. Η εξωτερική πλευρά είναι ανάγλυφη με ενδιαφέροντα σχέδια. Το εσωτερικό μέρος καλύπτεται με ένα στρώμα ασημιού. Χάρη στη στιβαρή κατασκευή τους, οι Τούρκοι της Σόγιας κληρονομούνται.

Αν σκεφτούμε την κατασκευή Τούρκων σε βιομηχανική κλίμακα, η εταιρεία κατέχει ηγετική θέση. Ceraflame με τα κεραμικά της προϊόντα. Τα προϊόντα έχουν πολλά θετικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, αυτοί οι Τούρκοι δεν είναι τοξικοί, ανέχονται απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, το εξωτερικό τους στρώμα αποτρέπει τις γρατσουνιές και το πιο σημαντικό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ανοιχτή φωτιά. Ολόκληρη η σύνθεση της τζαζ έχει το σωστό κλασικό σχήμα, η διαφορά μεταξύ τους είναι μόνο σε όγκο και χρώμα.

Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το επίπεδο ηγεσίας κατανεμήθηκε μεταξύ δύο επιχειρήσεων - LLC "Stanitsa" και "Gus-Khrustalny Glass Factory". Ταυτόχρονα, η «Στανίτσα» δημιουργεί Τούρκους από χαλκό, όπου κάθε τελειωμένο αντίγραφο έχει παχύ πάτο, άνετη λαβή και ασυνήθιστο σχέδιο. Και το "Gus-Khrusalny Glass Factory" παράγει cezves από βράχο κρύσταλλο. Χάρη σε αυτό το υλικό, οι Τούρκοι είναι διαφανείς, κάτι που φαίνεται ιδιαίτερα όμορφο.

Εκτός από τις παγκοσμίου φήμης μάρκες που ασχολούνται με την κατασκευή τζαζ, υπάρχουν και άλλες εταιρείες που έχουν αποδείξει τη θετική τους πλευρά.

• Vitesse. Μια γνωστή μάρκα που ασχολείται με την κατασκευή πιάτων και οικιακών συσκευών για την κουζίνα. Αρχικά, η εταιρεία ασχολήθηκε με την παραγωγή μόνο πιάτων από ανοξείδωτο χάλυβα και στο τέλος του 2007 η γκάμα της ποικιλίας τους συμπληρώθηκε με μια ποικιλία συσκευών κουζίνας, συμπεριλαμβανομένων των Τούρκων.

• Φίσμαν. Αυτή η μάρκα είναι γνωστή στην παγκόσμια αγορά για πάνω από 10 χρόνια. Η εταιρεία ασχολείται αποκλειστικά με την κατασκευή επιτραπέζιων σκευών και μικρών σκευών κουζίνας. Ολόκληρη η γραμμή είναι στιβαρή και αξιόπιστη.Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των σκευών χαρακτηρίζονται από υψηλό επίπεδο ασφάλειας, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία μαρμελάδων υψηλής ποιότητας.

• Τυποποιημένα προϊόντα τέχνης. Μια ινδική εταιρεία που ασχολείται με την παραγωγή προϊόντων με ασυνήθιστο σχέδιο. Κάθε χρόνο η δομή της μάρκας μεγαλώνει, νέο προσωπικό εμπλέκεται στη δουλειά, φτιάχνοντας σύγχρονες λύσεις. Υψηλά καταρτισμένοι ειδικοί ασχολούνται με την ανάπτυξη σχεδιασμού. Χάρη στην καλά συντονισμένη δουλειά της ομάδας, η εταιρεία καταφέρνει να κατακτήσει νέα ύψη και να δημιουργήσει βελτιωμένα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των Τούρκων.

• TimA. Ρώσος κατασκευαστής που ασχολείται με την κατασκευή κουζινικών σκευών υψηλής ποιότητας. Παράλληλα, η παραγωγική διαδικασία δεν σταματά λεπτό. Ο όγκος της παραγωγής αυξάνεται μόνο κάθε χρόνο. Τα κύρια μοντέλα των Τούρκων έχουν υποστεί μια αλλαγή επωνυμίας και σήμερα ένας σύγχρονος άνθρωπος μπορεί όχι μόνο να απολαύσει τη γεύση του σωστά προετοιμασμένου καφέ, αλλά και να διακοσμήσει τον χώρο της κουζίνας με τον αισθητικό τους σχεδιασμό.

Η τούρκα, ή cezva, είναι η πιο κοινή συσκευή παρασκευής καφέ. Κάθε άτομο επιλέγει αυτή τη μονάδα σύμφωνα με τις δικές του προτιμήσεις και προσωπικές απαιτήσεις. Αλλά για όσους δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αληθινό καφέ και θέλουν να εξοικειωθούν με αυτό το αρωματικό ρόφημα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις συστάσεις των καφετιέρων σχετικά με την επιλογή μαγειρικών σκευών, από τα οποία εξαρτάται η ποιότητα του ροφήματος.

• Το καλύτερο για έναν αρχάριο λάτρη του καφέ κλασικό Τουρκικό από μέταλλο, κατάλληλο τόσο για εστίες αερίου όσο και για ηλεκτρική. Το κόστος του στο σύνολό του δεν θα επηρεάσει τον οικογενειακό προϋπολογισμό, αλλά θα μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το εξαιρετικό ρόφημα καφέ. Με τη βοήθεια μιας μεταλλικής γαλοπούλας, μπορείτε να φτιάξετε καφέ σύμφωνα με αρχαίες συνταγές, δηλαδή σε καυτή άμμο.

• Εάν οι λάτρεις ενός υποκατάστατου καφέ θέλουν να αλλάξουν το ρόφημα ζωντάνιας από σκόνη σε καβουρδισμένους κόκκους, είναι καλύτερο να δώσουν προσοχή σε σύγχρονα ηλεκτρικά μοντέλα. Τέτοιες συσκευές φαίνεται να είναι βολικές για μεγάλες οικογένειες, όταν είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε πρωινό για παιδιά, για ενήλικες να ετοιμαστούν για δουλειά και δεν υπάρχει τρόπος να ακολουθήσετε τη διαδικασία παρασκευής του καφέ.

• Άτομα των οποίων το επάγγελμα συνδέεται με συχνά επαγγελματικά ταξίδια θα πρέπει να δώσουν προσοχή ηλεκτρικοί Τούρκοι, κατασκευασμένο από μέταλλο. Θα πρέπει να έχουν αφαιρούμενη λαβή, καθιστώντας πολύ πιο εύκολη τη μεταφορά της συσκευής στις αποσκευές σας. Η μεταλλική θήκη της ηλεκτρικής γαλοπούλας πρακτικά δεν καταστρέφεται κατά τη μεταφορά.

• Εάν οι πρωινές συγκεντρώσεις έχουν επιπλέον χρόνο, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή καφέ σε Τούρκο, από πηλό ή κεραμικό. Αυτά τα υλικά μπορούν να δέχονται θερμότητα και να τη μεταφέρουν σταδιακά στο ποτό. Και δεν είναι δυνατόν να περιγράψουμε τη γεύση του τελειωμένου καφέ με λόγια.

• Όταν επιλέγετε το μέγεθος των Τούρκων, είναι καλύτερο να προτιμάτε μικρά δοχεία. Είναι σε αυτά που αποδεικνύεται ότι διατηρεί το άρωμα ενός ποτού καφέ. Φυσικά, αυτή η επιλογή δεν είναι πάντα κατάλληλη για μεγάλες οικογένειες, αλλά για δύο ενήλικες θα κάνει.

• Το υλικό λαβής του Τούρκου πρέπει να έχει χαρακτηριστικά ανθεκτικά στη θερμότητα. Για το λόγο αυτό, οι πλαστικές επιλογές είναι καλύτερα να μην ληφθούν καν υπόψη.

Οι πολυάριθμες συζητήσεις μεταξύ των λάτρεις του καφέ σχετικά με το ποιος Τούρκος είναι ο καλύτερος δεν θα τελειώσουν ποτέ. Ο λόγος για αυτές τις διαφωνίες δεν είναι μόνο η ιδιαιτερότητα της παρασκευής του ροφήματος του καφέ, αλλά και τα χαρακτηριστικά των εστιών. Μετά από όλα, κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι τα πιάτα που προορίζονται για μια ηλεκτρική κουζίνα δεν μπορούν πάντα να αντέξουν τη λειτουργία ενός καυστήρα αερίου. Έτσι, για παράδειγμα, για μια σόμπα με τυπική σύνδεση αερίου, εξοπλισμένη με πολλές παραλλαγές καυστήρων με ανοιχτή φλόγα, θα πρέπει να επιλέξετε μεταλλικά μοντέλα cez, κατασκευασμένα από χαλκό, χάλυβα, ορείχαλκο και ακόμη και μπρούντζο.

Για να αποφύγετε να χαλάσετε την εμφάνιση των Τούρκων, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα διαχωριστικό, το οποίο είναι διαχωριστικό ανάμεσα στις φλόγες και τα πιάτα. Εάν το διαχωριστικό της σόμπας αερίου χρησιμοποιείται σε μόνιμη βάση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν Τούρκοι από κεραμικά, γυαλί, πορσελάνη ή πηλό.

Για τους ιδιοκτήτες υαλοκεραμικών πλακών, ο χαλαζίας cezve είναι κατάλληλος. Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι ο χαλαζίας δεν φοβάται την επαφή με ανοιχτή φωτιά. Οι σύγχρονες υαλοκεραμικές εστίες έχουν ειδική επίστρωση στην οποία μπορούν να τοποθετηθούν σκεύη από οποιοδήποτε υλικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κάτω μέρος είναι λείο... Για το λόγο αυτό, οι ιδιοκτήτες υαλοκεραμικών εστιών μπορούν να αποκτήσουν διάφορες ποικιλίες Τούρκων, καθεμία από τις οποίες θα τους επιτρέψει να προετοιμάσουν ειδικές συνταγές καφέ. Αλλά το ρόφημα καφέ πρέπει να παρασκευάζεται στην ακραία πλευρά του μεγαλύτερου καυστήρα, έτσι ώστε η τουρκική λαβή να εκτείνεται πέρα ​​από τη σόμπα.

Όταν επιλέγετε ένα cezve σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή συμβατότητα συσκευής με επαγωγικές κουζίνες... Εναλλακτικά, προτείνεται η αγορά ενός αποκλειστικού προσαρμογέα.

Για τις ηλεκτρικές σόμπες, υποτίθεται ότι χρησιμοποιείται τούρκικο από μέταλλο. Το υλικό της συσκευής επιτρέπει στην οικοδέσποινα να βάλει το cezve σε μια θερμαινόμενη επιφάνεια χωρίς να ανησυχεί μήπως χαλάσει τα πιάτα. Κι όμως, παρά τη σύγχρονη τεχνολογική πρόοδο, ο πιο νόστιμος και αρωματικός καφές φτιάχνεται στην άμμο. Για τη συνταγή της άμμου χρησιμοποιούνται Τούρκοι με λεπτά τοιχώματα από ορείχαλκο ή μπρούτζο. Είναι καλύτερα να μην εξετάσετε άλλες επιλογές για το υλικό.

Δυστυχώς, δεν είναι κάθε σύγχρονος άνθρωπος εξοικειωμένος με όλες τις λεπτές αποχρώσεις και τις αποχρώσεις της εκμετάλλευσης των Τούρκων. Και για να μην προκύψουν προβλήματα στο μέλλον, πρέπει να εξοικειωθείτε με τους κανόνες για τη λειτουργία του cezve και τις περιπλοκές της χρήσης του.

• Πρώτα απ 'όλα, ο αγορασμένος Τούρκος πρέπει να ξεπλυθεί με τρεχούμενο νερό.
• Στη συνέχεια, ρίξτε καθαρό υγρό στο πλυμένο σεζβέ, προσθέστε μια φέτα λεμόνι και βάλτε στη φωτιά να βράσει το δοχείο. Αυτός ο κανόνας ισχύει για όλους τους τύπους Τούρκων, εκτός από τους αλουμινένιους.
• Μετά τα δύο πρώτα βήματα, μπορείτε να ξεκινήσετε την παρασκευή καφέ, αλλά η πρώτη μερίδα δεν πρέπει να καταναλωθεί ποτέ. Θα πρέπει να απορριφθεί.

Η παρουσιαζόμενη οδηγία συμβάλλει στον μέγιστο καθαρισμό της εσωτερικής επιφάνειας από επιβλαβή στοιχεία.

Και μετά από όλους τους χειρισμούς, θα μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο ποτό.

Είναι σημαντικό για τις σύγχρονες νοικοκυρές να το θυμούνται αυτό Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πλένεται ένας Τούρκος με καθαριστικά και ένα δοχείο για την παρασκευή καφέ δεν είναι κατάλληλο για πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων.

Οι ιδιοκτήτες πιάτων που δίνουν ένα πρωινό ρόφημα θα πρέπει να γνωρίζουν τις ιδιαιτερότητες της φροντίδας αυτού του είδους. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται επιθετικά απορρυπαντικά για το πλύσιμο των περισσότερων τύπων Τούρκων. Για παράδειγμα, μια πήλινη γαλοπούλα απορροφά πολύ γρήγορα τη χημική μυρωδιά των καθαριστικών και, κατά συνέπεια, θα αναδώσει δυσάρεστες οσμές στο ποτό παρασκευής. Το cezve πρέπει να ξεπλένεται μετά από κάθε προετοιμασία καφέ. Για να γίνει αυτό, αρκεί να χρησιμοποιήσετε μια μικρή πίεση νερού από τη βρύση.

Το Copper Turk είναι το πιο ανθεκτικό, αλλά μπορεί να χάσει τη φυσική του λάμψη με την πάροδο του χρόνου. Εσωτερικά και εξωτερικά, καλύπτεται με μια σκούρα επίστρωση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν προϊόντα περιποίησης χαλκού. Αλλά αν αυτό δεν ήταν αρκετό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες επιλογές καθαρισμού που βρίσκονται στα ράφια της κουζίνας.Για παράδειγμα, μπορείτε να καθαρίσετε τα σκοτεινά τοιχώματα ενός Τούρκου με λεμόνι, να εφαρμόσετε χυμό λεμονιού στην επιφάνεια των σκευών καφέ, να περιμένετε λίγα λεπτά και μετά να ξεπλύνετε.

Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε την μαλακή πλευρά του σφουγγαριού, διαφορετικά θα εμφανιστούν γρατσουνιές στο γυαλί, οι οποίες θα επιδεινώσουν την εμφάνιση των πιάτων. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε προϊόντα που παρασκευάζονται με βάση το συνηθισμένο σαπούνι. Διαφορετικά, μετά την ξήρανση, εμφανίζεται μια θολή ανθοφορία στους τοίχους των Τούρκων.

Η δυσάρεστη οσμή στα κεραμικά μπορεί να είναι ένα άλλο πρόβλημα. Η κανονική σόδα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτό. Διαλύεται σε μικρή ποσότητα νερού, χύνεται στο δοχείο μαγειρέματος και αφήνεται όλη τη νύχτα. Το πρωί, τα πιάτα ξεπλένονται πρώτα με ζεστό νερό και μετά με κρύο... Αφού πραγματοποιήσετε αυτούς τους χειρισμούς, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια την προετοιμασία νέων ποικιλιών ροφήματος καφέ.

Κατά τη σύνταξη της βαθμολογίας των καλύτερων Τούρκων, ελήφθη υπόψη η γνώμη των λάτρεις του φυσικού καφέ. Κάθε άτομο μίλησε υπέρ του ενός ή του άλλου μοντέλου, το οποίο επέτρεψε την επιλογή δειγμάτων υψηλότερης ποιότητας από διαφορετικά υλικά.

Αυτό το μοντέλο των Τούρκων εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Ο σχεδιασμός των μαγειρικών σκευών γίνεται σε κλασικό στυλ. Ο όγκος του δοχείου είναι 500 ml. Η χάλκινη βάση καλύπτεται με ένα ειδικό προστατευτικό στρώμα από πάνω, η εσωτερική επιφάνεια επεξεργάζεται με κασσίτερο ποιότητας τροφίμων, που αντιστέκεται στην οξείδωση. Ο στενός λαιμός σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα ρόφημα τάρτας καφέ, διατηρώντας παράλληλα τον πλούτο του αρώματος και της γεύσης σε αυτό.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των περιγραφόμενων Τούρκων είναι άνετη λαβή από φυσικό ξύλο. Χάρη σε αυτήν, η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού μετατρέπεται σε απόλυτη απόλαυση και το πιο σημαντικό, εξαλείφεται ο κίνδυνος να καείτε.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο σχεδιασμό της συσκευής μαγειρέματος, η οποία ταιριάζει απόλυτα με το εσωτερικό κάθε κουζίνας. Πολλοί ιδιοκτήτες αυτού του Τούρκου τονίζουν τη δύναμη της δομής. Το υλικό δεν προσφέρεται για παραμόρφωση, η εξωτερική πλευρά δεν καλύπτεται με γρατσουνιές και το πλύσιμο δεν είναι δύσκολο.

Το παρουσιαζόμενο αντίγραφο του Τούρκου, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους λάτρεις του καφέ. Η εμφάνισή του είναι προικισμένη με μια ιδιαίτερη ελκυστικότητα, και όλα αυτά χάρη στον αρμονικό συνδυασμό ματ και φινιρίσματος καθρέφτη. Οι τοίχοι της δομής και ο πυθμένας θερμαίνονται αρκετά γρήγορα, σε σύντομο χρονικό διάστημα αποδεικνύεται ότι προετοιμάζεται ένα αναζωογονητικό ποτό με ιδιαίτερο άρωμα.

Ο περιγραφόμενος Τούρκος έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Δεν υφίσταται παραμόρφωση, πλένεται εύκολα, δεν καλύπτεται με άνθη και σκοτεινά σημεία. Όταν εξετάζετε την τζαζ σύμφωνα με το κριτήριο τιμή / ποιότητα, Το Vitesse "Turguoise" είναι το πιο ενημερωμένο δείγμα.

Μεταξύ των κεραμικών Τούρκων, αυτού του είδους τα επιτραπέζια σκεύη έχουν μεγάλη ζήτηση στους λάτρεις του καφέ. Η κομψή εμφάνιση και ο κομψός σχεδιασμός επιτρέπουν στη συσκευή να εναρμονιστεί αρμονικά σε κάθε εσωτερικό χώρο κουζίνας.

Οι εξωτερικές πλευρές των τοίχων του περιγραφόμενου μοντέλου καλύπτονται με ένα στρώμα σμάλτου, το οποίο εγγυάται προστασία από τραχύτητα και γρατσουνιές. πρέπει να σημειωθεί ότι Το πλύσιμο του "Ceraflame Ibriks New" δεν απαιτεί ειδικές συσκευές, αρκεί να χρησιμοποιήσετε ελαφριά απορρυπαντικά και την απαλή πλευρά του σφουγγαριού.

Το Ceraflame Ibriks New θεωρείται ένα ευέλικτο cezve. Ανέχεται εύκολα την άμεση επαφή με ανοιχτή φωτιά, ηλεκτρική κουζίνα και ακόμη και αλληλεπίδραση με φούρνο μικροκυμάτων και καταψύκτη.

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου είναι η ομοιόμορφη θέρμανση του υγρού με την ταυτόχρονη δημιουργία ενός φαινομένου ατονίας. Αυτοί είναι οι παράγοντες που δίνουν στο ρόφημα καφέ μια ασυνήθιστη γεύση και πλούσιο άρωμα. Αφού αφαιρέσετε το «Ceraflame Ibriks New» από τη σόμπα, το κεραμικό προϊόν κρυώνει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ η γεύση του καφέ που παραμένει μέσα δεν αλλάζει.

Για εύκολο καθάρισμα, η κατασκευή cezve είναι εξοπλισμένη με αφαιρούμενη λαβή.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να παρασκευάζετε σωστά τον καφέ σε έναν Τούρκο, δείτε παρακάτω.