Όλα για τα γυάλινα σκεύη φούρνου

Συνήθως, διάφορες μορφές, μεταλλικά τηγάνια χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα στο φούρνο. Τέτοια πιάτα διακρίνονται για την αντοχή και τη δύναμή τους. Όμως πολλές νοικοκυρές προτιμούν τα γυάλινα σκεύη. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τέτοιων πιάτων, πώς να επιλέξετε το σωστό προϊόν, θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα.

Τα γυάλινα σκεύη φούρνου είναι μια δημοφιλής επιλογή μεταξύ των λάτρεις της μαγειρικής. Αλλά πολλές σύγχρονες νοικοκυρές εξακολουθούν να φοβούνται να το χρησιμοποιήσουν για ψήσιμο στο φούρνο, πιστεύοντας ότι είναι πολύ εύθραυστο και μη ασφαλές. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Το γυάλινο καλούπι μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες θέρμανσης άνω των 300 ° C.

Τα ανθεκτικά στη θερμότητα γυάλινα σκεύη είναι εξαιρετικά όχι μόνο για φούρνο, αλλά και για φούρνους μικροκυμάτων. Αυτό, φυσικά, προσελκύει πολλούς σύγχρονους καταναλωτές, χάρη στους οποίους τέτοια προϊόντα έχουν κερδίσει την αναγνώριση όχι μόνο μεταξύ των νοικοκυρών, αλλά και μεταξύ των επαγγελματιών σεφ.

Γυαλικά ιδανικό για το μαγείρεμα πιάτων με κρέας και ψάρι. Επιπλέον, είναι εύκολο να προετοιμαστεί μια ποικιλία από κατσαρόλες, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών... Και μπορείτε επίσης ψήνουμε πίτες και διάφορα γλυκά.

Τα μαγειρικά σκεύη από ειδικό γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Μπορούν να είναι τετράγωνα, ορθογώνια, οβάλ ή στρογγυλά πιάτα ψησίματος. Τα φορμάκια με χαμηλό πλαίσιο είναι ιδανικά για κατσαρόλες ή ανοιχτά κέικ, ενώ τα φορμάκια με ψηλό πλαίσιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κρέας, ψάρι ή μπισκότα.

Επιπλέον, τα ευρύχωρα μαγκάλια είναι κατασκευασμένα από γυαλί, στα οποία είναι προσαρτημένη μια ειδική σχάρα. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο προϊόν έχει ορθογώνιο ή τετράγωνο σχήμα.Είναι βολικό να ψήσετε ψάρια, κρέας ή λαχανικά σε ένα τέτοιο μαγκάλι.

Οι πάπιες κατασκευάζονται επίσης από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί, το οποίο είναι εξοπλισμένο με βολικά καπάκια. Συνήθως, ένα τέτοιο προϊόν έχει παχύτερα τοιχώματα από ένα ψήσιμο ή ταψί. Εκ τούτου το πιάτο ψήνεται ιδανικά μέσα σε μια τέτοια πάπια και αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο.

Τα πυρίμαχα σκεύη φούρνου έχουν σίγουρα τα πλεονεκτήματά τους. Λόγω του γεγονότος ότι τα πιάτα είναι εντελώς διαφανή, μπορείτε εύκολα να παρατηρήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, η οποία είναι πολύ βολική. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί απευθείας στο ταψί. Οι διάφορες πολυστρωματικές κατσαρόλες φαίνονται ιδιαίτερα όμορφες στο γιορτινό τραπέζι. Και αν μείνει μέρος του πιάτου με κρέας ή της γλυκιάς πίτας, τότε μπορεί να μπει στο ψυγείο ακριβώς στο γυάλινο πιάτο. Με την ευκαιρία, μπορείτε να ζεστάνετε ξανά ένα πιάτο σε φούρνο μικροκυμάτων με την ίδια μορφή. Είναι πολύ βολικό.

Θα πρέπει επίσης να το αναφέρουμε οποιοδήποτε πιάτο μαγειρεύεται σε ένα τέτοιο πιάτο παραμένει ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και όλα αυτά χάρη στα χοντρά γυάλινα τοιχώματα του προϊόντος. Επιπλέον, τέτοια προϊόντα πλένονται εύκολα, επειδή τα υπολείμματα φαγητού πρακτικά δεν καίγονται και δεν κολλάνε σε τέτοια πιάτα.

Τα ανθεκτικά στη θερμότητα γυάλινα σκεύη είναι απολύτως φιλικά προς το περιβάλλον και ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία. Δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες κατά το μαγείρεμα, έτσι ώστε όλα τα προϊόντα να διατηρούν την αρχική τους γεύση. Επιπλέον, αυτό το μαγειρικό σκεύος δεν έχει επίστρωση, με αποτέλεσμα να μην δημιουργούνται ρωγμές, γρατσουνιές και τσιπς πάνω του.

Τα γυάλινα σκεύη μπορούν δικαίως να ονομαστούν όχι μόνο ανθεκτικά, αλλά και ανθεκτικά. Καθαρίζεται εύκολα, δεν σχηματίζει άλατα ή αναθυμιάσεις... Επιπλέον, οποιοδήποτε μαγειρικό σκεύος από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, κάτι που είναι επίσης ένα πλεονέκτημα. Εάν φροντίζετε τέτοια σκεύη και ακολουθείτε κάποιους κανόνες λειτουργίας, τότε θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια.

Αν μιλάμε για τα μειονεκτήματα τέτοιων προϊόντων, τότε αξίζει να το αναφέρουμε Τα μαγειρικά σκεύη από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί δεν αντέχουν απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Για παράδειγμα, εάν βάλετε αμέσως το πιάτο με το πιάτο σε πολύ προθερμασμένο φούρνο ή βάλετε το έτοιμο πιάτο σε μια κρύα επιφάνεια, απλά θα σκάσει.

Σήμερα υπάρχουν πολλές διαφορετικές μάρκες που παράγουν γυάλινα σκεύη υψηλής ποιότητας ανθεκτικά στη θερμότητα. Εδώ είναι μια μικρή βαθμολογία κατασκευαστών, ώστε να μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Προϊόντα από Simax. Όλα τα πιάτα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας γυαλί, το οποίο αντέχει σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες και είναι ανθεκτικό. Τα προϊόντα αυτής της μάρκας διακρίνονται επίσης για τον εξαίσιο σχεδιασμό τους, ο οποίος προσελκύει πολλούς. Μια μεγάλη ποικιλία σχημάτων και μοντέλων είναι ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της μάρκας. Όλα τα προϊόντα είναι κατάλληλα για μαγείρεμα σε φούρνο και φούρνο μικροκυμάτων.

Πιάτα από ρωσική μάρκα VGP κατάφερε επίσης να αποδειχθεί από τη θετική πλευρά. Όλα τα προϊόντα είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό στη θερμότητα και υψηλής αντοχής γυαλί, το οποίο ανέχεται τέλεια τη χημική επίθεση και τις υψηλές θερμοκρασίες.Τα περισσότερα από τα προϊόντα αυτής της μάρκας μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για ψήσιμο στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά και για μαγείρεμα στην εστία, συμπεριλαμβανομένου του αερίου.

Έξυπνο μαγείρεμα επίσης φημίζεται για τα ισχυρά και ανθεκτικά προϊόντα που κατασκευάζονται από υλικά υψηλής ποιότητας. Τα πιάτα αυτής της μάρκας είναι πολύ πρακτικά και δεν φοβούνται τις υψηλές, χαμηλές θερμοκρασίες. Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων. Αυτή η εταιρεία παράγει πιάτα διαφόρων σχημάτων και μεγεθών.

Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα σετ πιάτων ή μόνο ένα ταψί, τότε θα χρειαστείτε συμβουλές από ειδικούς.

• Όταν επιλέγετε ένα προϊόν για μαγείρεμα, προτιμήστε εκείνες τις μάρκες που έχουν αποδείξει τον εαυτό τους από την καλύτερη πλευρά και λαμβάνουν πάντα θετικά σχόλια από τους καταναλωτές.
• Το προϊόν που επιλέξατε θα πρέπει να είναι άθικτο, χωρίς εμφανή ελαττώματα, τσιπς ή ρωγμές. Εάν παρατηρήσετε ότι το γυαλί είναι αδιαφανές, λίγο θολό και υπάρχουν μικρές φυσαλίδες ή κηλίδες, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε μια τέτοια αγορά.
• Το επιλεγμένο προϊόν πρέπει απαραίτητα να υποδεικνύει ότι είναι κατάλληλο για μαγείρεμα σε φούρνο και φούρνο μικροκυμάτων. Ο πωλητής πρέπει να έχει όλα τα απαραίτητα έγγραφα που επιβεβαιώνουν την ποιότητα του προϊόντος.

Εάν χρησιμοποιείτε σωστά γυάλινα σκεύη, τότε θα σας εξυπηρετήσουν για πολλά χρόνια. Η χρήση ενός ταψιού είναι εύκολη, είναι βολικό να ψήσετε πίτες ή να ψήσετε κρέας σε αυτό. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε κάποιους κανόνες.

• Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βάζετε τα πιάτα σε προθερμασμένο φούρνο. Αν βάλετε το πιάτο απευθείας στον καυτό φούρνο, η φόρμα θα σπάσει. Τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να τοποθετούνται μόνο σε κρύο φούρνο. Ειδικά αν χρησιμοποιείτε σόμπα υγραερίου.
• Αφού αφαιρέσετε το έτοιμο πιάτο από το καλούπι, δεν πρέπει να μουλιαστεί αμέσως σε νερό. Είναι απαραίτητο το δοχείο να έχει κρυώσει εντελώς, μόνο τότε μπορεί να πλυθεί. Εάν το καλούπι δεν έχει χρόνο να κρυώσει μέχρι το τέλος, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εμφανιστούν ρωγμές από την πτώση της θερμοκρασίας και τα πιάτα να χαλάσουν.
• Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, μην βιαστείτε να αφαιρέσετε αμέσως τη μούχλα. Αφήστε το πιάτο να σταθεί στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.Μόλις βγάλετε το έτοιμο πιάτο από το φούρνο, μην τα βάζετε στον πέτρινο πάγκο. Φροντίστε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων μια ξύλινη βάση ή απλώς μια σανίδα κοπής. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι η επιφάνεια στην οποία τοποθετείτε το ζεστό γυάλινο τηγάνι πρέπει να είναι στεγνή.

Για να διατηρήσετε την ιδανική αρχική εμφάνιση των γυαλικών, πρέπει να φροντίζετε σωστά κάθε αντικείμενο. Η φροντίδα των σκευών κουζίνας δεν είναι τόσο δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.

Είναι πολύ εύκολο να πλύνετε τέτοια πιάτα από καμένο λίπος. Για αυτό δεν είναι απαραίτητο να το εμποτίσετε εκ των προτέρων, γιατί κάθε βρωμιά ξεπλένεται εύκολα και γρήγορα. Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τζελ ή άλλα υγρά καθαριστικά και το πιο συνηθισμένο σφουγγάρι πιάτων. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε λειαντικά απορρυπαντικά ή σκληρά σφουγγάρια.

Σε περίπτωση που αφήσετε τη βρώμικη φόρμα μέχρι αύριο το πρωί, τότε πρέπει να τη γεμίσετε με ζεστό νερό και να την αφήσετε για λίγο. Στη συνέχεια, μπορείτε να το πλύνετε με ένα κανονικό απορρυπαντικό και ένα σφουγγάρι. Θυμηθείτε να στεγνώσετε τα πιάτα πριν τα αποθηκεύσετε στο ντουλάπι.

Για ανθεκτικά στη θερμότητα γυάλινα σκεύη, δείτε το παρακάτω βίντεο.