Μαντεμένια σκεύη ρωσικής παραγωγής

Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο είναι πάντα σε ζήτηση, έχουν χρησιμοποιηθεί πολύ ενεργά για πολλούς αιώνες. Αλλά υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε όταν το επιλέγετε. Είναι χρήσιμο να εξετάσετε ποιοι τύποι επιτραπέζιων σκευών κατασκευάζονται στη Ρωσία.

Ο χυτοσίδηρος είναι πρακτικά ανθεκτικός στη μηχανική καταπόνηση. Ραγίζει, έτσι είναι, αλλά δεν γρατσουνίζεται και δεν χαλάει. Το υλικό είναι ασφαλές από περιβαλλοντικούς και υγειονομικούς όρους, διαρκεί πολύ. Η αργή θέρμανση είναι επίσης ένας καλός λόγος για να χρησιμοποιήσετε μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο ρωσικής κατασκευής. Παρέχει ομοιόμορφη μεταφορά θερμότητας σε ολόκληρο τον εσωτερικό όγκο: τόσο στο κάτω μέρος όσο και στους τοίχους.

Να γιατί Τα προϊόντα από χυτοσίδηρο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τηγανιτών, μαγειρευτών, πιλάφι και πιάτων που χρειάζονται μαρασμό... Το μαγειρεμένο φαγητό θα αναδώσει ένα υπέροχο άρωμα. Η μακροχρόνια διατήρηση θερμότητας βοηθά στην εξοικονόμηση αερίου, ηλεκτρικής ενέργειας ή άλλων καυσίμων.

Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο ρωσικής κατασκευής κατασκευάζονται σε διάφορες μορφές. Ένα τηγάνι μπορεί να ολοκληρώσει εργασίες που δεν μπορούν να κάνουν ένα τηγάνι για τηγανίτες και το τηγάνι (το αντίθετο ισχύει επίσης). Ελλείψει εμπειρίας, είναι καλύτερο να προτιμάτε τα καθολικά μοντέλα. Αυτοί, αν και λίγο χειρότεροι από τους εξειδικευμένους, αντιμετωπίζουν κάθε εργασία. Η διάμετρος είναι επίσης σημαντική: σε τηγάνια με διατομή 0,5 m, παρασκευάζεται φαγητό για όλη την οικογένεια και χρειάζονται μικρότερα προϊόντα για προσωπική χρήση.

Οι Ρώσοι κατασκευαστές παράγουν μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο με διάφορους τύπους αντικολλητικών επικαλύψεων. Στις πιο προηγμένες εκδόσεις, μπορείτε να τηγανίσετε ψάρια ή κοτόπουλο χωρίς να προσθέσετε λάδι ή βούτυρο. Το πάχος του τοιχώματος καθορίζει ποια συγκεκριμένα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα δεδομένο δοχείο. Τα λεπτά προϊόντα προορίζονται για την παρασκευή σαλτσών, τα μεγαλύτερα χρειάζονται για το ψήσιμο.

Εάν είναι δυνατόν, υπάρχουν μερικές ακόμη συστάσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• να αγοράσετε γεμιστά και εμαγιέ πιάτα μόνο μετά από προσεκτική γνωριμία με τη σύνθεση της χρησιμοποιημένης επίστρωσης.

• μελετήστε τις πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή όσο το δυνατόν βαθύτερα.

• συγκεντρώστε όσο το δυνατόν περισσότερες κριτικές σε ανεξάρτητους ιστότοπους.

Εκτός από τις γενικές παραμέτρους, πρέπει να εστιάσετε στη λίστα με τους καλύτερους κατασκευαστές. Είναι σκόπιμο να ξεκινήσετε την αναθεώρηση με το Dobrynya. Τα σκεύη του δεν είναι κατώτερα από τα προϊόντα ξένων οίκων στα χαρακτηριστικά τους. Ωστόσο, η ποιότητα του υλικού προκαλεί μερικές φορές ξεχωριστά παράπονα και επομένως συνιστάται η αγορά επικαλυμμένων τηγανιών. Οι ιδιαίτερες ελλείψεις δεν εμποδίζουν αυτή τη μάρκα επιτραπέζιων σκευών να έχει μεγάλη ζήτηση.

Μια καλή εναλλακτική είναι τα προϊόντα του φυτού Kamskaya Posuda. Η επιχείρηση αυτή λειτουργεί για σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά έχει ήδη καταφέρει να εδραιωθεί στη θετική πλευρά. Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο αυτής της μάρκας παράγονται χωρίς επιστρώσεις. Η ποικιλία σας επιτρέπει να καλύψετε πλήρως τη ζήτηση. Ένα ελκυστικό χαρακτηριστικό είναι η προσιτή τιμή.

Οι λάτρεις των μαγειρικών σκευών με αντικολλητική επίστρωση πρέπει να δώσουν προσοχή προϊόντα της εταιρείας "Γαρδερίκα"... Παράγει τηγάνια με διάμετρο 0,26 μ. Τα προϊόντα αυτής της μάρκας χρησιμεύουν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ βαριά. Σχεδόν όλα τα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν σε αυτά.

Η βαθμολογία των μοντέλων υψηλής ποιότητας περιλαμβάνει πάντα τις εξελίξεις υπό την επωνυμία "Katyusha"... Οι χαμηλές πλευρές κάνουν εύκολο να ρίξετε τη ζύμη και να γυρίσετε τηγανίτες. Χάρη στον χοντρό πάτο, το ψήσιμο θα γίνει ομοιόμορφα. Αλλά υπάρχει επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα - μια υπερβολικά κοντή λαβή. Αλλά το "Katyusha" μπορεί να καυχηθεί για μακροχρόνια λειτουργία.

Τα προϊόντα της μάρκας Kukmara αξίζουν επίσης προσοχή. Είναι οικεία στους οικιακούς καταναλωτές από το 1950. Η διαδικασία παραγωγής χρησιμοποιεί μια απολύτως ασφαλή αντικολλητική επίστρωση που εισάγεται από τη Γερμανία. Συνεχίζοντας την ανασκόπηση των ρωσικών μοντέλων μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο, αξίζει να αναφέρουμε το τηγάνι "Dobrynya DO-3302"... Είναι ένα ευέλικτο προϊόν με εξαιρετικά λεπτά τοιχώματα και πάχος όχι μεγαλύτερο από 4 mm.

Τέτοιες αναλογίες δεν επιλέχθηκαν τυχαία - με αυτόν τον τρόπο ο κατασκευαστής παρείχε μια εύκολη προθέρμανση. Οι χρήστες έχουν στη διάθεσή τους ένα ζευγάρι λαβές διαφορετικού μήκους. Ο σιδηρομαγνητικός δίσκος είναι πολύ πολύτιμος για μαγείρεμα σε επαγωγικές εστίες. Ένα κομψό γυάλινο καπάκι περιλαμβάνεται στο πεδίο παράδοσης. Προβλήματα μπορεί να προκληθούν από την έλλειψη προστατευτικής επίστρωσης - εξαιτίας αυτού, θα πρέπει να φροντίσετε το τηγάνι πιο προσεκτικά.

Από τις μάρκες Chelyabinsk μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο ξεχωρίζει ευνοϊκά Μεταλλουργικά φυτικά προϊόντα Ashinskiy... Τα προϊόντα του Balezinsky Foundry and Mechanical Plant αντιπροσωπεύουν έναν ισχυρό ανταγωνισμό για αυτό. Ένα καλό παράδειγμα αυτού είναι ένα καζάνι από χυτοσίδηρο χωρητικότητας 25 λίτρων με καπάκι αλουμινίου. "B-Kazan-25-K" ιδανικό για να μαγειρέψετε πιλάφι και άλλα παρόμοια πιάτα. Η διάμετρος του προϊόντος φτάνει τα 0,53 m.

Επίσης το εργοστάσιο Balezinsky μπορεί να προσφέρει:

• τηγάνια με ξύλινη λαβή.

• τηγάνια χωρίς λαβές?

• τηγάνια γκριλ με χερούλια.

• μαντεμένια καζάνια χωρητικότητας 17 λίτρων με χερούλι.

Εκτός από αυτά τα προϊόντα, η παραγωγή χυτοσιδήρου έχει κατακτηθεί στη Ρωσία:

• μαγκάλι;

• γλάστρες?

• χυτοσίδηρος;

• λέβητες?

• παπάκια.

Για μια επισκόπηση των μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο, δείτε το επόμενο βίντεο.