Ρώσοι κατασκευαστές τηγανιών

Το τηγάνι είναι ένα από τα πιο περιζήτητα είδη κουζίνας. Είναι κατάλληλο για την προετοιμασία σχεδόν όλων των ειδών φαγητού - τόσο στη σόμπα όσο και στο φούρνο. Ως εκ τούτου, αξίζει τον κόπο να πραγματοποιήσετε την αγορά του με κάθε σοβαρότητα. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν πιάτα υψηλής ποιότητας μόνο με ξένους κατασκευαστές, αν και στην πραγματικότητα πολλές ρωσικές μάρκες δεν είναι κατώτερες σε ποιότητα και σχεδιασμό από τις ξένες ομολόγους.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι τηγανιών και καθένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και προορίζεται για την προετοιμασία ορισμένων πιάτων.

• Τακτικός... Πρόκειται για ένα πολυλειτουργικό τηγάνι που είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα όλων των ειδών πιάτων: τηγανίτες, κοτολέτες, στιφάδο λαχανικών κ.λπ. θα κάνουν το μαγείρεμα απολαυστικό.
• Μαγκάλι... Εξωτερικά θυμίζει κατσαρόλα, καθώς έχει δύο χερούλια και ψηλές πλευρές. Ιδανικό για μαγείρεμα στο φούρνο. Όταν αγοράζετε αυτό το είδος τηγανιού, θα πρέπει να επιλέξετε μοντέλα με πολυστρωματικό πάτο και τοιχώματα, όσο πιο παχιά είναι, τόσο το καλύτερο.
• Ταψί για τηγανίτες. Σχεδιασμένο για το μαγείρεμα τηγανίτες, τηγανίτες και ομελέτα. Οι χαμηλές πλευρές διευκολύνουν το χειρισμό ενός κουπιού για το γύρισμα της τηγανίτας. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μοντέλα με επίστρωση Teflon και δείκτη θέρμανσης.
• Γκριλ τηγάνι... Ιδανικό για μπριζόλες, ψάρια και λαχανικά. Ο ραβδωτός πάτος σας επιτρέπει να μαγειρέψετε μια ζουμερή, καλοφτιαγμένη μπριζόλα με ορεκτική κρούστα με μικρή ποσότητα λαδιού.
• Τηγάνι-γουόκ. Είναι ένα βαθύ δοχείο με ψηλά τοιχώματα και κυρτό πυθμένα.Χρησιμοποιείται για την παρασκευή παραδοσιακών ασιατικών συνταγών. Είναι βολικό να μαγειρεύετε ψάρια και κρέας σε αυτό, χάρη στο ομοιόμορφο τηγάνισμα, τα πιάτα είναι πολύ ζουμερά.
• Stewpan. Εξωτερικά μοιάζει με κουβά με λαβή. Κατάλληλο για μαγειρευτά και σάλτσες.

Τα σύγχρονα τηγάνια ρωσικής κατασκευής είναι κατασκευασμένα από διάφορα υλικά: χυτοσίδηρος, ανοξείδωτο ατσάλι, χυτοσίδηρο, τιτάνιο, χαλκός κ.λπ. Εξετάστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των τηγανιών που κατασκευάζονται από τα πιο δημοφιλή υλικά.

Πλεονεκτήματα:

• διαρκής;
• ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες.
• ασφαλές για την υγεία?
• έχουν λογική τιμή και μεγάλη διάρκεια ζωής.
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο.
• έχουν ομοιόμορφη θέρμανση και διατηρούν καλά τη θερμότητα.

Μειονεκτήματα:

• βαρύς;
• Μην καθαρίζετε στο πλυντήριο πιάτων.

Πλεονεκτήματα:

• ισχυρός;
• έχουν χαμηλό βάρος, μεγάλη διάρκεια ζωής.
• δεν είναι επιρρεπής στη σκουριά.

Μειονεκτήματα:

• υψηλή τιμή;
• συχνά πωλούν ψεύτικα.

Πλεονεκτήματα:

• ομορφη ΘΕΑ;
• ανθεκτικό, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
• ζεσταίνετε γρήγορα.

Μειονεκτήματα:

• υψηλή τιμή;
• πολλές αποχρώσεις κατά την αναχώρηση.
• πρέπει να προσαρμοστούν στη χρήση.

Πλεονεκτήματα:

• η πιο κοινή;
• εύκολο στη φροντίδα?
• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικές συσκευές ενώ ανακατεύετε.
• μη σκουριάζετε.

Μειονεκτήματα:

• τα πιάτα καίγονται χωρίς λάδι.
• Η υπερθέρμανση μπορεί να επιδεινώσει την εμφάνιση του προϊόντος.

Πλεονεκτήματα:

• χάρη στη μέθοδο παραγωγής χυτού, τα προϊόντα δεν παραμορφώνονται όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες.
• έχουν βέλτιστη τιμή, είναι πρακτικά στη χρήση.

Μειονεκτήματα:

• Χωρίς αντικολλητική επίστρωση, το μαγείρεμα απαιτεί την υποχρεωτική χρήση λαδιού ή λίπους.
• δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

Πλεονεκτήματα:

• Το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς τη χρήση λαδιού, καθώς η ειδική επίστρωση εμποδίζει το κάψιμο των τροφίμων.

Μειονεκτήματα:

• η επίστρωση καταστρέφεται εύκολα, επομένως, πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σπάτουλες σιλικόνης και πλαστικές για ανάμειξη.
• πρέπει να πλένετε με μαλακά σφουγγάρια.
• μπορείτε να θερμάνετε έως και 260 βαθμούς, όταν θερμαίνεται πάνω από το καθορισμένο όριο, απελευθερώνονται ουσίες που δεν είναι ασφαλείς για την ανθρώπινη υγεία.

Πλεονεκτήματα:

• μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς λάδι.
• φαίνονται αισθητικά ευχάριστο?
• ασφαλές για την υγεία?
• εύκολο να καθαριστεί?
• κατάλληλο για την αποθήκευση έτοιμων γευμάτων.

Μειονεκτήματα:

• υψηλή ευθραυστότητα?
• υψηλό κόστος.

Οι εγχώριες εταιρείες παραγωγής αξεσουάρ κουζίνας συμβαδίζουν με την εποχή. Υλικά υψηλής ποιότητας και η χρήση σύγχρονων τεχνολογιών παραγωγής διασφαλίζουν την παραγωγή ευρωπαϊκών ποιοτικών προϊόντων με καλή διάρκεια ζωής.

• "Katyusha"... Ο Ρώσος κατασκευαστής μαγειρικών σκευών "Katyusha" είναι μια αρκετά γνωστή μάρκα στη Ρωσία. Τα τηγάνια "Katyusha" παρέχονται με μεγάλη ποικιλία μοντέλων από διάφορα υλικά (χυτοσίδηρος, κεραμικά, αντικολλητική επίστρωση, τιτάνιο, γρανίτης κ.λπ.). Η χαμηλή τιμή, σε συνδυασμό με την καλή ποιότητα, προσελκύει την προσοχή των αγοραστών και οι κριτικές σχετικά με αυτό το σκεύος είναι ως επί το πλείστον θετικές.

• «Σλαβιάνα». Ένα εξίσου γνωστό brand στην εγχώρια αγορά επιτραπέζιων σκευών. Τα τηγάνια είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας μέταλλο με αντικολλητική επίστρωση. Η ομοιόμορφα θερμαινόμενη επιφάνεια και η άνετη λαβή που δεν θερμαίνεται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος κάνουν το μαγείρεμα πιο άνετο. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι το καπάκι δεν συνοδεύεται από τα τηγάνια.

• Dobrynya... Αυτή η εταιρεία είναι διάσημη για μερικά από τα καλύτερα τηγάνια από χυτοσίδηρο μεταξύ των ρωσικών εμπορικών σημάτων. Πολλά έρχονται με καλύμματα αλουμινίου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνο, αλλά δεν μπορούν να καθαριστούν στο πλυντήριο πιάτων. Τα προϊόντα έχουν μια ευχάριστη τιμή, η οποία υποστηρίζεται από την εξαιρετική ποιότητα των εμπορευμάτων. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτό το τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια.

• Λάρα. Κατασκευαστής μαγειρικών σκευών από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας. Στην κατασκευή αγαθών, το εργοστάσιο καθοδηγείται από τρία πιο σημαντικά κριτήρια: ποιότητα, τιμή και σχεδιασμός.

• «Αμέτ». Ένα από τα παλαιότερα εργοστάσια παραγωγής μαγειρικών σκευών στη Ρωσία. Αυτή η εταιρεία ασχολείται με την κατασκευή όχι μόνο σκευών κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά και προϊόντων για τουρισμό και αναψυχή. Όλα τα τηγάνια "Amet" είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα με βολικά εξαρτήματα. Τα γυάλινα καπάκια που παρέχονται με το προϊόν είναι κατασκευασμένα από χοντρό γυαλί και διαθέτουν οπές για τη διαφυγή ατμού, γεγονός που σας επιτρέπει να ρυθμίζετε την πίεση στο εσωτερικό του δοχείου.

• «Λιουμπάβα». Το πιο δημοφιλές προϊόν αυτού του κατασκευαστή είναι τα τηγάνια από χυτό αλουμίνιο με κεραμική αντικολλητική επίστρωση. Έχουν παχύ πάτο - 7 mm, τοίχους 5,5 mm, καθώς και μια βολική αφαιρούμενη λαβή, έτσι ώστε το προϊόν να μην καταλαμβάνει πολύ χώρο. Το μειονέκτημα είναι ότι αυτό το τηγάνι δεν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων, να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο και σε επαγωγικές κουζίνες.

Τα προϊόντα όλων των παραπάνω ρωσικών εμπορικών σημάτων είναι καλής ποιότητας, αξιοπιστίας και μεγάλης διάρκειας ζωής, λόγω των οποίων έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Η θετική αξιολόγηση υποστηρίζεται από τις εγκριτικές κριτικές των νοικοκυρών που είναι ικανοποιημένες από την αγορά τους.

Όταν επιλέγετε ένα τηγάνι, υπάρχουν πολλά σημεία που πρέπει να προσέξετε.

• Επιλέξτε προϊόντα από μια γνωστή μάρκα, καθώς μια άγνωστη εταιρεία, ακόμη και μια χαμηλή τιμή, μπορεί να υποδηλώνει τη χαμηλή ποιότητα του προϊόντος, το οποίο μπορεί να περιέχει τοξίνες που δεν είναι ασφαλείς για την υγεία.
• Δώστε προσοχή στην εμφάνιση του προϊόντος. Δεν πρέπει να καταστραφεί ή να γρατσουνιστεί.
• Λόγω του ότι υπάρχουν πιάτα που δεν είναι συμβατά με κάποια υλικά από τα οποία κατασκευάζονται τα πιάτα, θα πρέπει να προσέξετε τις οδηγίες του προϊόντος. Υποδεικνύει όχι μόνο τα γενικά χαρακτηριστικά των μαγειρικών σκευών, αλλά και τη συμβατότητά τους με τις θερμαντικές επιφάνειες.
• Κατά την αγορά, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί εάν το καπάκι συνοδεύεται από τηγάνι. Και επίσης προσέξτε ότι κλείνει ερμητικά το προϊόν.
• Είναι καλύτερα να αγοράζετε προϊόντα με πολυστρωματικό πάτο και πλευρές. Ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα θα ζεσταθεί ομοιόμορφα και θα διατηρηθεί ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Δεν πρέπει να αγοράζετε τηγάνια χαμηλού κόστους, καθώς είναι απίθανο να σας κρατήσουν περισσότερο από ένα χρόνο.
• Η λαβή παίζει σημαντικό ρόλο κατά την επιλογή ενός τηγανιού, καθώς η στερέωση και το υλικό του θα εξασφαλίσουν ασφάλεια κατά τη λειτουργία. Είναι προτιμότερο να αγοράζετε πιάτα με αφαιρούμενες λαβές - είναι πιο βολικά στην αποθήκευση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο.
• Το μέγεθος πρέπει να επιλέγεται με βάση τον αριθμό των ατόμων. Το πιο δημοφιλές μέγεθος είναι 24 cm.

Πώς να επιλέξετε το σωστό τηγάνι θα μάθετε στο παρακάτω βίντεο.