Πλάκες κοπής γυαλιού: κριτήρια επιλογής και φροντίδα

Αναπόσπαστο χαρακτηριστικό κάθε κουζίνας είναι μια συσκευή στην οποία τα προϊόντα κόβονται, τεμαχίζονται, χτυπιούνται για περαιτέρω χρήση στη μαγειρική.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από σανίδες κοπής στη σύγχρονη αγορά κουζίνας. Μπορούν να είναι πλαστικό, σιλικόνη, ξύλο, φυσική και τεχνητή πέτρα, ακόμη και γυαλί, τα οποία, παρεμπιπτόντως, θεωρούνται ένα από τα πιο αξιόπιστα και ανθεκτικά.

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε συγκεκριμένα για την τελευταία επιλογή, για το πώς να επιλέξετε τον σωστό εξοπλισμό και πώς να τον φροντίσετε.

Μεταξύ όλων των τύπων επιφανειών κοπής, η σανίδα κοπής γυαλιού είναι μια από τις τελευταίες εφευρέσεις που εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα στην αγορά και γρήγορα κέρδισαν δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών.

Τέτοια προϊόντα είναι διαφορετικά - μεγάλα και μικρά, παχιά και λεπτά, μονόχρωμα και χρωματιστά.

Τα εργαλεία κοπής διατίθενται σε διάφορα μεγέθη:

• 60x40 cm;
• 29x29 cm;
• 30x40 cm;
• 30x52 cm;
• 45x30 cm;
• 25x25 εκ.

Όσον αφορά το πάχος του προϊόντος, όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο λειτουργικό είναι το προϊόν, τόσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής του.

Όπως κάθε άλλο εξάρτημα κουζίνας, μια σανίδα κοπής γυαλιού έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά τόσο στα θετικά όσο και στα αρνητικά χαρακτηριστικά αυτής της ιδιότητας της κουζίνας.

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• κατασκευασμένο αποκλειστικά από φιλικό προς το περιβάλλον υλικό που δεν βλάπτει την ανθρώπινη υγεία.
• η γυάλινη επιφάνεια είναι αρκετά εύκολη στη φροντίδα.
• η επιφάνεια δεν είναι γδαρμένη.
• Εξοπλισμός με τέσσερα λαστιχένια μαξιλαράκια-πόδια που βρίσκονται στην πίσω πλευρά εργασίας της επιφάνειας, με τη βοήθειά τους το προϊόν προσκολλάται αξιόπιστα στην επιφάνεια του τραπεζιού και δεν γλιστράει.
• ελκυστική εμφάνιση, μεγάλη γκάμα σχεδιαστικών λύσεων και σχημάτων.
• μεγάλη διάρκεια ζωής.

Υπάρχουν πολύ λιγότερα μειονεκτήματα, αλλά είναι επίσης διαθέσιμα:

• ευθραυστότητα - το γυαλί είναι ένα υλικό που μπορεί να σπάσει αρκετά εύκολα εάν χρησιμοποιηθεί απρόσεκτα.
• Όταν χρησιμοποιείτε μια γυάλινη επιφάνεια, το μαχαίρι που χρησιμοποιείται για την κοπή των τροφίμων γίνεται πολύ γρήγορα θαμπό.
• κατά την κοπή, εκπέμπονται δυσάρεστες ήχοι, στους οποίους, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να συνηθίσετε γρήγορα.

Μια σανίδα κοπής γυαλιού, όπως κάθε άλλο κουζινικό σκεύος, πρέπει να επιλέγεται αργά, υπεύθυνα, λαμβάνοντας υπόψη ειδικά κριτήρια.

• Το μέγεθος. Εξαρτάται από τον σκοπό του προϊόντος. Για παράδειγμα, μια σανίδα 20x40 εκ. είναι κατάλληλη για την κοπή προϊόντων ψωμιού Χρειάζεται μια φαρδιά σανίδα για ψάρια και κρέατα.
• Πάχος σανίδας.
• Η μορφή, το οποίο μπορεί να είναι ορθογώνιο, στρογγυλεμένο, με ή χωρίς γωνίες. Σε αυτή την περίπτωση, ξεκινήστε από τη δική σας άνεση και ευκολία.
• Σχεδιαστική διακόσμηση. Εξαρτάται απόλυτα από τις προτιμήσεις του χρήστη. Εάν η αρμονία στην κουζίνα είναι σημαντική για εσάς, επιλέξτε έναν πίνακα που θα ταιριάζει απόλυτα με το εσωτερικό και το στυλ της κουζίνας. Πολύ συχνά, όταν διακοσμούν μια γυάλινη σανίδα, οι καλλιτέχνες και οι σχεδιαστές καταφεύγουν σε διάφορες τεχνικές σχεδίασης. Ζώα, πουλιά, λουλούδια, λαχανικά, φρούτα, τοπία, εικόνες ολόκληρου του είδους μπορούν να απεικονιστούν στον πίνακα. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να γίνει διακόσμηση ενός δωματίου, να του δώσει μια ιδιαίτερη γεύση.

Αυτό είναι σκόπιμο και σωστό από άποψη υγιεινής.

Μια σανίδα κοπής γυαλιού θεωρείται από τις πιο βολικές και επιλεκτικές στη φροντίδα. Απλά πρέπει να τηρείτε μερικούς απλούς κανόνες και συστάσεις ειδικών.

• Δεδομένου του γεγονότος ότι διάφορα τρόφιμα κόβονται στην επιφάνεια κοπής, διάφορα βακτήρια και μικροοργανισμοί μπορούν συνεχώς να μαζεύονται πάνω της. Επομένως, η σανίδα θα πρέπει να πλένεται καλά με ένα σφουγγάρι μετά από κάθε χρήση σε ζεστό νερό με την προσθήκη απορρυπαντικού. Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
• Περιοδικά, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, πρέπει να απολυμάνετε τη σανίδα με ξύδι τροφίμων. Οι δυσάρεστες οσμές μπορούν να αφαιρεθούν με χυμό λεμονιού, μαγειρική σόδα και αλάτι.
• Μετά το πλύσιμο, είναι απαραίτητο να στεγνώσετε καλά το προϊόν.
• Πρέπει να αποθηκεύσετε το απόθεμα σε στεγνό και προστατευμένο από την υγρασία μέρος.

Όταν αγοράζετε μια επιφάνεια κουζίνας κοπής γυαλιού, είναι καλύτερα να μην εξοικονομήσετε χρήματα.

Δώστε προτίμηση σε έναν αξιόπιστο κατασκευαστή του οποίου τα προϊόντα είναι σε ζήτηση από τους καταναλωτές και διαθέτουν πιστοποιητικά ποιότητας. Και, φυσικά, να είστε προσεκτικοί χρήστης, μην πέφτετε την πλακέτα, καθώς μπορεί απλά να σπάσει ή να σπάσει.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο για σανίδες κοπής γυαλιού.