Γαμήλια κουκέτα: πρωτότυπες ιδέες και χαρακτηριστικά επιλογής

Στις μέρες μας, οι ζαχαροπλάστες μπορούν να προσφέρουν πολλές διαφορετικές επιλογές για τη διακόσμηση κέικ για γαμήλιες τελετές. Μια δημοφιλής λύση είναι ένα επιδόρπιο δύο επιπέδων. Αξίζει να μιλήσουμε για το πώς να επιλέξετε το σωστό και να το διακοσμήσετε με ενδιαφέρον.

Κατά την προετοιμασία τέτοιων γλυκών, δύο κύρια μέρη της δομής ξεχωρίζουν - κέικ και γέμιση.

Τις περισσότερες φορές, οι ακόλουθοι τύποι στρώσεων κέικ χρησιμοποιούνται για την κατασκευή γαμήλιων τούρτων δύο επιπέδων:

• γιαούρτι - αυτός ο τύπος κέικ διακρίνεται από την τρυφερότητα και το μεγαλείο του, επιπλέον, θεωρούνται τα πιο μαλακά.
• γιαούρτι - τέτοια κέικ είναι επίσης μαλακά και ευαίσθητα στη γεύση, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να είναι πιο κορεσμένα και λιπαρά σε σύγκριση με άλλα είδη.
• αμυγδαλωτό - τέτοια κέικ παρασκευάζονται από ειδική ζύμη αμυγδάλου. είναι πιο άκαμπτα και πυκνά σε σύγκριση με άλλα είδη, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερα από αυτά στη γεύση.
• μπισκότο - αυτά τα κέικ είναι η πιο κοινή επιλογή για τούρτες γάμου, γιατί αποδεικνύονται αφράτα και αρκετά μαλακά.

Μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γέμιση γαμήλιων τούρτων. Τις περισσότερες φορές, οι ζαχαροπλάστες παίρνουν όλα τα είδη γλυκών γιαουρτιών και το συμπυκνωμένο γάλα είναι επίσης τέλειο. Διάφορα είδη γλυκών κρεμών είναι μια κοινή επιλογή. Μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με την κλασική συνταγή χωρίς να προστεθούν επιπλέον πρόσθετα. Μπορούν να γίνουν και με σοκολάτα ή ξύσμα λεμονιού.

Σήμερα, οι ζαχαροπλάστες μπορούν να προσφέρουν διάφορες επιλογές για τον πρωτότυπο και όμορφο σχεδιασμό κουκέτας για μια γαμήλια τελετή.Έτσι, αυτά τα κρεμώδη επιδόρπια συχνά περιχύνονται προσεκτικά με γλυκό γλάσο σοκολάτας ή γάλακτος. Θα είναι σε θέση να δώσει στο κέικ μια όμορφη και ελκυστική εμφάνιση. Επιπλέον, ρίχνουν ένα τέτοιο λούστρο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μια παχύρρευστη μάζα έτσι ώστε το μελλοντικό επιδόρπιο για το γάμο να αποδειχθεί πιο γλυκό και πιο πλούσιο) και τα δύο επίπεδα ταυτόχρονα. Στη συνέχεια, το κέικ διακοσμείται επίσης με φρέσκα φρούτα και μούρα. Για να το κάνετε αυτό, λαμβάνετε πιο συχνά φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, σύκα, μάνγκο.

Τα φρέσκα λουλούδια είναι ιδανικά για τη διακόσμηση μιας γαμήλιας κουκέτας. Θα σας βοηθήσουν να κάνετε το σχέδιο του γλυκού ασυνήθιστο και λεπτό. Αυτά τα στοιχεία μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ζαχαρωμένα. Μπορούν να τοποθετηθούν τακτοποιημένα σε κύκλο σε κάθε επίπεδο. Και επίσης τέτοια λουλούδια είναι συχνά διατεταγμένα με τη μορφή ενός ογκώδους μπουκέτου σε όλο το μήκος του γλυκού προϊόντος. Μερικές φορές μόνο το πάνω μέρος της ποικιλίας του γάμου είναι διακοσμημένο με τέτοια στοιχεία.

Πολλοί ζαχαροπλάστες φτιάχνουν όμορφα βρώσιμα ειδώλια στην κορυφή. Τις περισσότερες φορές γίνονται με τη μορφή δύο λευκών κύκνων. Μπορείτε να τα φτιάξετε από κανονική σοκολάτα με γλυκιά κρέμα. Και ως τέτοια στολίδια, μπορείτε να φτιάξετε μικρές διακοσμητικές φιγούρες με τη μορφή νύφης και γαμπρού. Μπορούν να γίνουν από διάφορα είδη σοκολάτας ή με πάστα ζαχαροπλαστικής.

Οι γαμήλιες τούρτες σε δύο επίπεδα μπορούν να διακοσμηθούν με μεγάλα βρώσιμα τριαντάφυλλα. Μπορούν να κατασκευαστούν από σχεδόν οποιοδήποτε γλυκό υλικό και να τους δώσουν χρώμα χρησιμοποιώντας ειδικά χρώματα τροφίμων. Συχνά γίνονται έντονο κόκκινο, ανοιχτό ροζ, μοβ ή μπλε.

Μικρά αντικείμενα από μαστίχα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση μιας γαμήλιας τούρτας. Από αυτό παρασκευάζονται διακοσμητικές καρδιές διαφόρων χρωμάτων και μεγεθών. Και επίσης ειδώλια με τη μορφή στεφάνων μπορούν να κατασκευαστούν από μαστίχα. Οι ζαχαροπλάστες συχνά διακοσμούν αυτά τα στοιχεία με μια μικρή ποσότητα βρώσιμων πέρλες από λευκή ή σοκολάτα γάλακτος. Η αρχική επιλογή είναι να φτιάξετε τα αρχικά της νύφης και του γαμπρού από γλυκιά μαστίχα. Αυτά τα στοιχεία τοποθετούνται συνήθως στη μέση της ανώτερης βαθμίδας.

Σήμερα, η διακόσμηση γαμήλιων γλυκών με μικρά cupcakes θεωρείται μια δημοφιλής επιλογή. Λειτουργούν ως πρόσθετα γλυκά συστατικά. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε δύο επίπεδα ταυτόχρονα. Έτσι, μπορείτε να πάρετε κρεμώδη cupcakes και να τα διακοσμήσετε λίγο με υγρό γλάσο σοκολάτας ή φρέσκα ώριμα μούρα.

Συχνά, τα γλυκά cupcakes τοποθετούνται μόνο στο κάτω μέρος ή μόνο στην επάνω βαθμίδα. Στις μέρες μας, μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι ένα επιδόρπιο φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από τόσο μικρά κέικ χωρίς βασική δομή.

Μερικοί ζαχαροπλάστες διακοσμούν επιδόρπια γάμου δύο επιπέδων με μεγάλους βρώσιμους φιόγκους. Και μερικές φορές είναι σε αυτό το στοιχείο που δίνεται η κύρια έμφαση ολόκληρου του σχεδίου. Ως εκ τούτου, μπορεί να γίνει σε έντονο κόκκινο, μπλε ή μοβ. Ένα τέτοιο στοιχείο μπορεί να γίνει από σοκολάτα ή μαστίχα. Μπορείτε να το τοποθετήσετε σε διάφορες θέσεις. Έτσι, ένα τέτοιο γλυκό τόξο είναι συχνά προσαρτημένο στο πλάι των βαθμίδων ή τοποθετείται πάνω από ολόκληρη τη δομή.

Μια κοινή σχεδιαστική επιλογή για διώροφες τούρτες γάμου είναι η διακόσμηση με μικρά κομμάτια σαντιγί. Με αυτή τη διακόσμηση, μπορείτε να απλώσετε μικρά τριαντάφυλλα ή μαργαριτάρια. Αυτό γίνεται συνήθως κατά μήκος των άκρων κάθε μιας από τις γλυκές βαθμίδες. Εκτός από τη διακόσμηση με σαντιγί, επιτρέπεται η διακόσμηση μόνο των πλαϊνών τμημάτων των δαπέδων του γλυκού. Μερικοί ζαχαροπλάστες καλύπτουν ολόκληρη τη βάση του κέικ σε παρόμοια αντικείμενα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικά φρέσκα φρούτα ή μούρα με τη διακόσμηση σαντιγί.

Συχνά, οι ζαχαροπλάστες διακοσμούν πλήρως τις πλαϊνές επιφάνειες του γλυκού με μικρά προϊόντα μαστίχας ή κρέμας. Και η υπόλοιπη κάθε βαθμίδα είναι διακοσμημένη με μούρα (φράουλες, σμέουρα, λίγκονμπερι). Για να κάνετε τη γαμήλια τούρτα πιο πρωτότυπη και όμορφη, επιτρέπεται να γράψετε τα αρχικά της νύφης και του γαμπρού με τη βοήθεια υγρής μαύρης σοκολάτας ή σοκολάτας γάλακτος ή απλά να τους κάνετε όμορφα σχέδια στην πλαϊνή επιφάνεια κάθε επιπέδου. Και επίσης οι πλευρές του γλυκού για τη γαμήλια τελετή μπορούν επιπλέον να διακοσμηθούν με μικρά λαμπερά μαργαριτάρια σοκολάτας του ίδιου μεγέθους.

Μερικοί ζαχαροπλάστες διακοσμούν και τις δύο βαθμίδες των γαμήλιων τούρτων χρησιμοποιώντας μια ειδική σακούλα ζαχαροπλαστικής με γλυκό γλάσο. Με τη βοήθεια αυτού του προϊόντος, μπορείτε να φτιάξετε μια όμορφη ζωγραφική με τη μορφή λουλουδένιου στολιδιού σε ολόκληρη τη δομή ή στα επιμέρους μέρη της.

Εάν επιλέξετε μια τούρτα για μια παραδοσιακή γαμήλια τελετή, τότε σχεδόν οποιαδήποτε σχεδιαστική επιλογή για αυτό το επιδόρπιο μπορεί να σας ταιριάζει. Τις περισσότερες φορές, οι νεόνυμφοι προτιμούν να αγοράζουν τέτοια κέικ σε ήρεμα χρώματα (λευκό, ανοιχτό ροζ, γαλάζιο, μπεζ) με διακοσμήσεις με τη μορφή διακοσμητικών λουλουδιών ή κύκνων.

Εάν θέλετε να πραγματοποιήσετε μια θεματική γαμήλια τελετή, τότε σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή της τούρτας. Πολλοί άνθρωποι σήμερα κάνουν ναυτικό γάμο. Σε αυτή την περίπτωση, ένα επιδόρπιο που μοιάζει με πλοίο ή γιοτ θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή.

Εάν πρόκειται να πραγματοποιήσετε την τελετή του γάμου σας σε ιαπωνικό στιλ, τότε μια τούρτα διακοσμημένη σε λευκά χρώματα και διακοσμημένη με ένα λεπτό διακοσμητικό κλαδί sakura είναι ιδανική για εσάς. Αυτή η έκδοση του σχεδίου επιδορπίου θα φαίνεται εξαιρετική και πρωτότυπη. Και επίσης για το ιαπωνικό στυλ, μια γαμήλια τούρτα, μαγειρεμένη σε κόκκινο χρώμα, είναι ιδανική.

Επιπλέον, τέτοια επιδόρπια είναι διακοσμημένα με όμορφα σχέδια και μεγάλες φιγούρες δράκων. Για αυτό, συνιστάται η χρήση ειδικής χρυσής βαφής. Εκτός από φιγούρες με τη μορφή δράκων, επιτρέπεται η λήψη μεγάλων διακοσμητικών λουλουδιών για τέτοια κέικ. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούνται μεγάλα τριαντάφυλλα για αυτό, ενώ μπορείτε να τα πάρετε σε ζαχαρωμένη μορφή.

Πολλοί άνθρωποι σήμερα αγοράζουν τούρτες για τις γαμήλιες τελετές, διακοσμημένες σε κόκκινα χρώματα με τετράγωνο σχήμα σε κάθε επίπεδο. Αυτή η επιλογή σχεδίασης θεωρείται ενδιαφέρουσα και μπορεί να είναι κατάλληλη ακόμη και για παραδοσιακές διακοπές. Τέτοια επιδόρπια δεν πρέπει να υπερφορτώνονται με πρόσθετες διακοσμήσεις και άλλα στοιχεία, καθώς είναι εύκολο να χαλάσει αυτό το σχέδιο με περιττές λεπτομέρειες.

Για όσους θέλουν να κάνουν έναν ρετρό γάμο, είναι προτιμότερο να επιλέξουν μια τούρτα κουκέτα σε μορφή γραμμοφώνου. Αυτή η επιλογή σχεδίασης είναι η πιο ενδιαφέρουσα και όμορφη. Για όσους επιθυμούν να κάνουν γάμο σε γοτθικό στυλ, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στο γαμήλιο επιδόρπιο, φτιαγμένο σε σκούρο μωβ χρωματικό σχέδιο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να διακοσμηθεί επιπλέον με λουλούδια, διάφορες φιγούρες του ίδιου χρώματος.

Δείτε παρακάτω την πλήρη διαδικασία διακόσμησης γαμήλιας κουκέτας.