Πώς να φτιάξετε DIY συμβουλές κρέμας;

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την προετοιμασία της ζαχαροπλαστικής χωρίς το τελικό στάδιο: τη διακόσμηση του προϊόντος με κρέμα. Διαφορετικά, ακόμη και η πιο νόστιμη απόλαυση θα χάσει μια απόλαυση που είναι πιο εντυπωσιακά διακοσμημένη, αλλά, ενδεχομένως, πολύ λιγότερο νόστιμη.

Η ποικιλία μοτίβων, σχεδίων, συνθέσεων κρέμας περιορίζεται μόνο από τη φαντασία. Για τους σκοπούς αυτούς, υπάρχουν ειδικά αξεσουάρ ζαχαροπλαστικής: μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και εξαρτήματα για αυτήν. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε εξειδικευμένο κατάστημα ή ηλεκτρονικό κατάστημα.

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρειάζεται επειγόντως ένα τέτοιο σετ για διακόσμηση με κρέμα, αλλά δεν υπάρχει καμία επιθυμία ή ευκαιρία να το αγοράσετε. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Αυτό το κιτ θα είναι μιας χρήσης. Πιθανώς, για πρώτη φορά όταν το φτιάχνετε, η οικοδέσποινα μπορεί να μην έχει αρκετή ικανότητα και οι μικρές λεπτομέρειες δεν θα είναι πολύ προσεκτικά κομμένες, αλλά μια τέτοια δομή θα αντικαταστήσει επαρκώς ένα εργοστασιακό προϊόν.

Για ένα απλό σχέδιο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η ίδια η σακούλα σωληνώσεων. Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξεις, ειδικά αφού θα χρειαστούν μόνο λίγα λεπτά για να δουλέψει. Η σακούλα σωληνώσεων μπορεί να αντικατασταθεί με μια απλή σακούλα παντοπωλείου.

Για να διακοσμήσετε μια λιχουδιά, απλά πρέπει να κόψετε μια γωνία από τη σακούλα και να γεμίσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με κρέμα. Όσο μεγαλύτερη είναι η κοπή της γωνίας, τόσο πιο παχύ θα είναι το σχέδιο. Για να αποκτήσετε μια λεπτή γραμμή, πρέπει να κόψετε μια πολύ μικρή τρύπα. Μια σακούλα ζαχαροπλαστικής από χαρτική λίμα θα αποδειχθεί πολύ ανθεκτική. Η κατασκευή του είναι απλή:

• κόψτε το αρχείο διαγώνια.
• το προκύπτον τρίγωνο πρέπει να τοποθετηθεί σε κάποιο είδος υφάσματος.
• καλύψτε το επάνω μέρος με ένα φύλλο λαδόκολλας και σιδερώστε απαλά κατά μήκος της άκρης του τριγώνου.

Όταν κολλήσετε τα δύο μέρη της λίμας, θα πάρετε το απαραίτητο σχήμα της τσάντας, η οποία πρέπει να γεμίσει με κρέμα. Στη συνέχεια θα πρέπει να κόψετε μια μικρή γωνία από την τσάντα και, πιέζοντάς την, μπορείτε να διακοσμήσετε με γλυκά με κρέμα.

Χρησιμοποιώντας ένα κορνέ από χαρτί περγαμηνής, μπορείτε όχι μόνο να κάνετε μια επιγραφή στο επιδόρπιο, αλλά και να εφαρμόσετε μικρές χαριτωμένες μπούκλες στην επιφάνεια του κέικ. Για να φτιάξετε ένα κορνέ, χρειάζεστε:

• πάρτε ένα μικρό κομμάτι χαρτί περγαμηνής.
• κόψτε ένα τρίγωνο από αυτό.
• κυλήστε το χαρτί σε κώνο.
• ασφαλίστε τις άκρες λυγίζοντας τες προς τα μέσα.

Μετά από αυτό, το κορνέ πρέπει να γεμίσει με κρέμα, κρέμα ή γλάσο. Η άκρη του κώνου πρέπει να κοπεί. Το προϊόν είναι έτοιμο για να διακοσμήσετε το αγαπημένο σας γλυκό.

Για πιο σύνθετες διακοσμήσεις, θα χρειαστείτε ειδικά εξαρτήματα σπιτικής σακούλας σωληνώσεων. Είναι εύκολο να τα φτιάξετε με τα χέρια σας. Ως υλικό μπορούν να χρησιμεύσουν κάθε είδους καπάκια, καπάκια από μπουκάλια για νερό ή χυμό, θήκες για κεριά, καπάκια για μπιμπερό. Ακόμη και καλά ξεπλυμένα μέρη φιαλών ρινικών σταγόνων είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς. Τα ακροφύσια από κασσίτερο είναι πολύ δημοφιλή.

Το πλεονέκτημα της κατασκευής ακροφυσίων για μια σακούλα ζαχαροπλαστικής είναι η οικονομική αποδοτικότητα. Τα περισσότερα από τα απαραίτητα υλικά για αυτό είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα για κάθε νοικοκυρά. Επιπλέον, τα προϊόντα είναι συνήθως μιας χρήσης, κάτι που θα σας γλιτώσει από τον ιδρώτα από το παρατεταμένο πλύσιμο.

Τα πλαστικά καπάκια είναι ένα βολικό υλικό για την κατασκευή ακροφυσίου για την εφαρμογή κρέμας, αλλά είναι κατώτερα από αντικείμενα από κονσέρβα, επειδή οι επιλογές για μοτίβα κρέμας που λαμβάνονται από αυτά είναι πολύ λιγότερες από αυτές που μπορούν να ληφθούν από ένα ακροφύσιο κασσίτερου. Στο πλαστικό κάλυμμα, μια ή περισσότερες τρύπες πρέπει να τρυπηθούν με μια καλά θερμαινόμενη βελόνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε άλλο καθαρό αντικείμενο διάτρησης. Χάρη στο περίεργο στόμιο που λαμβάνεται μετά το τρύπημα, η κρέμα εφαρμόζεται στο κέικ με μια τακτοποιημένη λεπτή γραμμή. Αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για τη σύνταξη συγχαρητηρίων λέξεων ή για την εφαρμογή λεπτών μοτίβων στη ζαχαροπλαστική.

Το πιο βολικό υλικό για την κατασκευή διαφορετικών τύπων εξαρτημάτων στο σπίτι είναι ένα κουτί από κασσίτερο. Για εργασία, πάρτε:

• ένα κουτάκι από ένα μη αλκοολούχο ποτό.
• ψαλίδι;
• Scotch.

Εκτέλεση σταδιακά:

• πάρτε ένα τενεκέ και με ψαλίδι κόψτε ένα τετράγωνο 7x7 εκ.
• διπλώστε το προκύπτον τετράγωνο με τη μορφή κώνου και στερεώστε το με ταινία.
• κόψτε την άκρη του ακροφυσίου, λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος του εφαρμοσμένου σχεδίου.
• κόψτε μια μικρή γωνία σε μια πλαστική σακούλα για την αποθήκευση τροφίμων και τοποθετήστε το τελικό εξάρτημα.
• στερεώστε το προϊόν με ταινία.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση της τούρτας. Αυτό το ακροφύσιο χρησιμοποιείται καλύτερα για να γράψετε συγχαρητήρια λόγια στην τούρτα. Είναι επίσης κατάλληλο για απλά μοτίβα που δεν απαιτούν ιδιαίτερη δεξιοτεχνία.

Για ένα τέτοιο προϊόν, τα φαρδιά καλύμματα από κασσίτερο ή μια μεταλλική βάση για ένα κερί είναι πιο κατάλληλα. Ο αλγόριθμος των ενεργειών είναι ο εξής:

• κάντε μια λεπτή τρύπα διαμέτρου 2-3 ​​mm στο κέντρο του καπακιού.
• κάντε μικρές τρύπες γύρω από τον κεντρικό κύκλο.
• για να αποκτήσετε πέταλα τουλίπας, πρέπει να κόψετε πολλά τόξα με ένα μαχαίρι από λινέλαιο, το τόξο πρέπει να μοιάζει με ένα λεπτό μισοφέγγαρο, οι αιχμηρές γωνίες κατευθύνονται προς το κέντρο.

Υπάρχουν ακόμη πιο περίπλοκες παραλλαγές του μοντέλου τουλίπας, αλλά απαιτούν κάποια επιδεξιότητα και ακρίβεια στην κοπή. Στην σοφιστικέ εκδοχή του ακροφυσίου τουλίπας, τα πέταλα είναι κομμένα σε μικρά ζιγκ-ζαγκ και δεν βλέπουν προς το κέντρο, αλλά προς τα έξω. Αυτή η επιλογή ονομάζεται βελούδινη τουλίπα.Είναι ιδιαίτερα σημαντικό το εργαλείο κοπής να είναι πολύ αιχμηρό για να παρέχει ένα ομοιόμορφο και τακτοποιημένο περίγραμμα των επιθυμητών εξαρτημάτων. Και επίσης από τα καλύμματα μπορείτε να κόψετε όλα τα είδη σχημάτων: αστέρια, μισοφέγγαρο, νιφάδα χιονιού, καρδιά, ημικύκλιο και άλλες φιγούρες για τις οποίες υπάρχει αρκετή φαντασία.

Για την κατασκευή του ακροφυσίου θα χρειαστεί:

• πάρτε έναν κώνο από κασσίτερο και κόψτε το άκρο του διαγώνια.
• τότε η μία πλευρά της κοπής πρέπει να ισιωθεί ελαφρώς με τα χέρια σας ή με τη βοήθεια πένσας και η άλλη να μείνει στενή.
• Το χωνάκι τοποθετείται σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής γεμάτη κρέμα και η κρέμα στύβεται με ομαλές κινήσεις, σχηματίζοντας ροδοπέταλα.

Συμβουλές για DIY κρέμα στο παρακάτω βίντεο.