Χαρακτηριστικά επιλογής μύλου πατάτας

Ο πουρές πατάτας είναι ένα αρκετά απλό πιάτο στην προετοιμασία. Ωστόσο, για να κάνετε το συνοδευτικό τρυφερό, πρέπει να δοκιμάσετε. Ένας μύλος πατάτας βοηθά στο ζύμωμα του προϊόντος μέχρι να γίνει ομοιογενής και ευάερη μάζα. Πώς να επιλέξετε μια τέτοια συσκευή θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Η πατατομηχανή είναι ένα ιδιαίτερο αξεσουάρ κουζίνας. Σας επιτρέπει να μετατρέψετε τους βρασμένους κόνδυλους σε μια ενιαία μαλακή μάζα. Η συσκευή είναι εύκολη στη χρήση και εύκολη στον καθαρισμό. Ανεξάρτητα από την ποικιλία, το κόστος των προϊόντων είναι χαμηλό, κάτι που είναι καλό νέο. Τα μειονεκτήματα της χρήσης εργαλείων χειρός περιλαμβάνουν μόνο μεγάλη χρονοβόρα επεξεργασία του προϊόντος.

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσφέρουν διάφορες επιλογές για μύλους πατάτας. Η επιφάνεια πίεσης είναι συμπαγής ή έχει οπές. Σε σχήμα, είναι συνήθως κύκλος, ημικύκλιο, τετράγωνο, ορθογώνιο, ζιγκ-ζαγκ. Μπορεί επίσης να είναι μια μεταλλική σπείρα. Η τελευταία επιλογή μοιάζει με σύρμα για χτύπημα.

Για να επιλέξετε μια κατάλληλη συσκευή από ένα ευρύ φάσμα, είναι απαραίτητο να εξετάσετε κάθε επιλογή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Η ξύλινη συντριβή πατάτας, γνωστή σε πολλούς, ονομάζεται σωστά πατατοτριβής. Το προϊόν είναι μονοκόμματο. Οι ωστήρες Juniper θεωρούνται τα καλύτερα δείγματα. Αυτό το δέντρο σχεδόν δεν απορροφά την υγρασία.Τα ξύλινα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και για πολύ ζεστούς κονδύλους. Τα εξαρτήματα δεν παραμορφώνονται και δεν καταστρέφουν τα πιάτα. Ακόμα κι αν ζυμώσετε τις πατάτες σε ένα εύθραυστο κεραμικό μπολ, δεν θα καταστραφεί.

Το μειονέκτημα τέτοιων μοντέλων είναι μικρή επιφάνεια εργασίας... Αυτό το στοιχείο δεν θα λειτουργήσει εάν χρειαστεί να ζυμώσετε μεγάλη ποσότητα ριζών. Αξίζει επίσης να σημειωθεί την ικανότητα του ξύλου να απορροφά τις οσμές. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί βυθίζοντας το θρυμματισμένο σε διάλυμα μαγειρικής σόδας.

Τα προϊόντα αλουμινίου είναι ελαφριά και φθηνά. Ωστόσο, έχουν ένα μεγάλο μειονέκτημα. Κατά τη διαδικασία αλληλεπίδρασης με το προϊόν, το μέταλλο εισέρχεται σε χημική αντίδραση με αυτό. Για να αποφευχθεί αυτό, το προϊόν καλύπτεται με ένα προστατευτικό σπρέι. Με την πάροδο του χρόνου, το ανώτερο στρώμα φθείρεται. Αυτό καθιστά το αντικείμενο άχρηστο.

Υπάρχει και κάτι ακόμα. Ο ίδιος ο μύλος πατάτας δεν θα χαλάσει ούτε σε επαφή με πολύ καυτές πατάτες. Αλλά αν ζυμώσετε τους κόνδυλους σε ένα κεραμικό ή τεφλόν σκεύος, μπορείτε να το καταστρέψετε.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας ιατρικής ποιότητας είναι ένα εξαιρετικό υλικό. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα προϊόν κατασκευασμένο από υλικό σημειώθηκε 18/10... Εάν μαγειρεύετε μόνο για εσάς ή η οικογένειά σας είναι μικρή, μπορείτε να επιλέξετε έναν συμπαγή μύλο πατάτας με μικρή διάμετρο επιφάνειας πίεσης. Εάν πρέπει συχνά να επεξεργάζεστε μεγάλο όγκο προϊόντος, η επιλογή με μια πλάκα ζιγκ-ζαγκ θα σας ταιριάζει.

Το κύριο πλεονέκτημα του ανοξείδωτου χάλυβα είναι η αντοχή στις ακραίες θερμοκρασίες και η ουδέτερη επίδραση στο προϊόν. (δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση του πιάτου). Αρκεί να θυμόμαστε ότι ένα τέτοιο αντικείμενο μπορεί να βλάψει το εύθραυστο γυαλί και την επίστρωση τεφλόν των δοχείων.

Τα μεταλλικά προϊόντα με επικάλυψη τεφλόν σάς επιτρέπουν να κάνετε πουρέ ακριβώς πάνω στη σόμπα. Τέτοιες συσκευές δεν παραμορφώνονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Είναι επίσης κατάλληλα για το χειρισμό μεγάλων μερίδων πατάτας. Ωστόσο, αξίζει να το θυμόμαστε η επίστρωση καταστρέφεται εύκολα μηχανικά. Εκτός, επηρεάζεται αρνητικά από επιθετικά απορρυπαντικά.

Τα ελαφριά και φθηνά πλαστικά σκεύη κουζίνας διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε επιφάνεια. Δεν θα μπορούν να καταστρέψουν την αντικολλητική επίστρωση.

Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη περισσότερα μειονεκτήματα. Με μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να ζυμώσετε μόνο ένα μέτριο μέρος του προϊόντος.... Πλαστική ύλη δεν ανέχεται υψηλές θερμοκρασίες (παραμορφώνεται και απελευθερώνει τοξίνες). Επίσης υλικό επιρρεπής σε γρατσουνιές, σπάει εύκολα.

Η σιλικόνη και το νάιλον ποιότητας τροφίμων είναι ασφαλή υλικά. Δεν επηρεάζουν καθόλου τη γεύση του πιάτου, δεν αναδίδουν ξένες οσμές. Είναι ανθεκτικά, ανθεκτικά στην οξείδωση και στη θερμότητα. Τέτοιες συσκευές κουζίνας πλυντήριο πιάτων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμα κι αν οι πατάτες βρίσκονται σε εύθραυστα κεραμικά ή τεφλόν πιάτα.

Μόνο ένα μείον - η διάρκεια ζωής τέτοιων προϊόντων είναι 5 χρόνια. Μετά από αυτό, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Όταν θερμανθεί, το υλικό θα αρχίσει να εκπέμπει τοξικές ουσίες που είναι επικίνδυνες για τον άνθρωπο.

Εάν η χειρωνακτική επεξεργασία των πατατών σας φαίνεται κουραστική, μπορείτε να δώσετε προσοχή σε ένα ειδικό εργαλείο κουζίνας - μια πρέσα. Η συσκευή μοιάζει με μεγάλη πρέσα σκόρδου. Μπορεί να κάνει τον πουρέ πατάτας πιο εύκολο χάρη στον περίτεχνο μηχανισμό του. Με αυτό, ακόμη και τα πιο σκληρά λαχανικά ρίζας μετατρέπονται εύκολα σε μια τρυφερή ομοιογενή μάζα.

Η κλασική έκδοση του πιεστηρίου περιλαμβάνει αρκετά στοιχεία. Αυτός είναι ένας μοχλός, ένα έμβολο ζύμωσης και ένα δοχείο με διατρήσεις στο κάτω μέρος. Υπάρχουν και 2 θήκες.Λόγω αυτών, η συσκευή είναι στερεωμένη στο δοχείο στο οποίο σχεδιάζεται να τοποθετηθεί το έτοιμο πιάτο. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν αντικαταστάσιμους εσωτερικούς δίσκους με διαφορετικό αριθμό οπών συγκεκριμένης διαμέτρου.

Η δεύτερη επιλογή είναι εξοπλισμένη με περιστρεφόμενη λαβή. Αυτό το σχέδιο μοιάζει με μύλο. Η αρχή λειτουργίας είναι ελαφρώς διαφορετική εδώ. Η συσκευή έχει ένα δοχείο με τρύπες στο κάτω μέρος. Στη μέση υπάρχει ένα σφόνδυλο με λεπίδες. Για να λειτουργήσει ο μηχανισμός, πρέπει να αρχίσετε να περιστρέφετε τη λαβή.

Οι κατασκευαστές προσφέρουν πρέσες από χυτοσίδηρο, ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο. Μερικές φορές χρησιμοποιείται πλαστικό, ωστόσο, τέτοια μοντέλα θεωρούνται αναξιόπιστα, επειδή καταστρέφονται γρήγορα. Η καλύτερη επιλογή είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας. Είναι ανθεκτικό, ανθεκτικό στη θερμότητα και τις μηχανικές βλάβες, δεν οξειδώνεται.

Τα πλεονεκτήματα της συσκευής είναι προφανή.

• Τέλειο αποτέλεσμα. Ο πουρές είναι αέρινος, χωρίς σβόλους. Η ομοιομορφία της μάζας επιτυγχάνεται χάρη στις μικρές τρύπες στο περίβλημα. Χωρίζουν τις πατάτες σε πανομοιότυπα, πολύ μικρά σωματίδια. Ταυτόχρονα, ο αέρας εισέρχεται στη μάζα, λόγω της οποίας το τελικό πιάτο αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερό.
• Ταχύτητα... Μπορείτε να έχετε μια ολόκληρη μερίδα από ένα άψογα νόστιμο συνοδευτικό με μια εύκολη κίνηση. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό ρέει ανεξάρτητα μέσα από τις οπές της συσκευής.
• Ευκολία στη χρήση. Απλά πρέπει να βάλετε τις πατάτες σε μια πρέσα και να πιέσετε το μοχλό ή να στρίψετε τη λαβή. Η εξελιγμένη εργονομία ελαχιστοποιεί τη σωματική προσπάθεια. Το κύριο πράγμα είναι να γεμίσετε τη συσκευή όχι εντελώς, αλλά κατά 2/3.
• Ευστροφία. Η πρέσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την επεξεργασία βρασμένων πατατών. Με τη βοήθειά του μπορείτε εύκολα να φτιάξετε οποιονδήποτε πουρέ λαχανικών και φρούτων, μους, ζελέ, χυμούς.

Για να μην απογοητευτείτε από την αγορά, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα προϊόντα γνωστών εμπορικών σημάτων που έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη των αγοραστών. το Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Υπάρχουν επίσης αρκετά σημαντικά κριτήρια για ένα καλό εξάρτημα κουζίνας.

• Ποιότητα. Η επιφάνεια εργασίας πρέπει να είναι τελείως επίπεδη και απαλλαγμένη από οποιαδήποτε ζημιά. Εάν πρόκειται για πρέσα, οι μοχλοί και οι δίσκοι πρέπει να είναι ασφαλισμένοι. Τα πλαϊνά πρέπει να είναι χυτά, χωρίς κενά. Επίσης, δεν μπορούν να αναδυθούν χημικές οσμές από το αντικείμενο.
• Το μέγεθος. Αυτή η παράμετρος εξαρτάται από τον όγκο του επεξεργασμένου προϊόντος. Εάν μαγειρεύετε για δύο, ένα εργαλείο με επιφάνεια εργασίας περίπου 8 cm σε διάμετρο είναι αρκετό για εσάς. Το βέλτιστο μήκος του μύλου πατάτας είναι από 30 έως 36 cm.
• Το βάρος. Το προϊόν πρέπει να είναι ελαφρύ και εύκολο στη χρήση.

Για μια επισκόπηση του μύλου πατάτας Smood Dreamfarm, δείτε το επόμενο βίντεο.