Πότε και πώς γιορτάζεται η Πρωτοχρονιά στην Κορέα;

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την Πρωτοχρονιά χωρίς ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο δέντρο στο κέντρο της πόλης και τον Άγιο Βασίλη. Χωρίς αυτές τις ιδιότητες, οι διακοπές γίνονται βαρετές, αλλά όχι στην Κορέα. Μάθετε τι είναι το Κορεάτικο Νέο Έτος σε αυτό το άρθρο.

Στη Νότια και τη Βόρεια Κορέα, συνηθίζεται να γιορτάζουμε όχι μία, αλλά δύο ολόκληρες διακοπές της Πρωτοχρονιάς: ευρωπαϊκές και παραδοσιακές. Το Ευρωπαϊκό Νέο Έτος, όπως όλες οι ευρωπαϊκές χώρες, γιορτάζεται τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου προς την 1η Ιανουαρίου. Η παραδοσιακή (κορεατική) Πρωτοχρονιά, ή όπως την αποκαλούν οι Κορεάτες, Seollal, δεν έχει καθορισμένη ημερομηνία για να γιορτάσει. Το κορεατικό νέο έτος καθορίζεται από το ανατολικό σεληνιακό ημερολόγιο. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η Κορέα ζει σύμφωνα με το Γρηγοριανό ημερολόγιο για περισσότερα από 120 χρόνια, το Seollal μεταδίδεται από γενιά σε γενιά στις πρωταρχικές παραδόσεις. Κατά κανόνα, ο εορτασμός πέφτει στα τέλη Ιανουαρίου και μέχρι τα μέσα Φεβρουαρίου, όχι νωρίτερα από τις 25 Ιανουαρίου.

Η λέξη "Seollal" σε μετάφραση από την κορεατική γλώσσα σημαίνει "κορεατικό νέο έτος". Είναι σύνηθες να γιορτάζουμε τις κύριες διακοπές για τρεις ημέρες: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κάτοικοι της Βόρειας και Νότιας Κορέας περνούν το χρόνο τους αρκετά ήσυχα με τις οικογένειές τους. Τις αργίες, οι περισσότεροι τουρίστες δεν επισκέπτονται τη χώρα, αφού σχεδόν όλοι οι δημόσιοι χώροι δεν λειτουργούν, δεν υπάρχει καμία απολύτως κίνηση στις πόλεις, δεν γίνονται φεστιβάλ και συναυλίες. Τέτοιες μέρες, οι άνθρωποι μοιάζουν να επιστρέφουν στην καταγωγή τους, συγγενείς μαζεύονται στον δικό τους κύκλο, τα παιδιά τιμούν τους γονείς τους, οι γονείς ευχαριστούν τα παιδιά τους, οι ζωντανοί τιμούν τους νεκρούς, όλοι θυμούνται τη χρονιά που έφυγε και φορτίζονται ψυχικά για την επόμενη.

Η Πρωτοχρονιά της Ανατολής για τους Κορεάτες είναι μια στιγμή για να σταματήσετε και να συλλέξετε τις σκέψεις σας, μια στιγμή για να γίνετε ένα χρόνο ακόμη μεγαλύτεροι, κυριολεκτικά.... Απολύτως όλοι οι κάτοικοι των δύο χωρών γίνονται ένα χρόνο μεγαλύτεροι, ανεξάρτητα από τον μήνα που γεννήθηκαν, ακόμα και τα νεογέννητα!

Όσο για την ίδια τη γιορτή, αυτή γίνεται σταδιακά.

• 1η μέρα. Πολλές γενιές της οικογένειας συγκεντρώνονται σε ένα σπίτι και ασχολούνται με τις προετοιμασίες για τις διακοπές: καθαρισμό, μαγείρεμα, διακόσμηση δωματίων.
• 2η μέρα... Οι Κορεάτες ντύνονται με παραδοσιακές στολές, κάνουν αρχαίες τελετουργίες και γιορτάζουν τις διακοπές.
• 3η μέρα... Συνέχιση των διακοπών με οικογένεια, επίσκεψη σε πανηγύρια, ξεκούραση.

Τους χαιρετίζει ο δήμαρχος και αρκετοί εκλεκτοί πολίτες. Όταν οι δείκτες του ρολογιού δείχνουν τα μεσάνυχτα, ο δήμαρχος χτυπά το κουδούνι, που βρίσκεται στην πλατεία. Στη Νότια Κορέα, πιστεύεται ότι αυτή τη στιγμή οι ήχοι της κύριας καμπάνας διώχνουν προβλήματα και ασθένειες από τους ανθρώπους. Τα σύμβολα της Κορεατικής Πρωτοχρονιάς είναι ζώα σύμφωνα με το κινεζικό ζωδιακό ημερολόγιο, και οι κύριοι Κορεάτες θεωρούν το κοτόπουλο και την τίγρη. Είναι σύνηθες να τοποθετούνται εικόνες ζώων στην πόρτα μπροστά από την είσοδο του σπιτιού - έτσι προστατεύουν τους ιδιοκτήτες τους.

Η Νότια Κορέα είναι μια πιο παραδοσιακή και δεισιδαιμονική χώρα από τη Βόρεια Κορέα. Αυτό οφείλεται πρωτίστως στο κοινωνικό και πολιτικό σύστημα. Η Νότια Κορέα διατηρούσε πάντα με ευλάβεια τις παραδόσεις και τα τελετουργικά της, ενώ η Βόρεια Κορέα προσπαθούσε πεισματικά να καταστρέψει τα έθιμα μεταξύ των μαζών. Αυτό βέβαια δεν θα μπορούσε να μην επηρεάσει τη σημερινή κοινωνία. Οι άνθρωποι στη Βόρεια Κορέα προετοιμάζουν απλά εθνικά πιάτα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, ενώ στη Νότια Κορέα συνηθίζεται να μαγειρεύουν περισσότερα εθνικά και ευρωπαϊκά πιάτα.

Εδώ είναι τα κύρια πιάτα στο κορεάτικο τραπέζι.

• Σούπα ρυζιού tteokguk. Το πιάτο είναι ζωμός από κόκκαλο βοδινού με ζυμαρικά ρυζιού. Το λευκό ρύζι συμβολίζει την αγνότητα και την αρχή μιας νέας περιόδου, τις καλές προθέσεις και επομένως μια ευτυχισμένη ζωή. Και επίσης, το να δοκιμάσεις αυτό το πιάτο σημαίνει να μεγαλώσεις για ένα χρόνο, έτσι μεταξύ των ντόπιων υπάρχει μια χιουμοριστική ερώτηση "Πόσα μπολ σούπας έχεις φάει;", Έτσι, μπορείτε να μάθετε την ηλικία ενός ατόμου. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν κορεάτικα ζυμαρικά στον ζωμό αντί για ρύζι και το tteokguk γίνεται manduguk.

• Κορεάτικες τηγανίτες jeon. Αυτές οι τηγανίτες είναι εντελώς διαφορετικές από τις ευρωπαϊκές τηγανίτες, κυρίως στη γέμιση. Μια ποικιλία λαχανικών χρησιμοποιούνται ως γέμιση: κρεμμύδια, καλαμπόκι, αρακάς, πιπεριές, ντομάτες. Συχνά προστίθενται ψάρια και καυτά υλικά όπως σκόρδο και καυτερές πιπεριές. Το πιάτο αποδεικνύεται ολόκληρο και πικάντικο.

• Γυάλινα νουντλς chapche - ένα ιδιαίτερο πιάτο στην κορεατική κουλτούρα και κουζίνα. Ούτε ένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς noodles. Τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες, όλοι οι Κορεάτες καταναλώνουν chapcha, καθώς είναι εντελώς χωρίς γλουτένη. Παραδοσιακά, τα νουντλς σερβίρονται με λαχανικά, μανιτάρια, ψάρι και κρέας και καρυκεύονται με σάλτσα σόγιας και σουσάμι.

• Κεμπάπ λαχανικών. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά λατρεύουν να μαγειρεύουν ένα τέτοιο πιάτο. Χρησιμοποιείται κοτόπουλο ή μοσχάρι, φυτεύεται σε ξύλινα μπαστούνια εναλλάξ με λαχανικά και ψήνεται στο φούρνο. Περιχύνουμε με μπαχαρικά και σουσάμι. Μια τέτοια λιχουδιά χρησιμεύει ως μια νόστιμη και όμορφη απόλαυση για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

• Ποτό ρυζιού Sikhe. Μετά από ένα τόσο νόστιμο και πλούσιο δείπνο, οι Κορεάτες λατρεύουν να γεύονται ένα είδος τσαγιού από ρύζι. Το Sikhe είναι ένα μη αλκοολούχο λικέρ που παρασκευάζεται από ρύζι και κουκουνάρι. Το ρόφημα είναι αρκετά γλυκό και έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη. Πρέπει να καταναλωθεί με επιδόρπιο!

• Ττεόκ πίτες. Συχνά ονομάζονται κορεατικά ζυμαρικά, είναι φτιαγμένα από κολλώδες ρύζι. Στην Κορέα, αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο, υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη από αυτά, και στη Σεούλ υπάρχει ακόμη και ένα μουσείο κορεατικών ζυμαρικών. Παραδοσιακά, παρασκευάζονται για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι με ποικιλία γεμίσεων: με φρούτα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, με γλυκά ζυμαρικά, με σοκολάτα ακόμα και με συμπυκνωμένο γάλα.

• Μπισκότα μελιού Yakkwa. Ένα τέτοιο επιδόρπιο ονομάζεται συχνά φαρμακευτικό, καθώς το πιάτο περιέχει χρήσιμα συστατικά (τζίντζερ, μέλι), τα οποία στο παρελθόν χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά από θεραπευτές. Μεταξύ των ντόπιων, μια τέτοια απόλαυση θεωρείται πραγματική λιχουδιά.

• Κρασί ρυζιού. Λόγω του γεγονότος ότι το ρύζι είναι η πιο δημοφιλής καλλιέργεια στην Κορέα, τα αλκοολούχα ποτά παρασκευάζονται από ρύζι και μαγιά. Το κρασί δεν είναι δυνατό, ο βαθμός είναι μικρός, ελαφρώς ξινός και αφρώδης.

Σε τέτοιες παραδοσιακές διακοπές, οι εργατικοί Κορεάτες πηγαίνουν διακοπές με πληρωμή, καθώς υπάρχουν νόμιμες ημέρες άδειας στη χώρα. Και πριν από μερικά χρόνια υπήρχαν ακόμη και 2 εβδομάδων διακοπές Πρωτοχρονιάς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να κάνετε πολλά, Εξάλλου, η Πρωτοχρονιά είναι μια πύλη χρόνου μεταξύ του εξερχόμενου και του επερχόμενου. Είναι σημαντικό για τους Κορεάτες να κάνουν αυτές τις τρεις μέρες να ξεχωρίζουν από το πλήθος των άλλων ημερών του έτους.

Οι Νοτιοκορεάτες έχουν παράδοση το πρωί της πρώτης μέρας, πηγαίνετε στη θάλασσα. Σε αντίθεση με τους Βορειοκορεάτες, αυτό το τελετουργικό σημαίνει πολλά για αυτούς. Πιάστε τις πρώτες ακτίνες του πρωινού ήλιου, εισπνεύστε βαθιά τη μυρωδιά του νερού και των φυκιών, σκεφτείτε τι συνέβη και τι πρόκειται να έρθει. Ο Seollal συγκεντρώνει τους ανθρώπους και πηγαίνουν στην πλησιέστερη παραλία στη Θάλασσα της Ιαπωνίας. Πολλοί μαζεύουν τα πράγματά τους, νοικιάζουν λεωφορείο και βγαίνουν στο δρόμο. Μόλις δίπλα στη θάλασσα, ο καθένας γίνεται μόνος του και βυθίζεται στις δικές του σκέψεις. Έτσι χαιρετούν την αυγή πολλοί Κορεάτες.

Ο επόμενος προορισμός είναι το σπίτι του πιο παλιού συγγενή. Είναι καλό όταν υπάρχει η ευκαιρία να μαζευτούν 4 γενιές μιας οικογένειας. Εδώ γίνονται εκείνα τα οικογενειακά έθιμα που έχουν τις πιο αρχαίες ρίζες.

Οι Κορεάτες πιστεύουν ότι στις διακοπές του Seollal, οι ψυχές των νεκρών συγγενών επιστρέφουν στα σπίτια τους για να γιορτάσουν μαζί τους μια λαμπερή γιορτή. Ένας βωμός είναι εγκατεστημένος σχεδόν σε κάθε σπίτι, όπου φέρνουν δώρα στις ψυχές τους. Σε αντάλλαγμα, βοηθούν ζωντανούς συγγενείς σε δύσκολες καθημερινές καταστάσεις. Προκειμένου ο νεκρός συγγενής να βρει το δρόμο για το σπίτι του, αφήνεται στο βωμό μια πλάκα με το όνομά του. Δίπλα στα πιάτα τοποθετούνται πιάτα με φαγητό· είναι παραδοσιακό να αφήνουμε τα ξυλάκια κάθετα σε ένα πιάτο με ρύζι. Έπειτα τα μικρότερα μέλη της οικογένειας κάνουν προσκυνήσεις, πιστεύοντας ότι με αυτόν τον τρόπο δεν θα ξεχαστούν οι νεκροί συγγενείς.

Η υπόκλιση στους νεκρούς συγγενείς στην Κορέα ονομάζεται "chhare" - αυτό είναι το πρώτο μέρος της κύριας ιεροτελεστίας των διακοπών... Το δεύτερο μέρος της τελετής ονομάζεται «sebe» και περιλαμβάνει την υπόκλιση σε ανώτερα μέλη της οικογένειας. Τα παιδιά λατρεύουν τους γονείς τους, εύχονται μόνο ευημερία, υγεία και ευτυχία, και οι γονείς - οι γονείς τους. Όλοι αλλάζουν την παραδοσιακή φορεσιά hanbok και η γιορτή ξεκινά. Τα παιδιά λατρεύουν αυτή την τελετή, καθώς και οι μεγάλοι ευχαριστούν τους μικρότερους και τους δίνουν χρήματα. Δεν επιτρέπεται να δίνετε παιχνίδια ή άλλα δώρα.

Μετά την τελετή της λατρείας, η οικογένεια συγκεντρώνεται σε ένα τραπέζι και όλοι προχωρούν στο εορταστικό γεύμα. Το φαγητό τοποθετείται στα κύρια σημεία. Είναι στο γεύμα που όλοι οι συγγενείς μεγαλώνουν για άλλη μια χρονιά. Συνηθίζεται να μιλάμε πολύ στο τραπέζι, στο σπίτι ανοίγουν μουσική ή τηλεόραση, λιβάνι.

Είναι σύνηθες μεταξύ της νεότερης γενιάς να συγχαίρουν και να ανταλλάσσουν δώρα. Τα δώρα δίνονται πρακτικά, για να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε πραγματικά. Αυτό μπορεί να είναι: ένα καλάθι παντοπωλείου, ένα σετ ντους, ένα γνωστικό βιβλίο, ένα πιστοποιητικό σπα, κουπόνια καταστήματος και πολλά άλλα.

Προς το βράδυ, οι Κορεάτες καθαρίζουν το τραπέζι και αρχίζουν να παίζουν επιτραπέζια παιχνίδια. Το Yut-nori θεωρείται το κύριο επιτραπέζιο παιχνίδι στην Κορέα. Παίζεται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Η ψυχαγωγία αποτελείται από έναν αγωνιστικό χώρο, πολύχρωμες μάρκες και μπαστούνια. Το παιχνίδι είναι ομαδικό και οι παίκτες πρέπει να περάσουν από το γήπεδο εντελώς και να φτάσουν στη γραμμή του τερματισμού. Όποιος η ομάδα πέρασε πρώτη τη γραμμή τερματισμού είναι ο νικητής.

Τα τσιπς γίνονται σε σχήμα ζώων: ένας σκύλος, ένας χοίρος, ένα άλογο, ένα πρόβατο, ένας ταύρος, μια αγελάδα. Κάθε ζώο έχει τις δικές του λειτουργίες και δυνατότητες. Στην πορεία του παιχνιδιού, το γιουτ-νόρι μοιάζει με το παραδοσιακό μας πούλι και σκάκι, αφού οι μάρκες μπορούν να «νικήσουν» η μία την άλλη.

Γενικά, οι Κορεάτες προτιμούν τα πνευματικά παιχνίδια και πιστεύουν ότι πραγματικός άνθρωπος είναι αυτός που έχει πάντα γνώση. Μεταξύ των παιχνιδιών καρτών, διακρίνεται το hato - σε μετάφραση από τον κορεατικό "αγώνα των λουλουδιών". Αυτό το παιχνίδι τζόγου αποτελείται από μινιατούρες χρωματιστές κάρτες που απεικονίζουν λουλούδια, πουλιά και ζώα. Η ουσία του παιχνιδιού είναι ότι η τράπουλα αποτελείται από 12 στολές, κάθε χρώμα έχει τα δικά του 4 φύλλα. Αυτά τα κοστούμια αντιστοιχούν σε 12 μήνες ενός ολόκληρου έτους. Υπάρχουν δυνατά φύλλα και αδύναμα, η αρχή του παιχνιδιού είναι παρόμοια με το γνωστό παιχνίδι τράπουλας "Ρώσος ανόητος".

Υπάρχει ένα δημοφιλές παιχνίδι μεταξύ των γυναικών βότσαλα... Πριν από μερικούς αιώνες, οι γυναίκες ζούσαν σε μια κλειστή περιοχή - σε ναούς, τους απαγορευόταν να πάνε πέρα ​​από τον ψηλό φράκτη της επικράτειας και μπορούσαν μόνο να μαντέψουν τι είδους κόσμος ήταν έξω από τους τοίχους του σπιτιού τους. Τότε ήταν που βρήκαν ένα είδος κούνιας, βρισκόταν στο ψηλότερο κλαδί του ψηλότερου δέντρου. Τα κορίτσια ταλαντεύονταν πάνω στο σανίδι και έκαναν διάφορα ακροβατικά ακροβατικά - ώστε να αγγίξουν τουλάχιστον λίγο τον έξω κόσμο. Ο κόσμος έχει αλλάξει, αλλά δεν υπάρχει παράδοση. Μια φορά το χρόνο λοιπόν, οι ενήλικες γυναίκες διασκεδάζουν από καρδιάς.

Στις διακοπές του Seollal, μερικές οικογένειες στήνουν ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο και το στολίζουν, αλλά δεν συνηθίζεται να στολίζουν την πόλη αυτές τις μέρες. Τις περισσότερες φορές, αγοράζουν ένα τεχνητό σπίτι από έλατο, οπότε είναι πιο εύκολο να το αφαιρέσετε μετά τις διακοπές. Σε πολλά σπίτια, μπορείτε να δείτε ιερογλυφικά με ευχές. Συνηθίζεται να ευχόμαστε πλούτη, μακροζωία, σεβασμό, ευτυχία και πολλά παιδιά. Και σε όλη την πόλη είναι κρεμασμένα κόκκινα ανατολικά φαναράκια.

Την τρίτη μέρα των εορτών οι Κορεάτες μένουν σπίτι και «ξεκουράζονται» από τις διακοπές. Παραδοσιακή Πρωτοχρονιά στην Κορέα είναι οικογενειακή γιορτή. Αυτή την ώρα δεν συνηθίζεται να θυμώνεις, να φασαριάζεις. Είναι σημαντικό να βρείτε εσωτερική ισορροπία, να αναλύσετε τη χρονιά που έφυγε, να μιλήσετε και να περάσετε χρόνο με την οικογένεια. Αυτός είναι ένας καλός λόγος για να συναντηθείτε και να ενωθείτε με αγαπημένα πρόσωπα. Να εκφράσετε λόγια ευγνωμοσύνης και να ευχηθείτε ευημερία στους συγγενείς, τους γνωστούς, τους συναδέλφους και τα αφεντικά σας.

Δείτε το βίντεο για το πώς γιορτάζεται η Πρωτοχρονιά στην Κορέα.