Πώς να ανοίξετε έναν μύλο πιπεριάς και να προσθέσετε μπαχαρικά σε αυτόν;

Διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα δίνουν στα πιάτα μια ιδιαίτερη εκλεκτή γεύση. Στις μέρες μας είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το μαγείρεμα χωρίς αλμυρά μπαχαρικά ή φρέσκο ​​τριμμένο πιπέρι. Τα δοχεία μπαχαρικών με ενσωματωμένους μύλους είναι πολύ δημοφιλή στους καλοφαγάδες και στις απλές νοικοκυρές.

Με τη βοήθεια ενός χειρόμυλου, διάφορα μπαχαρικά μετατρέπονται σε μείγμα προσθέτων. Χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, ή με τα γεύματα. Είναι πολύ βολικό. Το φρέσκο ​​τριμμένο πιπέρι ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα θα προσθέσει γεύση και γεύση στο φαγητό.

Υπάρχουν τρεις τύποι μύλων.

• Επαναχρησιμοποιήσιμα μοντέλα από γνωστούς κατασκευαστές. Τέτοια προϊόντα έχουν ένα σχέδιο που περιλαμβάνει πολλά μέρη: ένα δοχείο για μπαχαρικά, μαχαίρια (δόντια ή μυλόπετρες) και ένα δοχείο για την αποθήκευση παρασκευασμένων μιγμάτων. Μοντέλα επαναχρησιμοποιήσιμων μύλων παράγονται χωρίς λαβή και με λαβή σε διάφορα υλικά. Οι μύλοι από χυτοσίδηρο, γυαλί, ξύλο, μέταλλο, κεραμικό μπορούν να λειτουργήσουν για πολλά χρόνια.

• Ηλεκτρικά μοντέλα μπορεί να λειτουργεί με μπαταρίες ή με ισχύ μπαταρίας. Από τον τύπο κατασκευής, δεν διαφέρουν από τα επαναχρησιμοποιήσιμα μοντέλα. Οι ηλεκτρικοί μύλοι λειτουργούν γρήγορα, εξοικονομούν χρόνο και προσπάθεια και μπορούν να αλέσουν τα πιο σκληρά μπαχαρικά και κόκκους αλατιού.

• Είδη μιας χρήσης από πλαστικό ή γυαλί με συσκευή προσαρμοσμένη για λείανση σπόρων. Το εργαλείο δύσκολα μπορεί να ονομαστεί μύλος, αλλά αντιμετωπίζει τέλεια την κύρια εργασία.Το πλεονέκτημα είναι το χαμηλό κόστος. Μια ποικιλία από καρυκεύματα, αλάτι, ζάχαρη, βότανα, μπιζέλια μπορούν να αποθηκευτούν σε τέτοια βάζα. Τα μοντέλα μιας χρήσης έχουν ύψος περίπου 10 cm, καταλαμβάνουν λίγο χώρο και είναι πολύ δημοφιλή.

Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για τον τελευταίο τύπο. Είναι ευχαρίστηση η χρήση τους. Οι κόκκοι μπαχαρικών δεν χρειάζεται να θρυμματιστούν, και λόγω της στεγανότητας της συσκευασίας, η μυρωδιά και η γεύση των μπαχαρικών διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το μειονέκτημα αυτών των εργαλείων είναι ότι η συσκευασία είναι σχεδιασμένη για μία χρήση. Τα μπαχαρικά τελειώνουν - το δοχείο πετιέται.

Μετά την τελική χρήση του περιεχομένου, τίθεται το ερώτημα αν είναι δυνατό να ανοίξει ο μύλος πιπεριάς και αν μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί. Καταλήγει, είναι δυνατό να το αποσυναρμολογήσετε, αλλά για αυτό πρέπει να εκτελέσετε μια σειρά από απλές ενέργειες.

Οι μύλοι μιας χρήσης έχουν σχεδιαστεί για μια συγκεκριμένη περίοδο. Το προϊόν σταματά να λειτουργεί αφού τελειώσει το περιεχόμενο του δοχείου. Πολλοί είναι πεπεισμένοι ότι δεν αξίζει να αγοράσετε ένα νέο βάζο. Το δοχείο μιας χρήσης μπορεί εύκολα να επαναχρησιμοποιηθεί.

Για να ανοίξετε το βάζο, πρέπει πρώτα να το βυθίσετε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό με το καπάκι προς τα κάτω. Περιμένετε μερικά λεπτά για να μαλακώσει το πλαστικό. Για να αφαιρέσετε το καπάκι, πρέπει να το πιάσετε με μια πετσέτα ή δοχείο και να το τραβήξετε. Το κάλυμμα γλιστράει εύκολα. Μετά από αυτό, σκουπίστε τα μέρη του μύλου στεγνά, πλύνετε και στεγνώστε το ίδιο το δοχείο. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε το βάζο με καρυκεύματα και να κλείσετε το καπάκι, πιέζοντας καλά από πάνω.

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να ανοίξετε τον χειρόμυλο. Τέτοιες μέθοδοι είναι πιο κατάλληλες για το άνοιγμα βάζων Kotanyi. Για να ανοίξετε το δοχείο, πρέπει να κάνετε κοψίματα με ένα μαχαίρι στα πλαϊνά του καπακιού. Αρκεί να τραβήξετε ελαφρά και το κάλυμμα αφαιρείται εύκολα. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε ένα νέο μέρος του καρυκεύματος εκεί. Για να στερεώσετε καλά το καπάκι, πρέπει να το στερεώσετε με οποιονδήποτε σφιγκτήρα. Αυτό μπορεί να είναι ένας πλαστικός δακτύλιος ή οποιοδήποτε άλλο συγκρατητήρα.

Η δεύτερη μέθοδος ανοίγματος ενός γυάλινου βάζου απαιτεί τη χρήση δύναμης. Με το ένα χέρι πρέπει να πιάσεις το καπάκι, με το άλλο τη βάση του δοχείου και να τα τραβήξεις από άκρη σε άκρη με όλη σου τη δύναμη με κινήσεις κύλισης.

Εάν το καπάκι δεν κουνηθεί, μην συνεχίσετε.... Μπορείτε να προχωρήσετε σε μια άλλη απλή μέθοδο.

Για να το κάνετε αυτό, θερμάνετε το καπάκι με ζεστό αέρα χρησιμοποιώντας στεγνωτήρα μαλλιών. Το δοχείο πρέπει να περιστρέφεται συνεχώς, έτσι ώστε η σύνδεση και το καπάκι να πέφτουν κάτω από το ρεύμα ζεστού αέρα. Η διαδικασία θέρμανσης θα διαρκέσει περίπου ένα λεπτό, μετά από το οποίο πρέπει να τραβήξετε το καπάκι στο πλάι μέχρι να βαμβακίσει. Στη συνέχεια, πρέπει να πλύνετε το βάζο, να το στεγνώσετε και να το γεμίσετε με νέα μπαχαρικά. Για να κλείσετε το καπάκι, πρέπει να στερεώσετε τον πλαστικό δακτύλιο και να στερεώσετε το καπάκι χτυπώντας το ελαφρά από πάνω.

Ένας άλλος τρόπος για να ανοίξετε ένα χειρόμυλο θα απαιτήσει κάποιες μετρήσεις. Το καπάκι αφαιρείται εύκολα χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι ξύλινες σανίδες. Το πλάτος του καθενός πρέπει να είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο του καπακιού. Στη μία πλευρά της πρώτης σανίδας κόβεται ένα ημικύκλιο σε εσοχή.

Στον δεύτερο πίνακα, όλα γίνονται με τον ίδιο τρόπο σε μια κατοπτρική εικόνα. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε τον μύλο σε μια σκληρή επιφάνεια και να τον πιάσετε με ένα κομμάτι ξύλο. Το δεύτερο ακουμπάει από την άλλη πλευρά και ανεβαίνει. Το ημικύκλιο ανασηκώνει το καπάκι του προϊόντος. Μετά από αυτό, μια μερίδα καρυκευμάτων χύνεται στο δοχείο και το καπάκι τοποθετείται στη θέση του πιέζοντας.

Το μοτίβο απόφραξης είναι διαφορετικό. Εξαρτάται από την εταιρεία κατασκευής. Και αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά το άνοιγμα του δοχείου.

Η μεγάλη γκάμα των πιπεριοτρόφων κάνει την επιλογή πιο δύσκολη. Ας εξετάσουμε τις δημοφιλείς επιλογές.

• Μύλος μιας χρήσης... Ο μηχανισμός των προϊόντων είναι πολύ αξιόπιστος. Το δοχείο περιέχει ένα σετ μπαχαρικών ειδικά επιλεγμένα στη σωστή αναλογία και συνδυασμό αρωμάτων. Ένα τέτοιο μοντέλο είναι κατάλληλο για πολυάσχολους ανθρώπους. Αξίζει όμως να σημειωθούν τα μειονεκτήματα των μύλων μιας χρήσης. Όταν αγοράζετε σε ένα κατάστημα, μπορεί να μην βρείτε το επιθυμητό μπουκέτο μπαχαρικών. Για μια ειδική συλλογή μπαχαρικών, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα επαναχρησιμοποιούμενο μοντέλο. Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι απαιτούνται διαφορετικά καρυκεύματα για διαφορετικά πιάτα, επομένως πρέπει να αγοράσετε πολλά βάζα μιας χρήσης με μπαχαρικά ταυτόχρονα.
• Επαναχρησιμοποιήσιμα μοντέλα, που προορίζονται για πιπέρι, έχουν διπλή σειρά από μυλόπετρες, που αλέθουν τους κόκκους με υψηλή ποιότητα. Τέτοια προϊόντα κατασκευάζονται από γυαλί, χυτοσίδηρο, ξύλο και κεραμικά.
• Ξύλινες χειροτεχνίες. Η ποικιλία μοντέλων ξύλου είναι πολύ διαφορετική. Διαφορετικά προϊόντα έχουν διαφορετικά σχέδια, σχήματα, χρώματα και τιμές. Επομένως, ένας ξύλινος μύλος μπορεί να ταιριάζει με το στυλ και το εσωτερικό κάθε κουζίνας. Τέτοια αντικείμενα είναι καλά ως δώρο. Η επιλογή των μύλων αντιπροσωπεύεται από τεράστια μοντέλα, συσκευές από χυτοσίδηρο σε ανατολίτικο στυλ, καθώς και κεραμικά και μοντέλα υψηλής τεχνολογίας. Μειονεκτήματα: μια ξύλινη συσκευή δεν είναι κατάλληλη για τη χρήση μπαχαρικών λαδιού (σκόρδο, αστεροειδής γλυκάνισος). Και επίσης αξίζει να δοθεί προσοχή στην ποιότητα των μυλόπετρων. Τα μαχαίρια πρέπει να είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας μέταλλο.
• Ηλεκτρικά μοντέλα πιπεριάς. Χάρη στην αυτόματη λειτουργία, αυτός ο μύλος λειτουργεί γρήγορα χωρίς καμία προσπάθεια. Ακόμα και τα πιο σκληρά καρυκεύματα αλέθονται. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν λειτουργίες για άλλους τύπους μπαχαρικών. Μειονεκτήματα: υψηλή τιμή.

Ο τρόπος άλεσης σε μύλους οποιουδήποτε τύπου και κατασκευαστή είναι εντελώς διαφορετικός και εξαρτάται από το κόστος του προϊόντος. Τα ακριβότερα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αυτόματη λείανση.

Υπάρχουν μερικοί γενικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε όταν επιλέγετε έναν ποιοτικό μύλο που αγοράζεται από το κατάστημα.

1. Ο μηχανισμός του προϊόντος και η ποιότητα του υλικού. Κατά την επιλογή ενός μύλου, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ποιοτική κατάσταση του προϊόντος και η αξιοπιστία του μηχανισμού του. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα μοντέλο από άθραυστες πρώτες ύλες και με ανθεκτικά μεταλλικά μαχαίρια.
2. Το σχήμα του μύλου επιλέγεται με βάση προσωπικά συναισθήματα. Το προϊόν πρέπει να εφαρμόζει ελεύθερα στο χέρι σας και να είναι άνετο.
3. Σχέδιο επιλέγεται επίσης μεμονωμένα, με βάση τις προτιμήσεις και το στυλ της κουζίνας. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι με μια κομψή εμφάνιση, ο μύλος καρυκευμάτων πρέπει να είναι κατασκευασμένος από ποιοτικό υλικό και να κάνει καλά τη δουλειά του.

Τα βάζα μπαχαρικών με μύλους έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της προετοιμασίας διαφόρων πιάτων. Απλές συστάσεις θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα προϊόν και απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των μύλων μιας χρήσης.

Πώς να ανοίξετε έναν μύλο πιπεριάς μιας χρήσης και να προσθέσετε μπαχαρικά σε αυτόν, μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.