Γαμήλια τούρτα σε διαφορετικά στυλ: οι καλύτερες ιδέες και ενδιαφέροντα παραδείγματα

Δεν υπάρχει γάμος που θα έκανε χωρίς μια ιδιαίτερη απόλαυση - μια γαμήλια τούρτα. Είναι η πανηγυρική κοπή ενός γλυκού γλυκού που κατά κανόνα στεφανώνει κάθε γιορτή. Οι νεόνυμφοι περιποιούνται τους επισκέπτες και έτσι μοιράζονται την ευτυχία τους μαζί τους, γι' αυτό οι ζαχαροπλάστες εργάζονται συνεχώς για τη δημιουργία νέων στυλ και τρόπων διακόσμησης αυτού του πιάτου.

Μια γαμήλια τούρτα πρέπει να είναι νόστιμη, αλλά εκτός αυτού επιβάλλονται ιδιαίτερες απαιτήσεις διακόσμησης και σχεδίασης. Υπάρχουν δύο βασικές τάσεις αυτή τη σεζόν:

• ασύμμετρα κέικ - προϊόντα μη τυποποιημένου σχήματος, απαραίτητα διακοσμημένα με μεγάλο αριθμό λουλουδιών και συμβολικών φιγούρων.
• λακωνικές λιχουδιές - κέικ, ο σχεδιασμός των οποίων συνδυάζει κλασικά, απλότητα και μέτρια διακόσμηση, αλλά ταυτόχρονα - πολυτέλεια.

Πριν από μερικά χρόνια, τα κέικ φτιάχνονταν είτε τετράγωνα είτε στρογγυλά. Σήμερα, οι μορφές ενός γλυκού επιδόρπιου μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, αλλά η παλάμη, αναμφίβολα, ανήκει σε κέικ με τη μορφή καρδιάς και ένα τέτοιο κέικ μπορεί να παρασκευαστεί σε διάφορες μορφές - με τη μορφή μιας ή πολλών επιπέδων από μια μεγάλη καρδιά σε μια μικρή, σε μορφή καρδιάς κλειδωμένη με κλειδί. Μια κόκκινη καρδιά διακοσμημένη με λευκούς φιόγκους ή ένα επιδόρπιο που τρυπιέται από ένα βέλος του νεαρού Έρωτα φαίνεται πολύ κομψή.

Οι διακοσμήσεις που αποτελούνται από πολλές βαθμίδες είναι πολύ σχετικές και ένας καταρράκτης με λουλούδια πέφτει από πάνω προς τα κάτω. Άλλα, όχι τόσο γνωστά, αλλά, αναμφίβολα, πρωτότυπα και κομψά κέικ δεν είναι λιγότερο δημοφιλή.

Όλοι οι τύποι γαμήλιων τούρτων μπορούν να χωριστούν σε διάφορα στυλ, ανάλογα με το θέμα της διακόσμησης και την κατεύθυνση της. Έτσι, ο καθένας μπορεί να επιλέξει το σχέδιο που θα ταιριάζει στο γούστο των νεόνυμφων και στο στυλ της ίδιας της γιορτής.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις πιο κοινές επιλογές.

Αυτό είναι ένα κλασικό γλυκό επιδόρπιο που είναι πάντα στην τάση. Η συγκράτηση, η αισθητική και η κομψότητα συνδυάζονται εδώ - τα κέικ, κατά κανόνα, είναι διακοσμημένα σε λευκή απόχρωση και οι χάντρες, οι κορδέλες και τα τόξα χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά στοιχεία. Δεν υπάρχει χώρος για περίτεχνα μοτίβα, καθώς υπερφορτώνουν οπτικά τη συνολική αντίληψη της σύνθεσης.

Για όσους σχεδιάζουν ένα γαμήλιο πάρτι χωρίς να είναι πολύ επιτηδευμένοι, μια μεγάλη τούρτα σε ρουστίκ στιλ θα τα καταφέρει. Αυτή η κατεύθυνση χαρακτηρίζεται από λακωνικό μινιμαλισμό και απλή γεωμετρία γραμμών. Συνήθως χρησιμοποιούνται εδώ ένας ή δύο τόνοι, που μπορεί να είναι λουλούδια, απομίμηση μικρών κλαδιών δέντρου και άλλα φυσικά στοιχεία.

Τα κέικ με θέμα την Προβηγκία φαίνονται πολύ κομψά, προσωποποιούν κυριολεκτικά τον συνδυασμό τρυφερότητας και ρομαντισμού και παραπέμπουν νοερά στη Γαλλία, η οποία εδώ και πολύ καιρό έχει αναγνωριστεί ως η πιο ρομαντική χώρα. Δεν είναι μυστικό ότι εκεί γεννήθηκε αυτό το ελαφρύ, αλλά χαριτωμένο στυλ.

Μπορείτε να πετύχετε πραγματική γαλλική γοητεία χρησιμοποιώντας παστέλ χρώματα και την επίδραση κάποιας «σκόνης» της επιφάνειας. Υπάρχει μια ποικιλία από χλωριδικές νότες, ένας μεγάλος αριθμός διακοσμητικών μούρων και φρούτων. Οι κύριες αποχρώσεις της Προβηγκίας είναι το λευκό και το μοβ σε διάφορους βαθμούς κορεσμού του τόνου.

Το ναυτικό θέμα είναι πολύ δημοφιλές στη διακόσμηση κέικ για γάμους και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο με τη μορφή πλοίου ή άγκυρας - μπορείτε να δημιουργήσετε μια απόλαυση διακοσμημένη με μαργαριτάρια, αστερίες και διακοσμητικά κοχύλια. Αυτό το στυλ είναι πολύ κοντά στη Μεσόγειο και σας επιτρέπει να τονίσετε την ελαφρότητα, την ευελιξία και τη φρεσκάδα της διακόσμησης.

Και έτσι ώστε ένα τέτοιο σχέδιο να μην είναι πολύ επιτηδευμένο, δεν χρειάζεται να καλύψετε εντελώς την επιφάνεια του κέικ με κρέμα.

Κομψή τούρτα για σύγχρονους νέους. Αυτή η τάση άρχισε να αυξάνεται σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, όταν οι νεόνυμφοι άρχισαν να απομακρύνονται από τους συνηθισμένους κανόνες των γαμήλιων εορτασμών. Τώρα οι λιχουδιές είναι διακοσμημένες με διάφορες χρυσές, χάλκινες και ασημένιες αποχρώσεις, τις περισσότερες φορές τέτοια κέικ γίνονται πολυεπίπεδα.

Τα ζωγραφισμένα κέικ, ίσως, μπορούν να ονομαστούν πραγματικά έργα τέχνης, είναι εξαιρετικά φωτεινά, ασυνήθιστα και κομψά επιδόρπια, στα οποία κυριαρχούν ζωγραφισμένα στο χέρι και πληθώρα λουλουδιών. Παρεμπιπτόντως, τα σχέδια συνδυάζονται αρκετά ενδιαφέροντα με το μεταλλικό στυλ - επομένως, αυτό το κέικ θα αρέσει τόσο στα νεαρά μοντέρνα ζευγάρια όσο και στους γονείς τους, που στις περισσότερες περιπτώσεις προτιμούν τα κλασικά στη διακόσμηση του γάμου.

Η τεχνική ombre φαίνεται πολύ όμορφη και αισθητικά ευχάριστη στα κέικ· περιλαμβάνει τη χρήση ντεγκραντέ αποχρώσεων που δίνουν στην απόλαυση μια πραγματικά υπέροχη εμφάνιση.

Ένα τέτοιο κέικ θα μπορούσε να ονομαστεί κλασικό, αλλά γι 'αυτό είναι πολύ ελαφρύ και φανταχτερό. Η επιφάνεια μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι κυριολεκτικά γεμάτη με μπουμπούκια από μαστίχα· ένα κέικ πολλαπλών επιπέδων διακοσμημένο με εκατοντάδες λουλούδια ζάχαρης θα φαίνεται ιδιαίτερα πολυτελές.

Για ήπια και ρομαντικά ζευγάρια, μπορείτε να επιλέξετε τούρτες διακοσμημένες με γλυκά βολάν. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι νύφες και γαμπροί παραγγέλνουν τις λεγόμενες κυματοειδείς λιχουδιές.Κατά κανόνα, οι νύφες καλούνται να τα διακοσμήσουν στην ίδια απόχρωση με τα βολάν στα νυφικά τους - αυτό είναι ένα πολύ πρωτότυπο και, χωρίς αμφιβολία, ένα κομψό εύρημα γάμου.

Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με τα στυλ παρασκευής γαμήλιας τούρτας. Τα επιδόρπια σε boho, eco και ακόμη και ρωσικό λαϊκό στυλ είναι σε ζήτηση μεταξύ των νεόνυμφων. Τα προϊόντα διακοσμημένα σε φθινοπωρινές αποχρώσεις ή χρώμα Marsala είναι εξίσου δημοφιλή.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε μόνοι σας μια γαμήλια τούρτα, δείτε το παρακάτω βίντεο.