Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τους ξύλινους κάδους ψωμιού

Τα προϊόντα αρτοποιίας είναι προϊόντα που μπορείτε να βρείτε σε κάθε σπίτι. Οι κατασκευαστές παράγουν μια τεράστια ποικιλία από αυτά τα προϊόντα, τα οποία διαφέρουν ως προς τη γεύση, την τιμή, το μέγεθος κ.λπ. Το ψωμί, όπως και κάθε άλλο προϊόν, πρέπει να έχει τον δικό του αποθηκευτικό χώρο στο σπίτι.

Εδώ και πολλές δεκαετίες, σε κάθε κουζίνα μπορεί κανείς να βρει κάδους ψωμιού, για την τοποθέτηση των οποίων οι νοικοκυρές επιλέγουν τα πιο άνετα και τιμητικά μέρη. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν έναν τεράστιο αριθμό δοχείων για την αποθήκευση ψωμιού, τα οποία διαφέρουν ως προς το μέγεθος, το υλικό κατασκευής και το σχεδιασμό. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν προσοχή στους ξύλινους κάδους, που χρησιμοποιούσαν οι πρόγονοί μας.

Το κουτί ψωμιού δεν είναι μόνο ένα όμορφο έπιπλο, αλλά και ένα προϊόν που σας επιτρέπει να διατηρείτε το ψωμί φρέσκο ​​και νόστιμο για όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό το αντικείμενο δημιουργήθηκε σε μια εποχή που ο κόσμος εκτιμούσε και αγαπούσε κάθε ψίχουλο, το οποίο είχε το κόστος της σκληρής δουλειάς. Οι πρώτοι κάδοι ψωμιού ήταν ξύλινοι με σκαλιστά σχέδια και είχαν απλό ορθογώνιο σχέδιο.

Όπως κάθε κουζινικό σκεύος, ένας ξύλινος κάδος ψωμιού έχει μια σειρά από θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά.

Πλεονεκτήματα:

• Περιβαλλοντική Ασφάλεια;
• υψηλή αισθητική απόδοση.
• η δυνατότητα συνδυασμού με διαφορετικά στυλ και εσωτερικούς χώρους.
• συνεχής κίνηση των ρευμάτων αέρα.

Μειονεκτήματα:

• απαιτητική φροντίδα?
• η εμφάνιση μυκήτων και μούχλας.
• αδυναμία χρήσης πλυντηρίου πιάτων για καθάρισμα.
• παραμόρφωση της δομής κατά τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.
• αδυναμία χρήσης χημικών καθαριστικών για τον καθαρισμό.
• την ανάγκη για τακτικό αερισμό και ξήρανση·
• σύντομη περίοδο λειτουργίας.

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές κατασκευάζουν αυτό το δοχείο από πλαστικό, μέταλλο, κεραμικά, ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί και ξύλο. Όλα τα υλικά είναι σε ζήτηση και δημοφιλή στους αγοραστές, αν και έχουν διαφορετικές παραμέτρους.

Τα κουτιά ψωμιού από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• αντοχή σε οξύ?
• έλλειψη διαβρωτικών διεργασιών.
• η δυνατότητα πλυσίματος χρησιμοποιώντας διάφορα καθαριστικά.
• αντοχή;
• ευρύ φάσμα των?
• προσιτό εύρος τιμών?
• αντοχή σε μηχανικές βλάβες.
• έλλειψη ξένων οσμών.
• υψηλή θερμική απόδοση?
• ταχεία μόλυνση και ανάγκη συχνού καθαρισμού του μεταλλικού δοχείου.

Κατά την αγορά πλαστικών κατασκευών, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες ιδιότητες:

• αντοχή;
• ελαφρύ?
• ευκολία φροντίδας?
• η δυνατότητα επιλογής προϊόντος του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους.
• δυσκολία στην αγορά ενός ποιοτικού προϊόντος.

Τα κεραμικά προϊόντα έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• υψηλό εύρος τιμών?
• σπανιότητα;
• εύθραυστο;
• υψηλή αισθητική απόδοση.
• μοναδικό σχέδιο?
• υψηλή ποιότητα;
• έλλειψη δυσάρεστης οσμής?
• καταπίεση επικίνδυνων μικροοργανισμών.
• διατήρηση των χαρακτηριστικών γεύσης και αρώματος των προϊόντων.
• χαμηλή αντοχή σε μηχανικές βλάβες.

Τα γυάλινα κουτιά ψωμιού είναι προϊόντα υψηλής αισθητικής που έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Περιβαλλοντική Ασφάλεια;
• κομψό σχεδιασμό?
• αρμονικός συνδυασμός με διαφορετικές στυλιστικές κατευθύνσεις.
• έλλειψη δυσάρεστων οσμών?
• την ικανότητα οπτικής αξιολόγησης περιεχομένου από απόσταση·
• χαμηλή αντοχή σε μηχανικές βλάβες.
• γρήγορη συσσώρευση σκόνης και βρωμιάς.

Όταν αγοράζετε αυτό το σκεύος κουζίνας, πρέπει να δώσετε προσοχή στον τύπο του ξύλου από τον οποίο κατασκευάζεται η δομή.

• Τα πιο δημοφιλή είναι τα ξύλα τέτοιων δέντρων όπως η τέφρα, η σημύδα και η φλαμουριά, που δεν μεταφέρει το δικό της άρωμα στα προϊόντα, παίρνει εύκολα τις απαραίτητες μορφές και είναι ανθεκτικό. Οι λαϊκοί τεχνίτες συνιστούν προσοχή στους κάδους ψωμιού από αρκεύθου και κέδρου, στους οποίους δεν σχηματίζονται μούχλα, παθογόνοι μικροοργανισμοί και δυσάρεστες οσμές καθ 'όλη τη διάρκεια της λειτουργίας.
• Τα ψάθινα προϊόντα και οι κάδοι από φλοιό σημύδας δεν έχουν λιγότερη ζήτηση. Τα είδη από φλοιό σημύδας και ιτιάς όχι μόνο προσθέτουν άνεση στο δωμάτιο και διατηρούν τέλεια τη φρεσκάδα των προϊόντων, αλλά έχουν επίσης μεγάλη περίοδο λειτουργίας. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν την αγορά προϊόντων λυγαριάς μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα λαϊκών χειροτεχνιών, στα οποία δεν μπορείτε να βρείτε κάδους ψωμιού με κινέζικα φύκια. Αυτά τα είδη έχουν μια δυσάρεστη μυρωδιά θάλασσας, η οποία σίγουρα θα περάσει και στα αρτοσκευάσματα.
• Πρόσφατα, μπορείτε να δείτε προϊόντα από μπαμπού. Το μπαμπού είναι ένα φτηνό ξύλο, οι φυτεύσεις του οποίου εξαπλώνονται γρήγορα και ανακάμπτουν. Παρά το χαμηλό κόστος του υλικού, τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε μύκητες, μούχλα και επικίνδυνους μικροοργανισμούς, γεγονός που καθιστά τον κάδο ψωμιού πρακτικό και ανθεκτικό.
• Απαγορεύεται αυστηρά η κατασκευή κάδων ψωμιού από κωνοφόρα δέντρα, το άρωμα των οποίων πρέπει να απορροφάται από όλα τα προϊόντα αρτοποιίας.

Λόγω του γεγονότος ότι δεν υπάρχουν αυστηροί τεχνικοί κανόνες και κανόνες για την κατασκευή δοχείων για την αποθήκευση ψωμιού, οι κατασκευαστές κατασκευάζουν μια τεράστια ποσότητα από αυτά τα αξεσουάρ κουζίνας, τα οποία διαφέρουν σε μέγεθος, σχήμα, σχέδιο, χρώμα κ.λπ. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές είναι κάδοι λευκού ψωμιού ή μοντέλα παλαιωμένα σε φυσικές αποχρώσεις του ξύλου.

Το κλασικό μέγεθος ενός κάδου ψωμιού έχει σχεδιαστεί για δύο καρβέλια ψωμί, αλλά μπορείτε να βρείτε μεγάλα μοντέλα δύο επιπέδων που μοιάζουν περισσότερο με σπίτια. Το κύριο χαρακτηριστικό όλων των δομών είναι η παρουσία ενός καπακιού, το οποίο εξασφαλίζει στεγανότητα και επίσης προστατεύει το ψωμί από το στέγνωμα, διατηρεί το άρωμα του ψωμιού και διατηρεί το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας.

Οι κατασκευαστές εργάζονται συνεχώς για τη βελτίωση της εμφάνισης των προϊόντων τους, την αναζήτηση νέων σχεδιαστικών λύσεων και τη βελτίωση της ποιότητας των κάδων ψωμιού. Αυτοί οι δείκτες μπορούν να επιτευχθούν μόνο με το συνδυασμό διαφορετικών υλικών σε ένα προϊόν. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθοι συνδυασμοί:

• ξύλο και ανοξείδωτο χάλυβα?
• πλαστικό και μέταλλο?
• γυαλί και ανοξείδωτο χάλυβα?
• ξύλο και γυαλί.

Όλες οι επιλογές είναι πολύ βολικές και πρακτικές και η επιλογή ενός συγκεκριμένου μοντέλου εξαρτάται μόνο από τις αισθητικές προτιμήσεις της οικοδέσποινας. Το νήμα σε αυτήν την επιφάνεια εργασίας δεν έχει μεγάλη λειτουργικότητα και κατά την αγορά, μπορείτε να αγνοήσετε αυτό το χαρακτηριστικό του κάδου ψωμιού. Οι μεγάλες οικογένειες πρέπει να δώσουν προσοχή σε δομές δύο επιπέδων, οι οποίες θα βοηθήσουν όχι μόνο να αποθηκεύουν μεγάλο αριθμό διαφορετικών τύπων ψωμιού ξεχωριστά, αλλά και να εξοικονομούν σημαντικά χώρο στην κουζίνα.

Το σχήμα του κάδου ψωμιού εξαρτάται από το συνολικό εσωτερικό της κουζίνας και την περιοχή της. Οβάλ και ορθογώνια δοχεία με ανυψωτικά καπάκια είναι κατάλληλα για συμπαγείς χώρους και κατάλληλα διαμορφωμένα ψωμιά. Τα στρογγυλά προϊόντα επιλέγονται από ιδιοκτήτες μεγάλου χώρου κουζίνας και λάτρεις των ψωμιών και του στρογγυλού ψωμιού. Μια καινοτόμος εξέλιξη σε αυτόν τον κλάδο είναι ο κάδος ψωμιού κενού, από τον οποίο πρέπει να αντλείται όλος ο αέρας με τη βοήθεια ειδικής αντλίας.

Για καθημερινή χρήση, αυτό το μοντέλο είναι άβολο, αλλά για άτομα που ζουν εκτός πόλης και δεν έχουν την ευκαιρία να αγοράζουν φρέσκο ​​ψωμί καθημερινά, η εφεύρεση θα γίνει ανεκτίμητη και αναντικατάστατη.

Όλες οι λεπτότητες και τα χαρακτηριστικά της αποθήκευσης ψωμιού έχουν περάσει από γενιά σε γενιά εδώ και πολλά χρόνια. Οι μητέρες και οι γιαγιάδες μεταδίδουν αυτά τα γαστρονομικά μυστικά στις κόρες και τις εγγονές τους που θα βοηθήσουν τις νεαρές νοικοκυρές να διαχειρίζονται σωστά το νοικοκυριό τους και να αποθηκεύουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας.

Μακροχρόνιες εργαστηριακές μελέτες εργαζομένων στη βιομηχανία τροφίμων έχουν οδηγήσει στην κατανόηση ότι το ψωμί αποθηκεύεται καλύτερα σε πλήρες κενό ή με σταθερά ρεύματα αέρα. Είναι πολύ δύσκολο να δημιουργήσετε και να διατηρήσετε ένα πλήρες κενό σε ένα οικιακό περιβάλλον, Επομένως, τα ξύλινα δοχεία που αναπνέουν είναι τα καλύτερα για αρτοσκευάσματα... Οι συνδυασμένοι κάδοι ψωμιού πρέπει να διαθέτουν ειδικό αερισμό ή δικτυωτό πάτο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ψωμί μόνο σε δοχεία υψηλής ποιότητας, τα οποία πρέπει να έχουν τις ακόλουθες παραμέτρους:

• απουσία ρωγμών και μηχανικών βλαβών.
• έλλειψη ενός δυσάρεστου και παρεμβατικού χημικού αρώματος.
• η παρουσία σφραγισμένου καλύμματος.
• την παρουσία ομοιόμορφου χρώματος.

Πριν χρησιμοποιήσετε ένα νέο αξεσουάρ πρέπει πρώτα να πλυθεί καλά, να στεγνώσει και να αεριστεί στον καθαρό αέρα για αρκετές ημέρες. Οι αρτοποιοί δεν συνιστούν την αποθήκευση προϊόντων αλευριού σε πλαστικές σακούλες που δεν επιτρέπουν τη διέλευση του αέρα και της υγρασίας και τα προϊόντα μουχλιάζουν γρήγορα. Ορισμένες νοικοκυρές εξασκούν την κατάψυξη του προϊόντος, αλλά αυτή η διαδικασία αλλάζει τα χαρακτηριστικά γεύσης και αρώματος, αν και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού.

Η διάρκεια αποθήκευσης των προϊόντων αλευριού επηρεάζεται επίσης από τη θέση της δομής. Οι ειδικοί συνιστούν να τοποθετήσετε αυτό το δοχείο μακριά από τη σόμπα ή τον νεροχύτη.

Προκειμένου τα προϊόντα αλευριού να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παραμείνουν φρέσκα, πρέπει να βάλετε ένα μικρό κομμάτι μήλου ή πατάτας στο καλάθι ψωμιού και μια πρέζα αλάτι ή ζάχαρη θα αποτρέψει την εμφάνιση μιας δυσάρεστης μυρωδιάς. Μια μικρή φέτα πορτοκάλι ή λεμόνι θα γεμίσει το δοχείο με ένα ευχάριστο και ορεκτικό άρωμα εσπεριδοειδών... Οι ειδικοί δεν συνιστούν την αποθήκευση διαφορετικών τύπων ψωμιού σε ένα δοχείο. Κάθε είδος θα πρέπει να απομονώνεται το ένα από το άλλο λόγω της διαφορετικής περιεκτικότητάς του σε υγρασία και της παρουσίας συγκεκριμένων αρωμάτων.

Οι έμπειρες νοικοκυρές προτείνουν πραγματοποιήστε εβδομαδιαία γενικό καθαρισμό του κάδου ψωμιού, στη διαδικασία της οποίας είναι απαραίτητο όχι μόνο να αφαιρέσετε το παλιό ψωμί και τα ψίχουλα, αλλά και να ξεπλύνετε τη δομή, να την στεγνώσετε και για απολύμανση, μπορείτε να σκουπίσετε την εσωτερική επιφάνεια με διάλυμα αλκοόλης ή ξύδι.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε έναν ξύλινο κάδο ψωμιού με τα χέρια σας, δείτε το επόμενο βίντεο.