Μεταλλικές τσαγιέρες: τύποι, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Είναι εύκολο να μαντέψει κανείς ότι μια τσαγιέρα ονομάζεται συνήθως ένα μικρό δοχείο για την παρασκευή τσαγιού.

Υπάρχουν πολλοί τύποι τσαγιέρες, αλλά σήμερα θα εξετάσουμε μεταλλικά μοντέλα.

Ο σχεδιασμός μιας τσαγιέρας για την παρασκευή τσαγιού είναι αρκετά απλός. Αυτά είναι πιάτα, κατά κανόνα, στρογγυλού σχήματος, με στόμιο για την έκχυση ποτού και κόσκινο για το κοσκίνισμα των φύλλων τσαγιού.

Στο καπάκι της τσαγιέρας υπάρχει ειδική τρύπα. Προωθεί τη σωστή παρασκευή καθώς και τη διέλευση αέρα και ατμού.

Οι τσαγιέρες από μέταλλο έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Τα πλεονεκτήματα είναι τα εξής:

• αξιοπιστία και ανθεκτικότητα.
• Το μέταλλο διατηρεί το ποτό ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• ελκυστική εμφάνιση?
• εύκολη φροντίδα.

Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα:

• μια επικάλυψη από μέταλλα χαμηλής ποιότητας μπορεί να αντιδράσει με ταννικό οξύ, το οποίο περιέχεται στα φύλλα τσαγιού, και ως αποτέλεσμα, το ποτό αποκτά μια μεταλλική γεύση.
• μπορεί να έχετε εγκαύματα, καθώς η επιφάνεια είναι πολύ ζεστή· για τον ίδιο λόγο, δεν μπορείτε να βάλετε μεταλλικούς βραστήρες σε τραπέζι χωρίς βάση.

Σήμερα, οι τσαγιέρες για την παρασκευή τσαγιού κατασκευάζονται από μια ποικιλία μετάλλων, τα οποία έχουν τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα. Συνήθως, οι μεταλλικές τσαγιέρες είναι των ακόλουθων τύπων.

• Ανοξείδωτο ατσάλι. Είναι ένα πολύ δυνατό και ανθεκτικό υλικό.Η ατσάλινη τσαγιέρα αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και έχει ελκυστική εμφάνιση. Αλλά η επιφάνεια τέτοιων πιάτων δεν πρέπει να καθαρίζεται με λειαντικά προϊόντα, καθώς μπορεί να γρατσουνιστούν.

• Χυτοσίδηρος... Η πατρίδα των τσαγιέρων από χυτοσίδηρο είναι η Αρχαία Κίνα. Είναι βαριά, ισχυρά και ανθεκτικά, αλλά θα πρέπει να προστατεύονται από κρούσεις. Αυτά τα αγγεία διατίθενται σε διάφορα σχήματα και συχνά είναι διακοσμημένα με ντεκόρ. Ο χοντρός πάτος και τα πλαϊνά διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποκαλύπτοντας πλήρως την αληθινή γεύση και το άρωμα των δυνατών τσαγιών, αλλά δεν είναι κατάλληλα για ελαφριές ποικιλίες με εκλεπτυσμένη γεύση. Λόγω της τάσης σκουριάς (καθώς ο χυτοσίδηρος έχει συστατικό σιδήρου), τέτοια αγγεία καλύπτονται εσωτερικά με σμάλτο.

• Εμαγιέ. Πρόκειται για τις ίδιες τσαγιέρες από χυτοσίδηρο, αλλά πλήρως καλυμμένες με σμάλτο. Η στρώσή του κάνει τα πιάτα ακόμα πιο ανθεκτικά. Αυτές οι τσαγιέρες είναι εύκολες στη συντήρηση και έχουν αισθητική εμφάνιση. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μια εμαγιέ τσαγιέρα μπορεί να ραγίσει από μια απότομη αλλαγή θερμοκρασίας, δεν μπορείτε να βράσετε νερό σε αυτήν, δεν ανέχεται κραδασμούς.

• Χαλκός. Τέτοιες τσαγιέρες δεν είναι μόνο σκεύη για την παρασκευή τσαγιού, αλλά και ένα πολύ όμορφο, κομψό και όχι φθηνό πράγμα στο εσωτερικό. Οι χάλκινες τσαγιέρες μπορούν να επικασσιτερωθούν εσωτερικά (επικαλυμμένες με ένα λεπτό στρώμα κασσίτερου, το οποίο προστατεύει τον χαλκό από τη διάβρωση) και να μην επικασσιτερωθούν. Τα χάλκινα μαγειρικά σκεύη διανέμουν καλά τη θερμότητα και έχουν αντισηπτικές ιδιότητες. Συνιστάται να πλένετε τα χάλκινα πιάτα σε ζεστό νερό χωρίς λειαντικά, με μαλακά σφουγγάρια και φροντίστε να τα σκουπίζετε.

• Ορείχαλκος. Ο ορείχαλκος είναι ένα κράμα με βάση τον χαλκό και τον ψευδάργυρο, με την προσθήκη κασσίτερου, νικελίου και ορισμένων άλλων μετάλλων. Αυτές οι τσαγιέρες δεν είναι φθηνές, αλλά πολύ αποτελεσματικές, πολλές από αυτές είναι αντίκες. Συνήθως είναι πολύ κομψά και έχουν ξύλινη λαβή. Οι μπρούτζινες τσαγιέρες διατίθενται επίσης σε κονσέρβες τροφίμων και μη. Απαιτούν προσεκτικό και λεπτό χειρισμό.

• Επινικελωμένη. Οι επινικελωμένες τσαγιέρες λάμπουν όμορφα και είναι πολύ πρακτικές. Είναι εύκολα στη φροντίδα, ανθεκτικά και υγιεινά. Πρέπει να πλένονται με ζεστό νερό.

Για να επιλέξετε τη σωστή ποιοτική μεταλλική τσαγιέρα, κατά την αγορά, δώστε προσοχή στις ακόλουθες λεπτομέρειες.

• Μια τσαγιέρα είναι καλύτερο να αγοράζεται σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα που πουλά ποιοτικά τσάγια και καφέ, ή σε ένα καλό σημείο πώλησης για επιτραπέζια σκεύη.
• Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να αγοράσετε πολλές τσαγιέρες διαφορετικών μεγεθών για να παρασκευάσετε τσάι για καθημερινή χρήση και σε περίπτωση άφιξης επισκεπτών. Η πρώτη επιλογή μπορεί να έχει όγκο 1 λίτρου, η δεύτερη - 2 λίτρα ή περισσότερο.
• Μια κλασική στρογγυλή τσαγιέρα είναι προτιμότερη, κατανέμει ομοιόμορφα και διατηρεί τη θερμότητα και επίσης αποκαλύπτει τέλεια τη γεύση και το άρωμα των φύλλων τσαγιού.
• Επιθεωρήστε προσεκτικά το δοχείο παρασκευής, δεν πρέπει να έχει τσιπς, ρωγμές ή άλλα ελαττώματα.
• Το καπάκι πρέπει να εφαρμόζει σφιχτά πάνω στον βραστήρα και πρέπει να έχει μια μικρή τρύπα για να βγαίνει ο ατμός.
• Ένα ιδανικό στόμιο τσαγιέρας είναι παχύ στη βάση και λεπτό στο τέλος· θα πρέπει να είναι στραμμένο προς τα πάνω και να στερεώνεται σταθερά στην τσαγιέρα.
• Η λαβή πρέπει να είναι άνετη για να πιάνει το καλούπι και να τοποθετείται έτσι ώστε το χέρι να μην αγγίζει το καυτό μέταλλο.

Το νόστιμο και αρωματικό τσάι που πίνεται νωρίς το πρωί δίνει ενέργεια στους ανθρώπους για πολλές ώρες της εργάσιμης ημέρας. Μια σωστά επιλεγμένη μεταλλική τσαγιέρα θα σας βοηθήσει στην προετοιμασία αυτού του υπέροχου ροφήματος και θα σας χαρίσει μια αισθητική απόλαυση από το να σκεφτείτε την εμφάνισή του.

Θα μάθετε περισσότερα για τις μεταλλικές τσαγιέρες παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο.