Τα πάντα για τα γερμανικά πιάτα

Τα σερβίτσια είναι ένα σημαντικό μέρος της καθημερινής ζωής. Συχνά συνιστάται η χρήση προϊόντων γερμανικής κατασκευής. Αλλά είναι απαραίτητο να μελετηθεί σωστά αυτό το θέμα για να αποκλειστούν λάθη και προβλήματα.

Η εμπιστοσύνη ή η δυσπιστία σε ορισμένες μάρκες μαγειρικών σκευών συζητείται πολύ συχνά και ενεργά. Πολλές εταιρείες κάνουν πρωτότυπα βήματα μάρκετινγκ και διασφαλίζουν την πλήρη ασφάλεια των προϊόντων τους. Στην πραγματικότητα, συχνά υπάρχουν προϊόντα χαμηλής ποιότητας που καλύπτονται από ηχηρά ονόματα. Μια κουβέντα για τη «λευκή λίστα» των γερμανικών σκευών κουζίνας θα πρέπει να ξεκινήσει από το γεγονός ότι μόνο λίγες εταιρείες έχουν πράγματι παραγωγή στη Γερμανία. Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι από όλους τους τύπους μαγειρικών σκευών από χυτό αλουμίνιο, το μερίδιο των εργοστασίων FRG είναι το πολύ 6%.

Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το τμήμα των ανοξείδωτων προϊόντων (περίπου 1%). Σε άλλες κατηγορίες, το μερίδιο των πραγματικά γερμανικών πιάτων είναι ακόμη μικρότερο. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρείτε κατάλληλα προϊόντα. Εάν βγάλετε από τις αγκύλες ό,τι προορίζεται για επαγγελματική χρήση, θα πρέπει να περιοριστείτε σε πολύ λίγες μάρκες.

Τα προϊόντα της μάρκας Woll έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στη χώρα μας. Το πλήρες όνομα αυτής της εταιρείας είναι Νόρμπερτ Γουλ. Ασχολείται με την παραγωγή χυτών ταψιών με ιδιαίτερα ανθεκτική αντικολλητική επίστρωση. Τα αντικολλητικά τηγάνια Norbert Woll είναι τα πιο προηγμένα σε σύγκριση με τον ανταγωνισμό. Η παραγωγή επιτραπέζιων σκευών με αυτό το εμπορικό σήμα πραγματοποιείται από το 1979 και όλο αυτό το διάστημα, καινοτόμες λύσεις έχουν εισαχθεί ενεργά.

Το μεταλλικό σκεύος Woll είναι μερικές φορές αγενές, αλλά καλά μελετημένο σχέδιο. Θα επισημάνει με ακρίβεια τα κύρια πλεονεκτήματα του τελικού προϊόντος:

• μεγάλη διάρκεια ζωής ·
• υψηλή ποιότητα;
• εξαιρετική λειτουργικότητα.

Η διοίκηση του Norbert Woll προσπαθεί να εξασφαλίσει μέγιστη διαφάνεια πληροφοριών.

Τα προϊόντα μπορούν να θεωρηθούν μια καλή εναλλακτική. Φίσλερ, επίσης εξοικειωμένοι με τους οικιακούς καταναλωτές εδώ και πολύ καιρό. Ο ρωσικός οργανισμός διανομέων RAMO, ο οποίος αντιπροσωπεύει αυτήν τη γερμανική εταιρεία στη Ρωσική Ομοσπονδία, διαθέτει ένα πολύ εκτεταμένο δίκτυο πωλήσεων. Δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε προϊόντα Fissler ακόμη και εκτός της ρωσικής πρωτεύουσας. Η ίδια η μάρκα είναι γνωστή από το 1845 και το 2007 αναγνωρίστηκε ως η πιο προηγμένη στη Γερμανία.

Η εταιρεία έχει ακόμα μεγαλύτερη ιστορία Zwilling. Το πλήρες όνομά του είναι Zwilling J. A. Henckels. Τα εργοστάσιά της λειτουργούν από το 1731.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο μαχαίρια παράγονταν με αυτό το εμπορικό σήμα. Ωστόσο, από τις αρχές του XXI αιώνα, η εταιρεία άρχισε να δίνει μεγαλύτερη προσοχή στα επιτραπέζια σκεύη και τα αξεσουάρ κουζίνας. Για την επέκταση της παραγωγής, εκτός από τη δημιουργία των δικών μας δυνατοτήτων, αγοράστηκαν έτοιμες επιχειρήσεις επωνυμιών Staub, Demeyere. Αλλά η ποσοτική ανάπτυξη δεν είναι αυτοσκοπός - η εταιρεία ενδιαφέρεται πάντα για τη σταθερή ποιότητα.

Εάν για κάποιο λόγο τα συνηθισμένα πιάτα από χάλυβα ή κασσίτερο δεν σας ταιριάζουν, μπορείτε να δώσετε προσοχή στα προϊόντα της μάρκας Silit. Υπάρχει από το 1920 και σε όλο αυτό το διάστημα έχει δείξει σταθερά έντονο ενδιαφέρον για τις τελευταίες τεχνικές καινοτομίες στον κλάδο. Τώρα ξεχωρίζουν τα μοντέλα με την αυθεντική υαλοκεραμική επίστρωση Silargan. Οι γενικές αρετές του Silit είναι:

• άψογο επίπεδο ποιότητας.
• πλήρης οικολογική και υγειονομική ασφάλεια·
• ισορροπία στην εργασία?
• μοναδικό σχέδιο.

Ωστόσο, το κόστος των προϊόντων μιας τέτοιας μάρκας είναι πολύ σημαντικό.

Και αν εστιάσετε στη ζήτηση στην ίδια τη Γερμανία, τότε θα πρέπει να προτιμήσετε προϊόντα WMF. Οι ίδιοι οι Γερμανοί τα αγοράζουν παντού - όχι μόνο σε καταστήματα εταιρειών, αλλά και σε συνηθισμένα σούπερ μάρκετ.

Σημαντικό: στη χώρα μας, τα πιάτα WMF δεν βρίσκονται σχεδόν ποτέ και συνήθως πηγαίνουν στην ΕΕ για αυτό.

Αυτή η προτίμηση είναι αρκετά κατανοητή, εξηγείται:

• εξαιρετικό σχέδιο?
• αξιοπρεπής ποιότητα?
• εξαιρετική λειτουργικότητα.

Η εταιρεία λειτουργεί από το 1853. Δείτε τις τελευταίες συλλογές στον επίσημο ιστότοπο.

Αλλά η ανησυχία ΣΚΚ εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Η παραγωγή στα εργοστάσιά της ξεκίνησε το 1985. Όπως ο Woll, έτσι και αυτό το μαγειρικό σκεύος είναι διαμορφωμένο στο χέρι.

Όλα τα τελικά προϊόντα είναι επικαλυμμένα με μια εξαιρετικά ανθεκτική αντικολλητική επίστρωση. Στη χώρα μας προμηθεύονται μόνο μαγειρικά σκεύη αλουμινίου SKK.

Εάν οι καταναλωτές αναζητούν δοχεία από χυτό αλουμίνιο, αξίζει να δώσουν προσοχή για προϊόντα μάρκας BAF. Η εταιρεία συγκέντρωσε την παραγωγή της στο Fischbach.

Τα προϊόντα BAF δεν διαθέτουν εξαιρετικό σχεδιασμό. Μερικές φορές θεωρείται ακόμη και ειλικρινά μη απαιτητικό, αλλά οι ογκώδεις κατασκευές είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Η BAF λειτουργεί εδώ και σχεδόν 100 χρόνια και πλέον διαθέτει αρκετά σύγχρονες τεχνολογίες. Η εξαιρετική φήμη μαρτυρεί επίσης υπέρ αυτής της μάρκας.

Αξίζουν επίσης προσοχή Προϊόντα ELOπου παράγονται εδώ και 85 χρόνια. Αυτή η μάρκα είναι πολύ γνωστή στη Ρωσία και μπορεί να αγοραστεί σε οποιαδήποτε εγχώρια υπεραγορά. Η γνήσια γερμανική προέλευση δεν παρεμποδίζει τη διατήρηση ευχάριστων τιμών για τα προϊόντα ELO. Η εταιρεία εργάζεται πολύ προσεκτικά και παρακολουθεί την ποιότητα όσο το δυνατόν πιο αυστηρά.

Το εργοστάσιο του Αμβούργου λειτουργεί από το 2012 Stahlberg. Η εταιρεία χρησιμοποιεί τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες και παράγει:

• γλάστρες?
• κουβάδες?
• βαπόρια?
• τσαγιέρες?
• Μπεν Μαρί;
• fondyushnitsy και πολλά άλλα αντικείμενα.

Bekker - ένα όνομα που μιλάει για τους Γερμανούς, που σημαίνει «φούρναρης». Η ποικιλία της μάρκας περιλαμβάνει έτοιμα σετ πιάτων και μερικές από τις ποικιλίες του για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Αξιοσημείωτα είναι επίσης τα προϊόντα AMT Gastroguss, τα οποία περιλαμβάνουν:

• τακτικά και τηγάνια για τηγανίτες.
• γουκς?
• σχάρες?
• κατσαρόλα και κουτάλες?
• παπάκια και γλάστρες.

Όλα τα προϊόντα κατασκευάζονται από αλουμίνιο υψηλής ποιότητας. Ο συνολικός αριθμός των ειδών στη συλλογή φτάνει τις αρκετές εκατοντάδες.

Συμπληρώστε την αναθεώρηση είναι κατάλληλη στη σφραγίδα Τσίλινγκερ. Αυστηρά μιλώντας, δεν πρόκειται για γερμανική, αλλά για αυστριακή εταιρεία.

Η επιλογή ποιοτικών σκευών κουζίνας δεν είναι τόσο εύκολη όσο ακούγεται. Στις περιγραφές όλων των εταιρειών που αναφέρονται, αναφέρεται ότι παράγουν προϊόντα καλής ποιότητας. Ωστόσο, πρέπει να δώσετε προσοχή όχι μόνο στη μάρκα, αλλά και στα πρακτικά χαρακτηριστικά. Τα σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι ανθεκτικά σε μηχανικές βλάβες. Πρακτικά δεν καταρρέει υπό την επίδραση φορτίων.

Μια λαβή από πλαστικό ή σιλικόνη είναι πολύ χρήσιμη. Τέτοιες λαβές είναι πολύ πιο βολικές και άνετες από αυτές που είναι κατασκευασμένες από μέταλλο. Για ποιότητες χάλυβα, η καλύτερη επιλογή είναι ένα κράμα με 18% χρώμιο και 10% νικέλιο. Είναι αυτή η σύνθεση που μειώνει την πιθανότητα διάβρωσης στο ελάχιστο. Ο χάλυβας χρωμίου-νικελίου δεν αντιδρά χημικά με συστατικά τροφίμων.

Οι ιδιότητες του πυθμένα παίζουν σημαντικό ρόλο. Ο πάτος πολλαπλών στρώσεων βοηθά στην παροχή ακόμη περισσότερης ζεστασιάς και στη διατήρηση της θερμότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Θα είναι πολύ καλό αν η συσκευασία περιλαμβάνει κάλυμμα. Τα διαφανή καπάκια είναι ιδιαίτερα πρακτικά (καθιστούν ευκολότερο τον έλεγχο της προετοιμασίας του φαγητού).

Μπορείτε να το μάθετε από την ειδική σήμανση. Αλλά για να μην το ρισκάρετε, θα πρέπει επιπλέον να δοκιμάσετε το τηγάνι ή το τηγάνι με μαγνήτη. Ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να αδειάζετε το νερό χωρίς τρυπητό, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο όταν φτιάχνετε ζυμαρικά. Για την ενημέρωσή σας: εάν στο εσωτερικό υπάρχει σήμανση της ποσότητας του υγρού που χύνεται, αυτό σας επιτρέπει να ακολουθήσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τη συνταγή. Και όταν υπάρχει ένα βαρύ, σφιχτό καπάκι από πάνω, η θερμότητα και η υγρασία θα διατηρούνται καλύτερα μέσα στα πιάτα.

Το υλικό είναι επίσης σημαντικό. Ο χυτοσίδηρος δεν έχει ξεπεραστεί εδώ και πολλούς αιώνες και είναι εξαιρετικός για το βράσιμο φαγητού. Σε δοχεία από χυτοσίδηρο, τα τρόφιμα σχεδόν δεν καίγονται. Αυτό το κράμα, λόγω της αργής θέρμανσης και της ομοιόμορφης απελευθέρωσης θερμότητας, είναι ιδανικό για πιάτα μακράς μαγειρέματος. Ο χυτοσίδηρος χρησιμεύει όσο το δυνατόν περισσότερο και σταθερό. Ακόμη και η μεγάλη σοβαρότητά του δικαιολογείται από την εκπληκτική γεύση των πιάτων που ετοιμάζονται.

Το αλουμίνιο έχει χάσει τη δημοτικότητά του επειδή συχνά θεωρείται ότι δεν είναι πολύ χρήσιμο υλικό. Αυτό το μέταλλο είναι ιδιαίτερα κακό για τα πικάντικα και όξινα τρόφιμα. Ωστόσο, τα σκεύη που κατασκευάζονται από αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το βράσιμο του γάλακτος.

Όσο για μεμονωμένα μοντέλα γερμανικών πιάτων, λοιπόν τηγάνια Fissler Crispy Ceramic Classic προκαλούν αντικρουόμενες εκτιμήσεις. Αν και η περιγραφή αναφέρει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν λεπίδες από χάλυβα, αυτό στην πραγματικότητα αντενδείκνυται. Ακόμη και με προσεκτική εφαρμογή, τα τσιπ μπορούν να εμφανιστούν πολύ γρήγορα. Ωστόσο, σημειώνεται ότι είναι εύκολο να μαγειρεύετε φαγητό σε τέτοια τηγάνια, που αποδεικνύεται νόστιμο και υγιεινό. Δεν θα υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη χρήσης ηλιέλαιου.

Προς ενημέρωσή σας: ορισμένοι καταναλωτές το σημειώνουν αυτό το μοντέλο μπορεί εύκολα να ανεχθεί ακόμη και τις άκαμπτες ωμοπλάτες. Προφανώς, αυτή η διαφορά συνδέεται με τα χαρακτηριστικά των μεμονωμένων αποστολών αγαθών.

Το Fissler Crispy Steelux Premium είναι κατασκευασμένο από καλό, αξιόπιστο ατσάλι, μπορείτε να πλύνετε αυτό το τηγάνι χωρίς κανένα πρόβλημα. Αλλά τέτοια πιάτα δεν μπορούν να θεωρηθούν καθολικά - για παράδειγμα, είναι εξαιρετικά κακώς κατάλληλα για συνηθισμένες κοτολέτες.Όταν ετοιμάζετε άλλα πιάτα, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ετοιμότητα ώστε το φαγητό να μην κολλάει στον πάτο.

Οι γλάστρες αξίζουν επίσης προσοχή. Φίσλερ Σολέα. Δικαιολογούν πλήρως τα χρήματα που επενδύθηκαν και μόνο με την αποθήκευση των καπακιών μπορούν να προκύψουν κάποια προβλήματα - απαιτείται επιπλέον ντουλάπι. Με την αφαίρεση αυτού του μειονεκτήματος, όλα τα άλλα δεν εγείρουν αντιρρήσεις.

Το ELO Pure Mercury με ειδική επίστρωση "Thermoceramics" έχει επίσης καλή φήμη. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτά τα βαθιά τηγάνια όπως σε μια κατσαρόλα. Σημειώνεται ότι είναι αρκετά εύκολο να πετύχετε μια χρυσοκαφέ κρούστα. Η αντικολλητική επίστρωση είναι πολύ αξιόπιστη και θα διαρκέσει για αρκετά χρόνια με προσεκτική χρήση. Είναι αποδεκτό να πλένετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων και να χρησιμοποιείτε συνηθισμένα μεταλλικά μαχαιροπίρουνα. Ωστόσο, οι τοίχοι, σύμφωνα με ορισμένους καταναλωτές, είναι πολύ λεπτοί.

Το ταψί Fissler Special Snack 16 cm με επαγγελματική αντικολλητική επίστρωση μπορεί να λειτουργήσει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Η επίστρωση είναι επίσης ανθεκτική. Το μόνο αρνητικό δεν είναι το πολύ μεγάλο μέγεθος. Αυτό το μοντέλο προτείνεται για γρήγορα γεύματα όπως αυγά ομελέτα ή τηγανητό μείγμα κρεμμυδιού και καρότου. Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι τα γερμανικά πιάτα είναι γενικά υψηλής ποιότητας, αλλά πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη τις αποχρώσεις.

AMT Gastroguss Frying Pan Review δείτε το επόμενο βίντεο.