Ποικιλία τύπων μπολ και κριτήρια επιλογής τους

Η μαγειρική τέχνη βελτιώνεται καθημερινά, οι σεφ επινοούν πρωτότυπα πιάτα, τα μεταφράζουν σε πραγματικότητα και τα σερβίρουν στο τραπέζι. Γλυκά, επιδόρπια, παγωτά και πολλά άλλα θεωρούνται αναπόσπαστο μέρος του μενού κάθε εγκατάστασης όπου απαιτούνται τα κατάλληλα πιάτα για το σερβίρισμα - ένα μπολ. Μην ξεχνάτε ότι στο σπίτι μπορείτε επίσης να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με κάτι εκλεπτυσμένο και νόστιμο, επιλέγοντας τα κατάλληλα πιάτα για αυτό. Ήταν τα μπολ που κέρδισαν τη δημοτικότητα και την αγάπη πολλών, λόγω της θεαματικής εμφάνισής τους, καθώς και της ευκολίας χρήσης για τα παραπάνω είδη προϊόντων.

Η εμφάνιση του μπολ πηγαίνει πίσω στη Γαλλία την εποχή της Μαρίας Αντουανέτας, η οποία ήταν η τελευταία βασίλισσα αυτής της χώρας. Το μεγάλο πάθος αυτής της γυναίκας ήταν η σαμπάνια, που ήταν πάντα στο δικαστήριο. Για γευσιγνωσία η βασίλισσα ήθελε να της φτιάξουν ένα ποτήρι κατά παραγγελία, το οποίο θα ήταν όσο το δυνατόν μεγαλύτερο και χαμηλό... Εξωτερικά, το προϊόν αποδείχθηκε θεαματικό και η σαμπάνια φαινόταν πολύ όμορφη σε αυτό, γι 'αυτό σε εκείνη την εποχή, ολόκληρες πυραμίδες χτίστηκαν από τέτοια ποτήρια, αν κανονιζόταν κάποιο είδος δεξίωσης στο βασίλειο.

Παρά την αρμονία των μορφών και την εξωτερική ομορφιά, δεν ήταν βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα φαρδύ ποτήρι σαμπάνιας, καθώς όλες οι φυσαλίδες εξατμίστηκαν αμέσως και η γεύση του ποτού επιδεινώθηκε σημαντικά. Δεδομένου ότι σε πολλούς άρεσε το προϊόν, δεν το εγκατέλειψαν εντελώς, απλώς άλλαξαν τη γέμιση: αντί για σαμπάνια, άρχισαν να προστίθενται σε αυτήν πιο πυκνές και πυκνές συνθέσεις διαφόρων γεύσεων.

Από ένα ποτήρι κατά παραγγελία, αυτό το πιάτο μετατράπηκε σε μπολ., που μέχρι σήμερα σερβίρει φρούτα, μαρμελάδες, παγωτό και πολλά άλλα.Δεδομένου ότι η δημοτικότητα αυτού του προϊόντος αυξήθηκε μόνο, οι αλλαγές στην εμφάνιση, τους όγκους και τα υλικά έγιναν αρκετά κατανοητές στιγμές. Το μπολ είναι ένα μεταλλικό, γυάλινο ή ξύλινο μπολ, το οποίο βρίσκεται σε ένα λεπτό στέλεχος, το οποίο είναι ψηλό, μεσαίο και χαμηλό.

Η μέση χωρητικότητα ενός τέτοιου δοχείου θεωρείται ότι είναι 200-250 ml, που είναι αρκετά για να σερβίρετε ένα πιάτο για ένα άτομο.

Αρχικά, τα μπολ χρησιμοποιήθηκαν μόνο σε δείπνα, αργότερα άρχισαν να εμφανίζονται σε εστιατόρια και τώρα μπορούν να αγοραστούν ελεύθερα σε οποιοδήποτε κατάστημα πιάτων και να χρησιμοποιηθούν στο σπίτι κατά την κρίση σας. Σε σχέση με μια τέτοια ποικιλία, τόσο επιδόρπια όσο και λαχανικά και άλλες σαλάτες μπαίνουν στα μπολ. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους.

• Μπολ σαλάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για φρούτα όσο και για λαχανικά. Είναι σκόπιμο να επιλέγετε τέτοια πιάτα εάν το σερβίρισμα του προϊόντος είναι σε μερίδες και προορίζεται για συγκεκριμένο αριθμό ατόμων. Το πλεονέκτημα του μπολ είναι η διαφάνεια των τοίχων και το αρχικό σχήμα, που από μόνο του χρησιμεύει ήδη ως διακοσμητικό για το φαγητό σε αυτό. Μια σαλάτα από ένα μεγάλο δοχείο θα είναι λιγότερο ορεκτική από μια που σερβίρεται τακτοποιημένα σε ένα μπολ.

• Μπολ παγωτού χρησιμεύει ως δοχείο στο οποίο το απλούστερο προϊόν θα φαίνεται εντελώς διαφορετικό. Το παγωτό, τακτοποιημένο σε μπάλες σε ένα μπολ, και επίσης διακοσμημένο με πρόσθετα στοιχεία δεν θα είναι χειρότερο από οποιοδήποτε εστιατόριο που σερβίρει.

• Ένα μπολ για επιδόρπια θα διακοσμήσει οποιοδήποτε επιδόρπιο, αν και είναι ένα έργο τέχνης από μόνο του, και η πρωτότυπη και εντυπωσιακή παρουσίαση ενισχύει μόνο το αποτέλεσμα αυτού του πιάτου. Για μια τέτοια λιχουδιά, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε προϊόν διαφορετικού σχήματος, όγκου, ύψους, το κύριο πράγμα είναι ότι επιτυγχάνεται ένα οπτικό αποτέλεσμα. Η ποικιλία των στρώσεων, των χρωμάτων και των υφών που φαίνονται καθαρά μέσα από τα τοιχώματα του μπολ διεγείρει περαιτέρω την όρεξη και ενισχύει την απόλαυση του φαγητού.

• Μπολ μαρμελάδας φαίνεται υπέροχο κατά τη διάρκεια οποιουδήποτε πάρτι τσαγιού. Δεν είναι πάντα βολικό να σερβίρετε μια απλή μαρμελάδα για μια εκδήλωση, αλλά τέτοιες περιπτώσεις δεν είναι ασυνήθιστες, επομένως η χρήση ενός μπολ θα σας επιτρέψει να παρουσιάσετε το επιθυμητό προϊόν χωρίς να χαλάσετε την εμφάνιση του εορταστικού τραπεζιού.

Τα μπολ έχουν γίνει ένα πολύ δημοφιλές χαρακτηριστικό της πρόσληψης φαγητού και του τραπεζιού, επειδή η παρουσία μιας συγκεκριμένης επιλογής τέτοιων πιάτων ήταν περισσότερο ανάγκη παρά ιδιοτροπία. Για κάθε είδος τροφίμου, τα προϊόντα επιλέγονται από το πιο κατάλληλο υλικό. Εξίσου σημαντική λεπτομέρεια είναι η φόρμα, που προσθέτει επιτήδευση στο περιεχόμενο, προκαλώντας αύξηση της όρεξης. Προς το παρόν, υπάρχουν τέτοιες ποικιλίες όπως:

• ένα ημισφαιρικό μπολ είναι το πιο κατάλληλο για σερβίρισμα παγωτού, κρέμας, σαντιγί και μους.
• ένα τετράγωνο μπολ είναι τέλειο για το σερβίρισμα επιδόρπιων: τιραμισού, πανακότα και τα παρόμοια.
• ένα μπολ με τη μορφή ενός φαρδιού κώνου είναι κατάλληλο για σερβίρισμα φρούτων, ζελέ και κατεψυγμένης διάτρησης.
• ένα μπολ με τη μορφή χαμηλού κυλίνδρου είναι κατάλληλο για σερβίρισμα μαρμελάδων, γλυκών, φρουτοσαλάτες.
• Το στενό χωνάκι είναι ιδανικό για μιλκσέικ.

Η εμφάνιση των πιάτων διαφέρει όχι μόνο στο σχήμα του επάνω μέρους, αλλά και στο ύψος τους. Υπάρχουν προϊόντα σε ένα ψηλό πόδι, που θυμίζουν ποτήρι, και υπάρχουν χαμηλά, όπως ένα μπολ σε μια βάση. Η σωστή επιλογή των πιάτων θα πρέπει επίσης να γίνεται λαμβάνοντας υπόψη το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Υπάρχουν διάφοροι τύποι.

Πλαστικά και χάρτινα προϊόντα που έχουν βρει την εφαρμογή τους στον κλάδο της εστίασης. Η ποικιλία χαρτιού διακρίνεται για τη φιλικότητα προς το περιβάλλον, την πρωτοτυπία και την υγιεινή της. Για τέτοια πιάτα, λαμβάνεται χοντρό χαρτόνι, το οποίο είναι πλαστικοποιημένο σε κάθε πλευρά, το οποίο δίνει μια εξαιρετική, αλλά ελκυστική εμφάνιση του προϊόντος. Τέτοια πιάτα είναι απολύτως ασφαλή, αφού κατά τη διαδικασία δημιουργίας δεν έρχεται σε επαφή με χημικά, κόλλα, είναι υποαλλεργικά και μη τοξικά κατά την περίοδο της αποσύνθεσης. Τις περισσότερες φορές, τέτοια μπολ αγοράζονται για παιδικά πάρτι και εκδηλώσεις. Τα πλαστικά δοχεία είναι επίσης δημοφιλή, αλλά σε αντίθεση με τα χάρτινα, δεν είναι τόσο φιλικά προς το περιβάλλον. Αυτά τα πιάτα μπορούν να παραχθούν αμέσως με καπάκι, γεγονός που απλοποιεί πολύ τη μεταφορά των τροφίμων που παίρνετε μαζί σας στο δρόμο.

Μια σπάνια παραλλαγή μπολ, που συνήθως δεν διανέμεται ευρέως στα καταστήματα, αλλά μπορεί να δει κανείς σε εθνικά καφέ και εστιατόρια. Το πιο κατάλληλο υλικό για τέτοια προϊόντα είναι το φλαμούρι, αλλά μπορούν να βρεθούν και άλλα είδη ξύλου. Τα πιάτα μπορούν να έχουν στολίδια, σχέδια, γκραβούρα.

Η πιο δημοφιλής επιλογή για χρήση τόσο σε καφετέριες και εστιατόρια, όσο και στο σπίτι. Στο κατάστημα μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από τέτοια πιάτα διαφόρων σχημάτων και μεγεθών, γεγονός που καθιστά δυνατή την επιλογή της πιο κατάλληλης επιλογής για μια συγκεκριμένη περίπτωση. Οι σαλάτες, τα φρούτα και το παγωτό φαίνονται καλύτερα σε διαφανή δοχεία.

Δεν είναι τόσο δημοφιλές, αλλά χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Το υλικό σας επιτρέπει να διατηρείτε τη θερμοκρασία του φαγητού μέσα στο μπολ, κάτι που παρατείνει την απόλαυση ενός συγκεκριμένου πιάτου. Υπάρχουν κατασκευαστές που παράγουν προϊόντα αμέσως με ένα μεταλλικό κουτάλι.

Χρησιμοποίησε ως αληθινή διακόσμηση του τραπεζιού χάρη στο άψογο λευκό υλικό και τα όμορφα σχέδια. Συνηθίζεται να σερβίρετε σαλάτες ή επιδόρπια σε πορσελάνινα πιάτα. Το κόστος ενός ποιοτικού σετ με μπολ θα είναι αρκετά υψηλό, αλλά οι γνώστες της πορσελάνης μπορούν να βρουν πιο προσιτές προσφορές.

Λόγω της παρουσίας διαφόρων μορφών και υλικών από τα οποία δημιουργούνται τα μπολ, αυτά τα πιάτα μπορούν πάντα να πάρουν τη θέση τους στο τραπέζι, να το διακοσμήσουν και ακόμη και να γίνουν αποκορύφωμα, επομένως είναι απαραίτητο να μπορείτε να επιλέξετε σωστά προϊόντα για ένα συγκεκριμένο πιάτο και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.

Μπορείτε να αγοράσετε ένα μπολ σε οποιοδήποτε κατάστημα πιάτων ή ακόμα και σε ένα σούπερ μάρκετ, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα είναι αρκετά δύσκολο να μάθετε για την ποιότητα αυτού του προϊόντος, καθώς ο πωλητής δεν μπορεί πάντα να παρουσιάσει όλα τα απαραίτητα έγγραφα ή να πει για τον κατασκευαστή. Για όσους επιδιώκουν να αγοράσουν μόνο ποιοτικά προϊόντα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα επώνυμα προϊόντα.

• Luminarc Είναι μια γαλλική μάρκα που έχει κερδίσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο χάρη στα υψηλής ποιότητας και όμορφα προϊόντα που κατασκευάζονται από ένα παχύ στρώμα γυαλιού. Αυτή η απόχρωση σάς επιτρέπει να διατηρείτε τη θερμοκρασία του φαγητού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να απολαύσετε το γλυκό όσο το δυνατόν περισσότερο. Αρχικά, τα μπολ Luminark προορίζονταν αποκλειστικά για παγωτό, αλλά τώρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για άλλα επιδόρπια.

• "Iceville" Είναι μια εγχώρια μάρκα που προσφέρει την αγορά μπολ από πυριτικό γυαλί, με τη βοήθεια των οποίων παράγονται κομψά και λειτουργικά προϊόντα. Αυτό το πιάτο έχει σχεδιαστεί για να σερβίρετε παγωτό, μαρμελάδα, κονσέρβες και πολλά άλλα. Το ύψος τέτοιων μπολ είναι 14 cm, η διάμετρος του επάνω μέρους είναι 10 cm και η διάμετρος του κάτω μέρους είναι 6,5 cm. Ο όγκος αυτού του δοχείου είναι 210 g και στο σετ μπορείτε να αγοράσετε τρία μπολ ταυτόχρονα .

• Βοημία Είναι ένα τσέχικο προϊόν που παρασκευάζεται από γυαλί Βοημίας, από όπου πήρε το όνομά της η ίδια η σειρά μπολ. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της μάρκας είναι η αντίκα κατεύθυνση του προϊόντος, η οποία φαίνεται πολύ κομψή και επιτηδευμένη. Σε ένα τέτοιο πιάτο μπορείτε να σερβίρετε παγωτό, πανακότα, επιδόρπια, μαρμελάδα. Μπορείτε να αγοράσετε το προϊόν ως σετ που περιέχει 6 μπολ, 200 ml το καθένα.

Για να αγοράσετε ένα σετ μπολ και να μην το μετανιώσετε, πρέπει να ξέρετε τι να αναζητήσετε σε αυτό το θέμα.

• Διορισμός εμπορευμάτων. Το σχήμα του μπολ καθορίζει το περιεχόμενό του. Για να φαίνεται όμορφο και κατάλληλο το φαγητό, πρέπει να ξέρετε ποιο μπολ προορίζεται για τι. Εάν χρειάζεται να σερβίρετε σαντιγί ή απλή κρέμα γάλακτος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πήλινα ή γυάλινα προϊόντα. Η φρουτοσαλάτα θα φαίνεται υπέροχη σε ένα φωτεινό πλαστικό δοχείο. Εάν η σαλάτα έχει πολλές στρώσεις και ποικιλία χρωμάτων, τότε το μπολ πρέπει να είναι διάφανο.
• Επιλογή υλικού. Τα πιο δημοφιλή είναι τα προϊόντα από γυαλί και κρύσταλλο. Όταν επιλέγετε ένα τέτοιο προϊόν, είναι απαραίτητο να αξιολογήσετε την εμφάνισή του, την ακεραιότητα, την απουσία τσιπς και ρωγμών. Τυχόν ελαττώματα θα πρέπει να προκαλούν αμφιβολίες, τα πιάτα υψηλής ποιότητας δεν πρέπει να τα έχουν.
• Ευελιξία στη φροντίδα. Για καταστήματα εστίασης ή συνηθισμένες νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να πλένουν τα πιάτα με το χέρι, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη δυνατότητα να πλένετε τα μπολ στο πλυντήριο πιάτων. Όταν επιλέγετε τέτοια πιάτα, αξίζει να διαβάσετε τις συστάσεις του ίδιου του κατασκευαστή σχετικά με τη διαδικασία φροντίδας, έτσι ώστε αργότερα να μην χάνετε χρόνο και ενέργεια σε μη αγαπημένη εργασία.
• Χαρακτηριστικά χρώματος και διακόσμηση του προϊόντος. Η επιλογή ενός μπολ μπορεί να γίνει σύμφωνα με την αρχή της επιλογής για την υπάρχουσα υπηρεσία ή απλά την επιλογή που σας αρέσει περισσότερο. Τα πορσελάνινα πιάτα ταιριάζουν υπέροχα με τα κλασικά, ενώ αντικείμενα με ασύμμετρα σχέδια και μοτίβα ταιριάζουν πολύ με μοντέρνα σχέδια.

Αφού αξιολογήσετε την ποιότητα του υλικού, την ελκυστικότητα της εμφάνισης και την ομοιότητα με τα οικιακά πιάτα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο κόστος. Αν μιλάμε για μια παγκόσμια μάρκα και μια μακροχρόνια κατοχυρωμένη ποιότητα, τότε το υψηλό κόστος είναι αρκετά δικαιολογημένο, αλλά όταν ορίζονται τέτοιες τιμές για άγνωστα αγαθά, αξίζει να τις παρακάμψετε για να μην κάνετε λάθος. Μια καλή αγορά θα ήταν ένα τέτοιο μπολ που θα ικανοποιήσει όλες τις βασικές ανάγκες της οικοδέσποινας, θα είναι όσο το δυνατόν πιο ευέλικτο, ώστε ό,τι πιο συχνά υπάρχει στο τραπέζι ως επιδόρπιο να μπορεί να σερβιριστεί σε αυτό.

Για μια επισκόπηση των μπολ Bohemia, δείτε το επόμενο βίντεο.