Όλα για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς στο Βιετνάμ

Το Βιετνάμ είναι μια χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας που επισκέπτονται εκατομμύρια τουρίστες κάθε χρόνο. Προσελκύει τους ταξιδιώτες όχι μόνο με το ζεστό κλίμα και την εκπληκτικά όμορφη φύση του, αλλά και με τη χαρακτηριστική ασιατική του γεύση. Εκδηλώνεται πιο έντονα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Πρόκειται για μια πολύ πολύχρωμη και εντυπωσιακή γιορτή, η οποία συνοδεύεται από μεγάλο αριθμό εθνικών παραδόσεων και τελετουργιών. Από το άρθρο θα μάθετε πότε και πώς γιορτάζεται, ποια πιάτα μπορεί να δει κανείς στο βιετναμέζικο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, τι δίνουν ο ένας στον άλλο και τι τελετουργίες κάνουν.

Το νέο έτος στο Βιετνάμ ονομάζεται Tet nguyen dan (συντομογραφία Tet), που μεταφράζεται ως «Πρώτο πρωινό γλέντι». Είναι η πιο σημαντική και αγαπημένη διακοπές στη χώρα και διαρκεί από 3 έως 5 ημέρες (σε ορισμένες περιοχές - έως και μια εβδομάδα). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλες οι κρατικές υπηρεσίες και οι τράπεζες είναι κλειστές, τα καταστήματα, οι καφετέριες και τα εστιατόρια επίσης σταματούν να λειτουργούν, επομένως τα απαραίτητα τρόφιμα και πράγματα αγοράζονται εκ των προτέρων.

Το Tet δεν έχει συγκεκριμένη ημερομηνία, από τότε αρχίζουν να το γιορτάζουν την πρώτη μέρα του σεληνιακού ημερολογίου, που πέφτει σε διαφορετική ημερομηνία κάθε χρόνο... Επιπλέον, η πορεία είναι αρκετά μεγάλη - από τα τέλη Ιανουαρίου έως την τελευταία δεκαετία του Φεβρουαρίου. Πέρυσι, το Βιετναμέζικο Σεληνιακό Νέο Έτος ήρθε στις 5 Φεβρουαρίου. Το 2020 θα εορταστεί από τις 25 Ιανουαρίου.

Το Τετ ονομάζεται και «διακοπή της άνοιξης» (hoi xuan), γιατί το νέο σεληνιακό έτος ανοίγει με τη συγκεκριμένη εποχή. Εξ ου και η παράδοση της διακόσμησης δρόμων, κτιρίων και ιδιωτικών κατοικιών με φωτεινά ανθισμένα φυτά.

Αν θέλετε να επισκεφθείτε το Βιετνάμ κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, τότε πρέπει να αγοράσετε αεροπορικά εισιτήρια και να κάνετε κράτηση για ξενοδοχεία τουλάχιστον 3 μήνες πριν την εκδήλωση... Διαφορετικά, θα αντιμετωπίσετε μια τεράστια υπερπληρωμή (έως και 50%) ή καθόλου εισιτήρια ή δωμάτια ξενοδοχείου. Είναι καλύτερο να φτάσετε μια εβδομάδα πριν από το ίδιο το Tet για να έχετε χρόνο να επισκεφτείτε εκθέσεις και μουσεία (πριν κλείσουν), καθώς και να φτάσετε στις εκπτώσεις πριν τις διακοπές.

Βιετναμέζικο Τετ, όπως το ρωσικό νέο έτος Είναι, πρώτα απ 'όλα, οικογενειακές διακοπές... Προσπαθούν να το περάσουν στον κύκλο των πιο κοντινών ανθρώπων και αν οι συγγενείς είναι μακριά, πηγαίνουν κοντά τους για να γιορτάσουν μαζί την έλευση της άνοιξης. Είναι επίσης η εποχή που θυμούνται τους προγόνους τους και τους αποδίδουν ιδιαίτερες τιμές.

Το βιετναμέζικο νέο έτος έχει 3 στάδια: προετοιμασία για τις διακοπές (Tatnyen), την παραμονή της Πρωτοχρονιάς (Ziaothya) και τις ίδιες τις διακοπές (Tannyen).

Αυτό το στάδιο ξεκινά μισό μήνα πριν την Πρωτοχρονιά και περιλαμβάνει αρκετές υποχρεωτικές ενέργειες.

• Καθάρισμα... Την παραμονή των διακοπών, οι Βιετναμέζοι οργανώνουν έναν μεγάλο γενικό καθαρισμό: φέρνουν καθαριότητα και τάξη στο σπίτι και στην αυλή, ξεφορτώνονται παλιά περιττά πράγματα, μερικές φορές κάνουν ακόμη και επισκευές. Η συμβολική του σημασία είναι να κάνει χώρο για την άφιξη ενός νέου.

• Καθαρίζουν και πλένουν τον προγονικό βωμό, που υπάρχει σε κάθε σπίτι για να το προετοιμάσει για τις προσφορές της Πρωτοχρονιάς. Στη συνέχεια ο βωμός στολίζεται με λουλούδια. Αυτή την τιμητική αποστολή την εκτελεί μόνο ο ιδιοκτήτης του σπιτιού.

• Διανομή χρεών και άφεση παραπόνων... Είναι απαραίτητο να μπείτε στο Νέο Σεληνιακό Έτος με καθαρή συνείδηση ​​και καθαρή καρδιά.

• Επίσκεψη στους τάφους των προγόνων είναι επίσης μια παραδοσιακή προεορταστική τελετουργία. Οι Βιετναμέζοι πηγαίνουν στα νεκροταφεία και καθαρίζουν τους χώρους ταφής των νεκρών συγγενών τους.

• ΑΓΟΡΑΖΟΝΤΑΣ ΡΟΥΧΑ... Οι Βιετναμέζοι γιορτάζουν το Τετ με καινούργια ρούχα, ντυμένοι μετά την αποχώρηση της παλιάς χρονιάς. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά. Πρέπει να συναντήσουν το ερχόμενο σεληνιακό έτος με «καινούργια ρούχα» ώστε να γίνει χαρούμενο, επιτυχημένο και ευνοϊκό για αυτούς και να φέρει θετικές αλλαγές. Επομένως, κατά τη διάρκεια του Tatnyen, οι γονείς αποκτούν όμορφα ρούχα για τα παιδιά τους.

• Αγορά δώρων και φαγητού για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι... Απαραίτητη η προμήθεια τροφίμων για όλη την περίοδο των διακοπών, καθώς τα καταστήματα θα είναι κλειστά σε όλη τη Θήτα. Αγοράζονται επίσης δώρα για μέλη της οικογένειας, συγγενείς και φίλους.

Πριν από την Πρωτοχρονιά, οι δρόμοι του Βιετνάμ μεταμορφώνονται. Παντού υπάρχει ενεργό εμπόριο ανθοφόρων φυτών και φρούτων. Για να διακοσμήσουν τα σπίτια τους για τις διακοπές, οι ντόπιοι αγοράζουν χρυσάνθεμα, παχύφυτα, κατιφέδες, ορχιδέες, νάρκισσους και άλλα λουλούδια. Διακοσμούν επίσης κτίρια και πυλώνες, δημιουργούν διάφορες συνθέσεις από αυτά που καταπλήσσουν τη φαντασία.

Στους τοίχους καταστημάτων, εστιατορίων, επιχειρήσεων και άλλων κτιρίων, εμφανίζονται φωτεινές επιγραφές με ευχές και ευχές για την Πρωτοχρονιά, η εορταστική ατμόσφαιρα ενισχύεται από πολύχρωμες γιρλάντες και κινέζικα φωτεινά φανάρια. Την Πρωτοχρονιά κυριαρχεί η κοκκινοκίτρινη γκάμα.

Τα δέντρα μανταρίνι, τα κλαδιά ροδακινιάς και βερικοκιάς είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της Θήτα. Είναι σύμβολα πλούτου, ευημερίας και καλής τύχης στο ερχόμενο σεληνιακό έτος. Μπροστά στο σπίτι τους οι κάτοικοι βάζουν σε γλάστρα ένα μανταρίνι, πάντα με ώριμους καρπούς και τη θέση στα βάζα παίρνουν ανθισμένα κλαδιά ροδακινιάς και βερικοκιάς. Στο βορρά, ο πρώτος καρπός είναι πιο κοινός, και στα σπίτια των νότιων, το δεύτερο φυτό βρίσκεται πιο συχνά.

Το ανάλογο του χριστουγεννιάτικου δέντρου μας στο Βιετνάμ είναι το μπαμπού. «Ζει» σχεδόν σε κάθε αυλή.Το μπαμπού για τις διακοπές είναι προσεκτικά διακοσμημένο με φυλαχτά, κόκκινες κορδέλες και origami. Επίσης, κρεμούν κουδούνια για προστασία από τα κακά πνεύματα και μια λάμπα στεφανώνεται με κορμό από μπαμπού ώστε να φωτίζει το μονοπάτι για τις ψυχές των προγόνων.

Οι ντόπιοι είναι πολύ δημοφιλείς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς καρπούζια, η έντονο κόκκινη σάρκα των οποίων συμβολίζει την επιτυχία. Πάνω τους κόβονται ή επικολλούνται διάφορα συγχαρητήρια. Συχνά το καρπούζι τοποθετείται στον βωμό των προγόνων.

Το κύριο πιάτο του βιετναμέζικου Τετ ονομάζεται bantyung (banchung) ή banhtet (banh chung). Θεωρείται η κύρια διακόσμηση του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού. Πρόκειται για πίτα στον ατμό, τα απαραίτητα συστατικά της οποίας είναι το κολλώδες ρύζι, το χοιρινό (μεταξύ των μουσουλμανικών λαών - κοτόπουλο) και τα φασόλια. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν επίσης αρακά και τουρσί κρεμμυδάκια. Όλα τα συστατικά είναι «τυλιγμένα» σε φύλλα μπανάνας ή καλαμποκιού, τα οποία στη συνέχεια δένονται με κλωστές μπαμπού.

Η τούρτα μοιάζει με πακέτο ή δώρο. Το Bantyung πρέπει να έχει τετράγωνο ή ορθογώνιο σχήμα, καθώς συμβολίζει την ευγνωμοσύνη προς τη γη για τη συγκομιδή που δίνει και τις 4 εποχές - καλοκαίρι, χειμώνα, άνοιξη και φθινόπωρο. Το δεύτερο πιο σημαντικό πιάτο της Πρωτοχρονιάς είναι το πικρό πεπόνι γεμιστό με κρέας. Οι Βιετναμέζοι εκτιμούν ιδιαίτερα τις ευεργετικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Οι γευστικές προτιμήσεις των βορείων και των νότιων είναι κάπως διαφορετικές. Στο βορρά, συνήθως μαγειρεύονται χοιρινά μπούτια, ζελέ και ψάρι. Και το εορταστικό μενού των κατοίκων του νότου περιλαμβάνει χοιρινό φούρνου σε γάλα καρύδας και πολλά λαχανικά. Επίσης στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι υπάρχουν άφθονα φρούτα, τορτίγιες και διάφορα κεράσματα ρυζιού.

Οι Βιετναμέζοι δίνουν ο ένας στον άλλο δώρα για το νέο έτος. Ανταλλάσσονται από μέλη της οικογένειας, συγγενείς, φίλους ακόμα και άγνωστα άτομα. Δεν είναι το κόστος του πράγματος που είναι σημαντικό, αλλά η συμβολική του σημασία. Τα βρώσιμα δώρα είναι πολύ δημοφιλή. Για παράδειγμα, τα πιάτα με ρύζι σημαίνουν μια ευχή για μια καλοφαγωμένη και πλούσια ζωή, το καρπούζι, ειδικά με συγχαρητήρια επικολλημένα ή σκαλισμένα πάνω του, φέρνει χαρά, ευτυχία και ευημερία στο σπίτι, όπως και άλλα κόκκινα φρούτα.

Αλλά το πιο δημοφιλές δώρο είναι τα χρήματα. Το ποσό είναι συνήθως μικρό, σε τοπικό νόμισμα, ωστόσο, οι λογαριασμοί πρέπει να είναι νέοι. Τοποθετούνται σε κόκκινο φάκελο ή τσάντα - αυτό το χρώμα συμβολίζει την ευημερία. Ακόμη και σε ναούς, οι μοναχοί δωρίζουν νομίσματα στους ενορίτες τους.

Συνηθίζεται να δίνουμε χρηματικά δώρα στα παιδιά για να προγραμματίσουν τα παιδιά τους για μια μελλοντική επιτυχημένη και πλούσια ζωή. Ονομάζονται li xi (τυχερά χρήματα). Και τα παιδιά εύχονται στους γονείς, τους παππούδες τους υγεία και μακροζωία.

Υπάρχει επίσης μια λίστα με «άτυχα» δώρα. Αυτά περιλαμβάνουν ρολόγια (σημαίνουν ότι περνάει ο χρόνος), φάρμακα (που οδηγούν σε ασθένειες) και ακόμη και γάτες (τα νιαουρίσματα τους είναι παρόμοια με τη λέξη «φτώχεια»). Είναι επίσης καλύτερο να μην δίνετε αιχμηρά αντικείμενα (για παράδειγμα, μαχαίρια) - πιστεύεται ότι οδηγούν σε συγκρούσεις και διαμάχες.

Το βιετναμέζικο νέο έτος είναι πλούσιο σε εθνικά ήθη και έθιμα που έχουν σημαντικές συμβολικές σημασίες. Το Tet ανοίγει με ζωντανές καρναβαλικές πομπές και πολύχρωμα φεστιβάλ. Στους δρόμους πραγματοποιούνται διάφορες εορταστικές εκδηλώσεις: πανηγύρια, παραστάσεις χορού, συναυλίες, κουκλοθέατρα, κοκορομαχίες, όμορφες παραστάσεις φωτιάς, διαγωνισμοί και παιχνίδια στα οποία μπορεί να λάβει μέρος ο καθένας. Μια ατμόσφαιρα αχαλίνωτης διασκέδασης και χαράς κυριαρχεί παντού.

Ένα από τα πιο θεαματικά και αξέχαστα σόου είναι ο Χορός των Λιονταριών... Οι χορευτές φορούν μεγάλες, κίτρινες και κόκκινες στολές πλασμάτων που αντιπροσωπεύουν τη συμβίωση ενός λιονταριού και ενός δράκου. Αυτό το μυστικιστικό ζώο από την ασιατική μυθολογία προσωποποιεί τη δύναμη και τη δύναμη. Έχει σχεδιαστεί για να διώχνει τα κακά πνεύματα από τα σπίτια των Βιετναμέζων. Οι άνθρωποι τον βοηθούν σε αυτή την αποστολή, κάνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο θόρυβο: χτυπούν γκονγκ, καμπάνες και τύμπανα, πυροβολούν κροτίδες και πυροτεχνήματα και απλώς φωνάζουν δυνατά. Και τα βράδια, όταν νυχτώνει, οι Βιετναμέζοι μαζεύονται μπροστά στις φωτιές σε αυλές και πάρκα.

Στην τηλεόραση προβάλλονται εθνικά προγράμματα κωμωδίας και μουσικής· τα μεσάνυχτα, οι Βιετναμέζοι ακούνε τα συγχαρητήρια του Προέδρου. Το κύριο τραγούδι της Πρωτοχρονιάς θεωρείται η θρυλική σύνθεση του γκρουπ ABBA "Happy New Year".

Είναι ιδιαίτερα τιμητικό να συναντάς τον Τετ παρέα με έναν ηλικιωμένο. Το πρώτο πρωί της Πρωτοχρονιάς, το ξύπνημα πρέπει να είναι νωρίς. Ξυπνώντας, οι Βιετναμέζοι πηγαίνουν στους ναούς, όπου κάνουν δωρεές και τελετουργίες για να προσελκύσουν καλή τύχη. Στη συνέχεια επιστρέφουν σπίτι και συνεχίζουν να γιορτάζουν την Πρωτοχρονιά στο γιορτινό τραπέζι.

VΗ δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη στην επίσκεψη στους επισκέπτες - επισκέπτονται γείτονες, συγγενείς και φίλους, τους συγχαίρουν και δίνουν μικρά δώρα. Αλλά αυτό πρέπει φροντίστε να προηγηθεί της πρόσκλησης - Δεν είναι αποδεκτό να πηγαίνεις στο σπίτι κάποιου άλλου χωρίς αυτόν. Μεγάλη σημασία δίνεται σε αυτόν που έγινε ο πρώτος καλεσμένος τη νέα χρονιά. Η επιλογή υποψηφίου προσεγγίζεται με υπευθυνότητα. Προτιμάται ένας επιτυχημένος άνθρωπος ώστε η ενέργειά του να προσελκύει ευημερία και ευημερία στο σπίτι.

Την Πρωτοχρονιά, οι Βιετναμέζοι τιμούν τη μνήμη των συγγενών που αποχώρησαν και τοποθετούν άφθονες προσφορές στο βωμό των προγόνων τους. Πάνω του τοποθετείται ένας δίσκος με 5 διαφορετικά φρούτα και άλλα κεράσματα. Κάθε φρούτο αντιπροσωπεύει ένα από τα στοιχεία: φωτιά, ουρανό, γη, μέταλλο και ξύλο. Στο βορρά, το «θυσιαστικό» σετ περιλαμβάνει συχνά μανταρίνι, λωτός, αννόνα, κίτρο, μπανάνα.

Στο νότο, προτιμούν να χαρίζουν στις ψυχές των προγόνων τους καρύδα, μάνγκο, σταφύλια, ανανά, παπάγια. Αλλά δεν υπάρχει υποχρεωτικός κατάλογος - οποιοδήποτε φρούτο μπορεί να συμπεριληφθεί σε αυτό, εκτός από το ρόδι (που σχετίζεται με τον πόλεμο), το αχλάδι (παρόμοιο σε ήχο με τη λέξη "σύρετε"), το πορτοκάλι (είναι προάγγελος της ατυχίας) και το ντοπάρισμα. Με αυτό το τελετουργικό, όχι μόνο επιδεικνύουν σεβασμό και ευλάβεια απέναντι στους νεκρούς, αλλά τους ζητούν επίσης πλούσια σοδειά και ευημερία την επόμενη χρονιά.

Καμία άλλη γιορτή στο Βιετνάμ δεν περιέχει τόση θρησκευτική και πολιτιστική παράδοση όσο το Τετ. Βλέποντάς το με τα μάτια σας, όχι μόνο θα κατανοήσετε την εθνική ταυτότητα του Βιετναμέζικου λαού, αλλά θα αποκτήσετε και αξέχαστες συγκινήσεις και εντυπώσεις!

Πώς να γιορτάσετε το νέο έτος στο Βιετνάμ, δείτε το βίντεο.