Τηγάνια "Biol": πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα και καλύτερα μοντέλα

Τα τηγανάκια είναι ένα από τα παλαιότερα είδη κουζινικών σκευών. Και σήμερα τέτοια σκεύη βρίσκονται σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Αλλά αν νωρίτερα όλα τα απαραίτητα προϊόντα μαγειρεύονταν σε ένα, λιγότερο συχνά δύο τηγάνια, σήμερα υπάρχει ένας ξεχωριστός τύπος για σχεδόν κάθε πιάτο. Είναι μια τόσο μεγάλη ποικιλία που η μάρκα Biol προσφέρει στους πελάτες της σήμερα. Ανάμεσα στα πολλά μοντέλα, κάθε νοικοκυρά θα βρει τα δικά της, αφού το κάθε τηγάνι έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Η Biol είναι ένας Ουκρανός κατασκευαστής που εισήλθε στην παγκόσμια αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει την προσοχή και την αγάπη πολλών αγοραστών. Από την ίδρυση της εταιρείας, δηλαδή από το 1999, τοποθετήθηκε ως κατασκευαστής υψηλής ποιότητας, ποικίλης και φθηνής κουζίνας διαφόρων τύπων, κατασκευασμένων από αλουμίνιο.

Αλλά το 2012, η ​​παραγωγή άρχισε να επανασχεδιάζεται και τώρα ο κύριος τομέας της δραστηριότητάς της είναι η κατασκευή και η πώληση υψηλής ποιότητας μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο, ιδίως τηγάνια διαφόρων τύπων.

Και είναι το τηγάνι "Biol" από χυτοσίδηρο που ενδιαφέρει περισσότερο τους αγοραστές σήμερα. Το κύριο ερώτημα που ανησυχεί όλους: είναι τέτοια πιάτα τόσο ασφαλή και υψηλής ποιότητας όσο πριν από την έκρηξη των επικαλύψεων τεφλόν; Για να λάβετε μια απάντηση σε αυτή την ερώτηση, θα πρέπει να μελετήσετε τις ποικιλίες τέτοιων πιάτων, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Αν μιλάμε για τις αρνητικές πτυχές αυτού του τύπου μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο, τότε, κατ 'αρχήν, απουσιάζουν. Αλλά αυτό μόνο υπό την προϋπόθεση ότι όλοι οι τύποι τηγανιών Biol φροντίζονται σωστά.

Όταν επιλέγετε λάθος θέση αποθήκευσης, χρησιμοποιώντας πολύ επιθετικά απορρυπαντικά και πλύσιμο κακής ποιότητας των ίδιων των σκευών, μπορεί να εμφανιστεί σκουριά στο κάτω μέρος του και στη συνέχεια στους τοίχους. Και είναι αυτή η παράμετρος που είναι το μόνο σημαντικό μειονέκτημα. Είναι αλήθεια ότι δεν αντιμετωπίζουν όλοι οι καταναλωτές, αλλά μόνο εκείνοι που αγνοούν τις συστάσεις του κατασκευαστή για φροντίδα.

Ένα άλλο σχετικό μειονέκτημα είναι το αρκετά μεγάλο βάρος τέτοιων σκευών. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι ένα τηγάνι από πραγματικό χυτοσίδηρο δεν μπορεί να είναι ελαφρύ. Και αυτός ο παράγοντας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αγορά.

Αλλά τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου μαντεμένιων σκευών κουζίνας είναι πολύ περισσότερα.

• Προσιτή τιμή σε συνδυασμό με υψηλή ποιότητα. Όλα τα τηγάνια είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας υλικά που έχουν περάσει όλες τις απαραίτητες δοκιμές. Έτσι διασφαλίζεται η μακροχρόνια και ασφαλής λειτουργία τους. Και το χαμηλό κόστος επιτρέπει σε όλους να γίνουν κάτοχοι ενός πραγματικού τηγανιού από χυτοσίδηρο οποιουδήποτε τύπου.
• Η μοναδική επίστρωση τέτοιων σκευών τα κάνει ανθεκτικά και εύκολα στη χρήση. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε μαλακές σπάτουλες, γιατί είναι πρακτικά αδύνατο να ξύσετε τον πάτο ή τα τοιχώματα του δοχείου ακόμη και με ένα κανονικό κουτάλι ή μαχαίρι.
• Ακόμη και μετά από πολλά χρόνια λειτουργίας, ο πάτος και τα τοιχώματα τέτοιων τηγανιών δεν παραμορφώνονται. Επιπλέον, εάν υπάρχει αφαιρούμενη ή λαβή από χυτοσίδηρο, τότε το δοχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στη σόμπα, αλλά και στο φούρνο.
• Τα τηγάνια "Biol", κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο, διατηρούν τέλεια τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και θερμαίνονται ομοιόμορφα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά το βράσιμο και το ψήσιμο των τροφίμων.
• Μεγάλη γκάμα από. Σήμερα αυτός ο τύπος μαγειρικών σκευών παράγεται από την ουκρανική μάρκα σε διαφορετικές σειρές και το καθένα αποτελείται από πολλά μοντέλα. Αυτό επιτρέπει στον κατασκευαστή να ικανοποιήσει τις ανάγκες ακόμη και των πιο εξελιγμένων αγοραστών.

Η εταιρεία «Biol» παράγει σήμερα πολλά διαφορετικά μοντέλα τηγανιών, και όλα χωρίζονται σε συγκεκριμένες κατηγορίες, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία επιλογής αγοραστή.

Εδώ ο κατασκευαστής έχει χωρίσει τα πιάτα του σε ορισμένες ομάδες.

• Η ψησταριά είναι κανονική και με πρέσα. Αυτό το τηγάνι σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό με λίγο ή καθόλου λάδι. Έχει μια μοναδική ραβδωτή επιφάνεια και το περιττό λίπος ρέει σε ειδικές αυλακώσεις στο κάτω μέρος του. Αυτό το δοχείο είναι ιδανικό για την προετοιμασία μπριζόλες, λαχανικά, ακόμη και σάντουιτς ή τοστ. Το τηγάνι πρέσας αποτελείται από δύο μέρη και είναι ιδανικό για την προετοιμασία ακόμη και μπριζόλες, καπνό κοτόπουλου και άλλα πιάτα όπου η κορυφή πρέπει να ψηθεί με πρέσα. Το σχήμα της ψησταριάς είναι ορθογώνιο ή στρογγυλό, όπως τα καπάκια της πρέσας.

• Χωρητικότητα τηγανίτας. Έχει λεπτά και χαμηλά τοιχώματα, το πάχος του πυθμένα δεν υπερβαίνει τα 3,5 mm. Η επιφάνεια χυτεύεται με αντικολλητική επίστρωση. Συχνά, τέτοια τηγάνια ονομάζονται επίσης μερίδες και χρησιμοποιούνται όχι μόνο για την παρασκευή τηγανιτών, αλλά και για τηγανίτες, ζουλιέν και άλλα πιάτα. Η διάμετρός τους είναι διαφορετική - από 20 έως 28 εκ. Το σχήμα είναι τυπικό στρογγυλό.

• Wok. Ο κύριος σκοπός τέτοιων πιάτων είναι το ταχύτερο δυνατό τηγάνισμα των προϊόντων μαζί σε υψηλή θερμοκρασία. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρούν ακόμη περισσότερα οφέλη και η γεύση του τελικού πιάτου αποδεικνύεται ιδιαίτερη. Αυτά τα τηγάνια έχουν στενό, παχύτερο πάτο και ψηλά, φαρδιά τοιχώματα. Σε αυτή τη μορφή γίνεται η σωστή και γρήγορη προετοιμασία του φαγητού. Διάμετρος - από 24 έως 38 cm.

Υπάρχουν επίσης συνηθισμένα τηγάνια στη συλλογή της εταιρείας "Biol", σχεδιασμένα για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Το ύψος των τοίχων μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 7 cm και η διάμετρος - από 24 έως 36 cm.

Όλα τα μαντεμένια σκεύη κουζίνας αυτού του είδους χωρίζονται σε ομάδες:

• με ένα πλήρες σετ (αυτή η ομάδα περιλαμβάνει όχι μόνο τηγάνια, αλλά ολόκληρα σετ - με σπάτουλα, καπάκια, ξυλάκια και ακόμη και ποτήρια μέτρησης - από τα "woks" της τελευταίας σειράς).
• χωρίς πλήρες σετ (σε αυτή την κατηγορία περιλαμβάνονται εκείνα τα πιάτα που πωλούνται ακόμη και χωρίς καπάκι στο κιτ, το κόστος τους είναι πολύ χαμηλότερο από αυτό του προηγούμενου τύπου).

Ανάλογα με την εμφάνιση των τηγανιών, μπορεί να υπάρχουν:

• με λαβές από χυτοσίδηρο?
• με μεταλλικά πριτσίνια?
• ξύλινος;
• αφαιρούμενο ή συγκολλημένο.

Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τέτοια πιάτα όχι μόνο στη σόμπα, αλλά και στο φούρνο, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε μοντέλα με χυτοσίδηρο ή αφαιρούμενες λαβές.

Όταν επιλέγετε ένα τηγάνι, μια μίνι αξιολόγηση των πιο δημοφιλών τύπων αυτών των σκευών κουζίνας από τους αγοραστές θα βοηθήσει. Επιλέγοντας οποιοδήποτε από τα παραπάνω περιγραφόμενα αντίγραφα, ακόμη και ο πιο απαιτητικός αγοραστής θα μείνει ικανοποιημένος.

• "Wok 0526C" Είναι ο ηγέτης στις πωλήσεις χυτοσιδήρου τηγάνια της μάρκας Biol. Τα πιάτα είναι εξοπλισμένα με ένα πυκνό, ανθεκτικό στη θερμότητα γυάλινο καπάκι, έχουν κανονικό σχήμα και άνετο ευρύχωρο όγκο. Η διάμετρος του σκεύους είναι από 26 έως 30 εκ. Η αντικολλητική επίστρωση, ο παχύρρευστος πάτος και η κομψή ελκυστική εμφάνιση, σε συνδυασμό με την προσιτή τιμή και την υψηλή ποιότητα χρήσης, δικαιωματικά έχουν κάνει αυτό το μοντέλο πρωτοπόρο στις πωλήσεις.

• Κλασικό τηγάνι 0120κατάλληλο για ψήσιμο τηγανιτών και τηγανητών. Έχει δύο λαβές, η μία είναι στρογγυλή από χυτοσίδηρο, η άλλη είναι αφαιρούμενη ξύλινη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο φούρνο όσο και στη σόμπα. Διάμετρος - από 20 έως 28 εκ. Κατάλληλο για χρήση σε πλάκες κάθε είδους, πωλείται χωρίς κάλυμμα, αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αγοραστεί χωριστά.

• Ταψί μερίδας 02032. Πλήρως χυτό μοντέλο με δύο λαβές από χυτοσίδηρο στα πλαϊνά. Η επιφάνεια είναι αντικολλητική όπως πάντα, το ύψος του ίδιου του προϊόντος είναι 3,5 εκ. Ιδανικό για ψήσιμο χύμα πιτών, πιάτων σε μερίδες και τηγανίτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους πλακιδίων και στο φούρνο. Διάμετρος - από 20 έως 26 cm.

• Ψησταριά 10241. Το μοντέλο με τις περισσότερες πωλήσεις αυτού του τύπου τηγανιών. Ξεχωριστά, ο αγοραστής έχει την ευκαιρία να αγοράσει είτε ένα γυάλινο καπάκι ανθεκτικό στη θερμότητα, είτε ένα καπάκι τύπου πρέσας ή ίσως και τα δύο ταυτόχρονα. Το ύψος του δοχείου είναι 4 εκ., η διάμετρος είναι από 40 έως 46 εκ. Η σχάρα έχει δύο λαβές: η μία είναι αφαιρούμενη ξύλινη και η άλλη από χυτοσίδηρο. Η επιφάνεια είναι κλασική με ραβδώσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών, στο φούρνο ακόμα και στη σχάρα.

Κατά μέσο όρο, το κόστος ενός τέτοιου τηγανιού από χυτοσίδηρο της μάρκας Biol κυμαίνεται από 1.300 έως 3.500 ρούβλια.

Για να μην απογοητευτείτε σε μια νέα αγορά και να χαρείτε να το χρησιμοποιήσετε για πολλά χρόνια, απολαμβάνοντας τη μοναδική γεύση του φαγητού, είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε σωστά τη διαδικασία απόκτησης ενός ίδιου του τηγανιού από χυτοσίδηρο.

• Αποφασίστε για τον σκοπό της περαιτέρω χρήσης των σκευών. Ο τύπος και το συγκεκριμένο μοντέλο του τηγανιού θα εξαρτηθούν από αυτό.
• Ο τύπος του πιάτου στο οποίο θα χρησιμοποιηθούν τα μαγειρικά σκεύη. Είναι επιτακτική ανάγκη να μελετήσετε τις συστάσεις του κατασκευαστή και να μάθετε για ποια πλακάκια είναι κατάλληλο το δοχείο, εάν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο.
• Προσδιορίστε την κατά προσέγγιση ποσότητα φαγητού που σκοπεύετε να μαγειρέψετε. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποκτήσετε ένα ταψί κατάλληλου ύψους και διαμέτρου.
• Τα μαγειρικά σκεύη αυτού του τύπου πρέπει να αγοράζονται είτε απευθείας από τον κατασκευαστή είτε σε αξιόπιστα καταστήματα.

Αλλά δεν αρκεί μόνο να επιλέξετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, με γνώμονα αυτές τις συστάσεις. Είναι απαραίτητο να το φροντίζετε τακτικά και σωστά. Άλλωστε, μόνο έτσι θα διατηρήσει τις εργοστασιακές του ιδιότητες για πολλά χρόνια.

Κάθε προϊόν Biol συνοδεύεται από μια ατομική οδηγία, η οποία περιγράφει λεπτομερώς τους βασικούς κανόνες για τη φροντίδα των σκευών κουζίνας. Όσον αφορά τα μαντεμένια τηγάνια, είναι τα εξής:

• Πριν από την πρώτη χρήση, το δοχείο πρέπει να ξεπλυθεί καλά με ζεστό νερό.
• Σκουπίστε το τηγάνι στεγνό και, στη συνέχεια, αναφλέξτε σε μέτρια φωτιά για 15-30 λεπτά, καλύπτοντας το κάτω μέρος με αλάτι.
• Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
• αφαιρέστε το αλάτι από την επιφάνεια και ξεπλύνετε ξανά με ζεστό νερό.
• σε μέτρια φωτιά, ξαναθερμάνετε το τηγάνι σε θερμοκρασία περίπου 10 βαθμών και, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα, βουρτσίστε την εσωτερική του επιφάνεια και τους τοίχους με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου.
• αφαιρέστε από τη φωτιά και αποθηκεύστε σε αεριζόμενο και ξηρό μέρος.

Μετά από κάθε χρήση, το τηγάνι πλένεται σε ζεστό νερό με υγρό απορρυπαντικό, σκουπίζεται καλά και στη συνέχεια αναφλέγεται σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, λιπαίνοντας το εσωτερικό του με ένα λεπτό στρώμα λαδιού κάθε φορά.

Οι ιδιοκτήτες χυτοσιδήρου ουκρανικής παραγωγής από την εταιρεία "Biol" λένε με σιγουριά ότι τα πιάτα τους είναι τα καλύτερα. Με χαμηλό κόστος, ο αγοραστής αποκτά πραγματικά υψηλής ποιότητας, ασφαλή, εύχρηστα και ανθεκτικά σκεύη.

Οι κριτικές πελατών δείχνουν ότι, με την επιφύλαξη όλων των συστάσεων για την επιλογή και τη φροντίδα τέτοιων τηγανιών, η άψογη διάρκεια ζωής τους είναι απεριόριστη... Μια μεγάλη γκάμα μοντέλων σας επιτρέπει να επιλέξετε σκεύη για την προετοιμασία διαφόρων τύπων πιάτων.

Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο "Biol" είναι πράγματι ένας επάξιος ηγέτης της αγοράς και οι κριτικές των πελατών αυτής της εταιρείας επιβεβαιώνουν μόνο αυτό.

Δείτε παρακάτω για μια επισκόπηση και προετοιμασία για τη χρήση του τηγανιού Biol.