Τι είναι το σπιραλιζέ και πώς χρησιμοποιείται;

Κάθε χρόνο, η αγορά των συσκευών κουζίνας που διευκολύνουν το έργο των νοικοκυρών κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων επεκτείνεται σημαντικά, αναπληρώνοντας όλο και περισσότερες χρήσιμες συσκευές.

Ένα από τα νέα προϊόντα που κέρδισε γρήγορα απίστευτη δημοτικότητα ήταν το σπιραλιζέ που παρουσίασαν διάφοροι κατασκευαστές. Για να κατανοήσετε τη λειτουργικότητα της συσκευής, τα χαρακτηριστικά και τα πλεονεκτήματά της, καθώς και τα ανεκτίμητα οφέλη, μια μικρή επισκόπηση που παρουσιάζεται παρακάτω θα σας βοηθήσει.

Το σπιραλιζέ είναι ένα καινοτόμο εξάρτημα κουζίνας, εύκολο στη χρήση, αλλά πολύ λειτουργικό. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής κουζίνας, μπορείτε να κόψετε λαχανικά και φρούτα με έναν μάλλον ασυνήθιστο τρόπο - με τη μορφή μακρόστενων ζυμαρικών. Μια τέτοια κοπή επιτρέπει στα λαχανικά και τα φρούτα να εκφράζονται με διαφορετικούς τρόπους, γιατί δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι η γεύση τόσο του πιάτου όσο και του μεμονωμένου προϊόντος αλλάζει από το σχήμα κοπής. Κόβοντας αγγούρια, κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες και άλλα υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε νέα πιάτα, να διακοσμήσετε τις αγαπημένες σας σαλάτες. Επιπλέον, ο σγουρό τρίφτης είναι θεϊκό δώρο για τους λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής και τους ανθρώπους που ονειρεύονται να χάσουν τα περιττά κιλά.

Η κατασκευή ενός κλασικού σπιραλιζέ είναι αρκετά απλή. Συνήθως, αυτό είναι ένα χωνί εξοπλισμένο με μια αιχμηρή λεπίδα. Κατά την κοπή, τα λαχανικά ακονίζονται σαν μολύβια σε ξύστρα. Οι κατασκευές είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό στην κρούση μη τοξικό πλαστικό και τα στοιχεία κοπής είναι κατασκευασμένα από μεταλλικά εξαρτήματα (ανοξείδωτο χάλυβα) που δεν υπόκεινται σε διάβρωση και παραμόρφωση. Οι λωρίδες σπαγγέτι που προκύπτουν μπορεί να έχουν εντελώς διαφορετικά σχήματα, καθώς όλα εξαρτώνται από τη δομή και την πυκνότητα του προϊόντος.Τα πυκνά λαχανικά και τα φρούτα τρίβονται με μακριές λωρίδες με τέλειες άκρες και πιο μαλακές - με κοντές, απότομες, λιγότερο διαμορφωμένες κλωστές που μοιάζουν με νουντλς.

Σήμερα σε εξειδικευμένα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία μοντέλων, που συμπληρώνονται από βοηθητικά αξεσουάρ που επεκτείνουν τη λειτουργικότητα του τεμαχιστή. Όλα τα σχέδια κουζίνας που προσφέρονται από τους κατασκευαστές χωρίζονται σε τρεις κύριες κατηγορίες.

Αυτό είναι το πιο φιλικό προς τον προϋπολογισμό σχέδιο για λαχανικά, που εξωτερικά θυμίζει ξύστρα μολυβιού. Σε αυτό, τα λαχανικά και άλλα προϊόντα μετακινούνται με μη αυτόματο τρόπο. Επιπλέον, αυτό το μοντέλο έχει ορισμένους περιορισμούς: μπορείτε να επεξεργαστείτε μόνο λαχανικά και φρούτα επιμήκους σχήματος, πιο οβάλ, τα οποία θα ταιριάζουν στο σώμα της συσκευής, για παράδειγμα, κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνες, αγγούρι, για σπαγγέτι.

Είναι ένα προηγμένο σχέδιο, που λειτουργεί με ένα κουμπί και μοιάζει με ηλεκτρική μηχανή κοπής κρέατος. Αρκεί να τοποθετήσετε ένα λαχανικό ή ένα φρούτο από πάνω και να ρυθμίσετε το πρόγραμμα με ένα κουμπί, καθώς ένα προϊόν που έχει υποστεί επεξεργασία σε όμορφες ρίγες θα εμφανιστεί από την τρύπα σε λίγα λεπτά.

Αυτές είναι πιο προηγμένες συσκευές, εξωτερικά παρόμοιες με μια χειροκίνητη μηχανή κοπής κρέατος.... Η αρχή λειτουργίας συνίσταται στην κύλιση του κουμπιού, το οποίο ενεργοποιεί την εργασία των τρίφτων που είναι εγκατεστημένοι στο εσωτερικό της συσκευής. Αυτή η συσκευή κουζίνας μπορεί να σχεδιαστεί για λάχανο, πατάτα, κολοκύθα, καθώς το σχήμα του λαχανικού ή του φρούτου για τον τρίφτη δεν έχει σημασία. Κατά κανόνα, η συναρμολόγηση και το ξετύλιγμα των μοντέλων είναι πολύ απλή και τα εξαρτήματά τους μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Οι μηχανικοί τρίφτες είναι κατασκευασμένοι από ανθεκτικό στην κρούση πλαστικό και τα εξαρτήματα κοπής από ανοξείδωτο χάλυβα.

Τα νεότερα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με πρόσθετα εξαρτήματα, τα οποία διευρύνουν τις δυνατότητες της συσκευής, καθώς και βολικά δοχεία για μακαρόνια λαχανικών. Τις περισσότερες φορές, οι τρίφτες κρέατος είναι εξοπλισμένοι με 3 εξαρτήματα που σας επιτρέπουν να τρίβετε τα τρόφιμα σε μεγάλες, μεσαίες ή μικρές λωρίδες. Μαζί με τις κύριες κατηγορίες, μπορείτε επίσης να βρείτε μοντέλα τρίφτη που εξωτερικά μοιάζουν με επεξεργαστές τροφίμων με την πιο προηγμένη λειτουργικότητα. Τέτοια σχέδια μπορεί επίσης να είναι μηχανικά και ηλεκτρικά, να έρχονται με διαφορετικές διαμορφώσεις, διαφορετικούς τρόπους λειτουργίας.

Για να επιλέξετε έναν μηχανικό ή ηλεκτρικό θαυματουργό τρίφτη που κόβει λαχανικά και φρούτα σε σπειροειδείς λωρίδες, συνιστάται όχι μόνο να βασιστείτε σε χρήσιμες συμβουλές και συστάσεις, αλλά και να δώσετε προσοχή στους καλύτερους κατασκευαστές σπιραλιζέ. Με βάση πολλές κριτικές χρηστών, καταρτίστηκε μια βαθμολογία των καλύτερων και πιο αξιόπιστων κατασκευαστών.

• Kenwood... Αυτός ο κατασκευαστής προσφέρει μια σειρά ηλεκτρικών σπειροειδών με διαφορετικές διαμορφώσεις: ένα βασικό σετ με δύο τρίφτες κώνων, ένα σετ για τρία ακροφύσια, ένα σετ με τέσσερα εξαρτήματα. Δημοφιλές είναι το μοντέλο FJM200WG, το οποίο περιλαμβάνει εξαρτήματα για την κοπή λεπτών και χοντρές λωρίδων, καθώς και ένα δοχείο αποθήκευσης.

• Ιωσήφ Ιωσήφ. Η μάρκα διαθέτει μια σειρά από βολικούς και λειτουργικούς τρίφτες χειρός για σγουρό τεμαχισμό. Το πιο δημοφιλές είναι το συμπαγές μηχανικό μοντέλο με 3 ακροφύσια Joseph Joseph 20105, που παρουσιάζεται σε εντυπωσιακό σχέδιο.

• Gefu... Γερμανός κατασκευαστής που προσφέρει προηγμένους μηχανικούς κόφτες. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι η συσκευή χειρός Gefu Spiralfix 13410 με πολλά εξαρτήματα, ένα ευρύχωρο δοχείο με καπάκι και μια βολική λαβή ελέγχου.

• Tescoma... Πρόκειται για μια σειρά μηχανικών μηχανών κοπής κρέατος που χαρακτηρίζεται από συμπαγή, αξιοπιστία και μεγάλη γκάμα επιλογών. Εντυπωσιακός εκπρόσωπος της συλλογής είναι ο κόφτης λαχανικών HANDY Tescoma σε πλαστική θήκη με τρία εξαρτήματα.

• Tupperware... Ο κατασκευαστής προσφέρει πολύ βολικά συμπαγή σπιραλιζέ χειρός που μπορούν να μετατρέψουν σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό σε όμορφες και νόστιμες λωρίδες μέσα σε λίγα λεπτά.

Οι συσκευές κουζίνας χρησιμοποιούνται συνήθως συχνά. Όταν επιλέγετε έναν τρίφτη για σγουρό τεμαχισμό, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια σειρά από χαρακτηριστικά.

• Ποιότητα κατασκευής. Ανεξάρτητα από το κόστος, το σώμα της συσκευής πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικά υλικά. Όλα τα εξαρτήματα κοπής σε ποιοτικά σχέδια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Ένα σύνολο επιλογών. Η λειτουργικότητα του τρίφτη εξαρτάται από τον αριθμό των προσαρτημάτων-μαχαιριών που περιλαμβάνονται στο κιτ, καθώς και από τους τρόπους λειτουργίας που λαμβάνονται στο σχέδιο.
• Εξοπλισμός... Μια συσκευή με πολλά εξαρτήματα και ένα ευρύχωρο δοχείο για ψιλοκομμένα λαχανικά / φρούτα θεωρείται βέλτιστη και βολική στη λειτουργία.
• Βιωσιμότητα... Εάν η συσκευή είναι επιτραπέζια, για παράδειγμα, με τη μορφή μύλου κρέατος ή συνδυασμού, είναι σημαντικό να έχετε λαστιχένια μαξιλάρια στο κάτω μέρος της κατασκευής, τα οποία παρέχουν σταθερότητα και, επομένως, ευκολία στη χρήση.
• ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ... Η ηλεκτρομηχανική ασφάλεια είναι σημαντική στο σχεδιασμό. Εάν το εξάρτημα δεν έχει εγκατασταθεί σωστά, μια συσκευή υψηλής ποιότητας απλά δεν θα ξεκινήσει.

Ο σπιραλιζέ μπορεί να εξοπλιστεί με τους ακόλουθους τύπους εξαρτημάτων τρίφτη: παπαρδέλες (φαρδιές και πυκνές κορδέλες), λιγκουαλίνια (πολύ λεπτές λωρίδες που μοιάζουν με χυλοπίτες), ταλιατέλες (όμορφη κοπή για διακόσμηση πιάτων), λεπτή σπειροειδής λεπίδα (για χορτοφαγικές συνταγές) και κορδέλα λεπίδα (ιδανική για να κόψετε λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, τηγανιτές πατάτες).

Προκειμένου η κοπή λαχανικών ή φρούτων να φαίνεται αισθητικά ευχάριστη και ελκυστική, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα προϊόντα εκ των προτέρων. Τα λαχανικά που έχουν πλυθεί και ξεφλουδιστεί καλά (αν χρειάζεται) κόβονται σε κυλίνδρους σε μέγεθος που ταιριάζει με τον θάλαμο τροφοδοσίας της συσκευής κουζίνας. Συνιστάται να βάζετε μόνο ένα μέρος του φαγητού στο διαμέρισμα κάθε φορά. Μετά από παρατεταμένη χρήση, συνιστάται να καθαρίζετε τα μαχαίρια με μια βούρτσα κάτω από τρεχούμενο νερό, κάτι που θα αποτρέψει την πρόωρη θαμπάδα των λεπίδων.