Δοχεία για λαχανικά και φρούτα

Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να εξασφαλίσει την τάξη και την ασφάλεια των πραγμάτων στο σπίτι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λαχανικά και τα φρούτα εποχής, τα οποία είναι τόσο πολύτιμα στη μεσαία λωρίδα. Μιλάμε για δοχεία αποθήκευσης διαφορετικών τύπων, τους κανόνες χρήσης τους, σημαντικά πλεονεκτήματα και μεμονωμένα συγκριτικά μειονεκτήματα.

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι υπέροχα στο σπίτι. Για αποθήκευση στην κουζίνα χρησιμοποιούν:

• δοχείο για λαχανικά ή φρούτα.
• ψάθινα καλάθια?
• ξύλινα κουτιά.

Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτά τα δοχεία έχουν:

• αναπνεύσιμους τοίχους,
• συμπαγές μέγεθος.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συστημάτων αποθήκευσης. Η επιλογή τους εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις και τα οικονομικά σας.

• Ανασυρόμενα συστήματα αποθήκευσης. Στα σετ κουζίνας, συναντώνται συχνά ειδικά μεταλλικά συρόμενα συστήματα, καθώς και ψάθινα ή πλαστικά καλάθια που γλιστρούν προς τα έξω. Εάν το ακουστικό σας δεν διαθέτει τέτοια συστήματα, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε λαχανικά και φρούτα σε πλαστικά, μεταλλικά, ξύλινα, ψάθινα δοχεία εγκατεστημένα σε πτυσσόμενα συρτάρια κουζίνας.
• Μονάδα ραφιών ή οτιδήποτε άλλο. Σύστημα αποθήκευσης σταθερό ή με ρόδες, που αποτελείται από 6 θήκες, στις οποίες μπορείτε να αποθηκεύσετε φρούτα και λαχανικά. Η επιλογή κινητού είναι ιδανική για μια μικρή κουζίνα. Σε μια μεγάλη κουζίνα, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα κινητό ή σταθερό ξύλινο ράφι.
• Κρεμαστά ράφια, δοχεία, καλάθια που βρίσκονται δίπλα ή πάνω από τον πάγκο. Δίνουν στο εσωτερικό τη θαλπωρή μιας εξοχικής κατοικίας και καταλαμβάνουν λίγο χώρο.
• Συρμάτινα ή ψάθινα καλάθια αποθήκευσης. Η ιδανική επιλογή είναι τα καλάθια από φυσικά υλικά, όπως τα αμπέλια. Το πλεονέκτημα τέτοιων δοχείων είναι η διαπερατότητα του αέρα και η απουσία μεγάλων οπών, γεγονός που βοηθά να διατηρείται η κουζίνα καθαρή.
• Ειδικό ντουλάπι... Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας φτιάχνοντας ειδικά συρμάτινα παράθυρα σε ένα παλιό ντουλάπι ή να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα. Αυτή η ξύλινη αποθήκευση έχει σχεδιαστεί ως πάγκος ή σκαμπό με πτυσσόμενο κάθισμα. Το προϊόν θα πάρει τη θέση που του αξίζει στην κουζίνα, στο διάδρομο ή στο μπαλκόνι.

Τα δοχεία είναι ένας προσιτός και πρακτικός τρόπος αποθήκευσης φρούτων και λαχανικών. Τέτοια δοχεία μπορούν να κατασκευαστούν από μεγάλη ποικιλία υλικών.

• Ξύλινος. Δυνατό, αλλά βαρύ και βραχύβιο. Όταν επιλέγετε αυτόν τον τύπο αποθήκευσης, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή του ξύλου. Για παράδειγμα, μην χρησιμοποιείτε σανίδες κωνοφόρων, καθώς όταν θερμαίνονται μπορεί να απελευθερώσουν ρητίνη και να απορροφήσουν οσμές.
• Πλαστική ύλη. Ευκολία χρήσης και απολύμανσης, αντοχή, ανθεκτικότητα, αντοχή στην υγρασία, επιλογή χρώματος και σχεδίου - όλα αυτά κάνουν τέτοια δοχεία δημοφιλή.
• Ποτήρι. Κομψό και ασφαλές, αλλά μη πρακτικό καθώς μπορεί να σπάσει αν πέσει.
• Μεταλλικός... Το πιο αξιόπιστο, αλλά υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα: υψηλή τιμή, δεν έρχονται όλα τα λαχανικά και τα φρούτα σε καλή επαφή με μέταλλο, διάβρωση, οι ρίζες μπορούν να καταστραφούν στις άκρες του δοχείου και να αλλοιωθούν.
• Λυγαριά - από κλήμα ιτιάς, μπαστούνι, ίνες καλαμποκιού. Το φυσικό υλικό είναι εξαιρετικό για αποθήκευση και θα προσθέσει άνεση και ζεστασιά στην κουζίνα σας.

Μεταξύ της ποικιλίας των κατασκευαστών, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει οι τρεις πιο δημοφιλείς μάρκες στη ρωσική αγορά πλαστικών τροφίμων.

• "Polymerbyt" - ο πιο διάσημος εγχώριος κατασκευαστής πλαστικών δοχείων. Παράγει δοχεία διαφόρων μεγεθών, χρωμάτων, διαφανών ή μη. Οι αγοραστές σημειώνουν την καλή ποιότητα του πλαστικού, την ανθεκτικότητα, τον πρωτότυπο σχεδιασμό, την ευελιξία, τη φιλικότητα προς το περιβάλλον και την «ευκολότερη ζωή στο σπίτι».

• BranQ - τα δοχεία αυτής της μάρκας διακρίνονται για την αντοχή, τη λειτουργικότητα και την πρακτικότητά τους. Το κύριο πράγμα είναι να φροντίζετε καλά το καπάκι.

• Ikea. Αυτός ο κατασκευαστής αγαπιέται για μια μεγάλη ποικιλία από κομψά δοχεία από διάφορα υλικά (ξύλο, πλαστικό, μέταλλο). Εκτός από την πρακτική τους λειτουργία, αυτά τα προϊόντα χρησιμεύουν ως εξαιρετική εσωτερική διακόσμηση.

Το σωστό δοχείο αποτελεί εγγύηση μακροχρόνιας αποθήκευσης λαχανικών και φρούτων. Όταν επιλέγετε δοχεία, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• όγκος (20 l - ιδανικό);
• υλικό;
• αναπνοή?
• ευκολία στη χρήση.

Το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο το δοχείο επηρεάζει το όπου τα λαχανικά και τα φρούτα αποθηκεύονται στο διαμέρισμα (για παράδειγμα, στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι).

• Πλαστικά δοχεία Είναι η καλύτερη επιλογή για αποθήκευση. Δεν φοβούνται το κρύο, έτσι τα λαχανικά αποθηκεύονται καλά στο μπαλκόνι το χειμώνα. Η θερμότητα ενός τέτοιου δοχείου δεν είναι επίσης τρομερή. Για βολική χρήση, επιλέξτε μοντέλα με λαβές και ειδικό σχέδιο που σας επιτρέπει να στοιβάζετε δοχεία το ένα πάνω στο άλλο.
• Ξύλινα κουτιά είναι ανθεκτικά, αλλά είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε για τη μεταφορά λαχανικών και φρούτων. Τέτοια δοχεία σχεδιάζονται για σύντομο χρονικό διάστημα - συνήθως αρκούν μόνο για 1 σεζόν με επαναλαμβανόμενη χρήση. Για μια μικρή παράταση ζωής, τα κουτιά μπορούν να ενισχυθούν με μεταλλικά ένθετα και οι αλλαγές θερμοκρασίας μπορούν να παρακολουθούνται για να αποφευχθεί η σήψη.
• Χάρτινα κουτιά κατασκευασμένο από οικολογικό υλικό. Αυτό είναι ένα συν. Αλλά και πάλι είναι βραχύβια.Κατά τη χρήση τους, πρέπει να προσέχετε την υγρασία του αέρα, καθώς αυτός ο παράγοντας επηρεάζει αρνητικά το δοχείο (τα κουτιά πιέζονται ή κρεμούν).

Προκειμένου τα προϊόντα να λειτουργούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να είναι ασφαλή για την αποθήκευση λαχανικών και φρούτων, πρέπει να τα φροντίζετε προσεκτικά. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να φύγεις. Αφού χρησιμοποιήσετε το πλαστικό συρτάρι, πλύντε το αμέσως με ζεστό νερό και σαπούνι ρούχων ή απορρυπαντικό πιάτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό ή σαπούνι τουαλέτας.

Τα πλαστικά δοχεία βραβεύονται για την ευκολία τους. Το μόνο τους μειονέκτημα είναι η ικανότητα να απορροφούν διάφορες οσμές. Μπορείτε να απαλλαγείτε από μια τέτοια ενόχληση με τη βοήθεια των διαθέσιμων εργαλείων.

• Σόδα και ξύδι. Βάλτε ένα λεπτό στρώμα μαγειρικής σόδας στις υγρές πλευρές του δοχείου και καλύψτε με ξύδι. Χάρη σε ένα τέτοιο "ανθρακούχο" όλες οι μυρωδιές θα φύγουν.
• Ξύδι... Βρέξτε ένα χαρτομάντιλο με αδιάλυτο ξύδι και σκουπίστε το εσωτερικό του δοχείου. Για να απολυμάνετε, φτιάξτε ένα διάλυμα ξιδιού και αφήστε το να καθίσει στο δοχείο για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε καλά το πλαστικό δοχείο,
• Διάλυμα σόδας... Ρίξτε ζεστό νερό στο δοχείο και προσθέστε λίγη μαγειρική σόδα. Κλείστε το καπάκι και αφήστε να καθίσει για λίγο. Μετά από λίγο ανακίνηση, αδειάστε το διάλυμα και σκουπίστε με ένα καθαρό πανί βουτηγμένο σε ξύδι.
• Λεμόνι... Σκουπίστε το εσωτερικό του δοχείου με μια φέτα λεμονιού, κλείστε το καπάκι και αφήστε το όλο το βράδυ. Δεν πρέπει να αφήνετε το λεμόνι μέσα.
• Ενεργός άνθρακας... Τυλίξτε τα δισκία θρυμματισμένου άνθρακα σε μια χαρτοπετσέτα και βάλτε τα σε ένα δοχείο για 24 ώρες.
• Εφημερίδα... Τοποθετήστε την τσαλακωμένη εφημερίδα σε ένα δοχείο όλη τη νύχτα. ?

Τα ξύλινα κουτιά δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε υγρούς και μη θερμαινόμενους χώρους. Η υπερβολική ξηρότητα αντενδείκνυται επίσης για αυτούς. Τα κουτιά πρέπει να φυλάσσονται μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, τις θερμάστρες και τις θερμάστρες δωματίου, διαφορετικά θα στεγνώσουν και θα ραγίσουν. Και να είσαι σίγουρος αποφύγετε τα χτυπήματα, καθώς αυτά τα δοχεία καταστρέφονται εύκολα.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να επιλέξετε το σωστό δοχείο για λαχανικά και φρούτα, δείτε το επόμενο βίντεο.