Γαμήλια τούρτα με φρέσκα λουλούδια: χαρακτηριστικά και επιλογές

Οποιοδήποτε τέλος ενός γάμου είναι πάντα μια γεύση από μια νόστιμη γαμήλια τούρτα και ένα πάρτι τσαγιού. Ανεξάρτητα από τη μορφή του γάμου που θα γίνει, είτε πρόκειται για σπιτικό, κλασικό ή πολυτελώς πλούσιο, το επιδόρπιο σερβίρεται πάντα ως το αποκορύφωμα, το οποίο δοκιμάζουν πρώτοι οι νεόνυμφοι. Σήμερα, μια ποικιλία σεφ ζαχαροπλαστικής μπορεί να προσφέρει πολλές διαφορετικές ιδέες για κέικ που ζωντανεύουν. Αλλά μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες, φυσικά, είναι οι επιλογές με φρέσκα λουλούδια και μούρα.

Η διακόσμηση γαμήλιων τούρτων με φρέσκα λουλούδια είναι μια σχετικά νέα μόδα για αυτού του είδους τη ζαχαροπλαστική, αφού οι παλαιότεροι επαγγελματίες χρησιμοποιούσαν αποκλειστικά κρέμες και μαστίχα. Σήμερα όλα μπορούν να συνδυαστούν.

• Η χρήση ζωντανών φυτών στην τούρτα σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα πραγματικό και ταυτόχρονα ένα μοναδικό έργο τέχνης.
• Χρησιμοποιώντας λουλούδια, δεν μπορείτε να φοβάστε για τις βαθμίδες του ζαχαροπλαστείου, μπορεί επίσης να υπάρχουν πολλά από αυτά.
• Όποια και αν είναι τα λουλούδια, σίγουρα θα αποτελέσουν αναπόσπαστο μέρος μιας ρομαντικής και επιθυμητής εκδήλωσης.
• Τα φυσικά λουλούδια φαίνονται πιο πρωτότυπα και αποτελεσματικά σε σύγκριση με τα κρεμ, καθώς τα ζωντανά φυτά δεν είναι απομιμήσεις.

• Η διακόσμηση κέικ και cupcakes για αυτό με φρέσκα λουλούδια είναι πολύ φθηνότερη από τη συνηθισμένη διακόσμηση κρέμας ή διακόσμηση με μαστίχα, επιπλέον, το αποτέλεσμα δεν απογοητεύει, αλλά, αντίθετα, υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες των καλεσμένων και των νεόνυμφων. Οι σεφ ζαχαροπλαστικής λατρεύουν επίσης να μαγειρεύουν και να διακοσμούν αυτά τα είδη κέικ καθώς χρειάζεται λιγότερος χρόνος.
• Τα λουλούδια μπορούν να επιλεγούν σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, και ως εκ τούτου δεν θα είναι δύσκολο να δημιουργήσετε μια τούρτα που θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα στο στυλ της νύφης και του γάμου γενικότερα.
• Τα φρέσκα λουλούδια πολύ συχνά συμπληρώνονται με διάφορα βρώσιμα μούρα, τα οποία φαίνονται επίσης πολύ ευεργετικά σε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

Πώς να διακοσμήσετε μια τούρτα με φρέσκα λουλούδια θα μάθετε παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο.

Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό επιλογών για τη διακόσμηση γαμήλιων τούρτων με φρέσκα λουλούδια. Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε τις πιο πρωτότυπες και ασυνήθιστες ιδέες που μπορείτε να πάρετε ως βάση για τη μελλοντική σας γαμήλια τούρτα.

• Ένα λευκό κέικ με μπλε ορτανσίες μπορεί να φαίνεται πολύ κομψό και μοντέρνο. Ωστόσο, αυτή η επιλογή επιλέγεται συνήθως για έναν θεματικό γάμο, στον οποίο κυριαρχούν οι μπλε και μπλε αποχρώσεις.
• Το λευκό κέικ μπορεί να συμπληρωθεί με πολυτελή κόκκινα τριαντάφυλλα. Τα κόκκινα τριαντάφυλλα παιώνιας που βρίσκονται σε γαμήλια ζαχαροπλαστική τριών επιπέδων φαίνονται ιδιαίτερα συμφέροντα. Το ίδιο το σχέδιο του κέικ μπορεί να είναι λείο ή να συμπληρωθεί με διάφορα σχέδια κρέμας.
• Τα λευκά τριαντάφυλλα με μπουμπούκια και διακοσμητικό πράσινο μπορούν να φαίνονται υπέροχα σε ένα λευκό ή γαλακτοκομικό προϊόν. Οι ανάγλυφες υφές των πολυεπίπεδων κέικ φαίνονται ιδιαίτερα συμφέρουσες. Πολύ συχνά, οι ειδικοί εγκαθιστούν κλαδιά ορχιδέας στις κλασικές επιλογές.

• Τα ανοιξιάτικα λουλούδια από τις μηλιές μπορεί να φαίνονται αρκετά πρωτότυπα, ωστόσο, δεν είναι εύκολο να τα αποκτήσετε, ειδικά εάν η γιορτή δεν πραγματοποιηθεί την άνοιξη. Ένα κέικ με λευκά άνθη μήλου μπορεί να συμπληρωθεί ευνοϊκά με απαλά ροζ τριαντάφυλλα και τα μπουμπούκια τους.
• Λουλούδια σε κρύους μωβ τόνους μπορούν επίσης να «πάνε καλά» σε ένα λευκό κέικ. Οι μοβ ορχιδέες παίζουν πολύ ευνοϊκά με τα λευκά τριαντάφυλλα και τις παιώνιες. Τα λουλούδια φαίνονται ιδιαίτερα συμφέροντα σε ένα ντεγκραντέ κέικ καλυμμένο με κρέμα.
• Οι πανσέδες, τα άνθη αραβοσίτου και ακόμη και η λεβάντα δεν φαίνονται λιγότερο ωφέλιμα στα γαμήλια ζαχαροπλαστική. Αυτά τα κομμάτια είναι υπέροχα για καλοκαιρινούς υπαίθριους γάμους.

Τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής με λουλούδια με προσθήκη μούρων σε αυτά απαιτούν την τήρηση ορισμένων κανόνων.

• είναι καλύτερο να προσθέσετε εποχιακά μούρα σε οποιοδήποτε κέικ, φαίνονται πιο ζωντανά και όμορφα, και επιπλέον, είναι αρκετά ζουμερά.
• Οι ζαχαροπλάστες τακτοποιούν τα επιλεγμένα μούρα και φρούτα με χαοτικό τρόπο και ανάλογα με τα λουλούδια (εδώ τα πάντα έχουν μελετηθεί εκ των προτέρων).
• τα φρούτα πολύ συχνά τοποθετούνται σε επίπεδα με τη μορφή καταρράκτη.

Εάν υπάρχουν ζωντανά φυτά στο κέικ, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι τα μούρα δεν μπορούν να γίνουν από κρέμα. Ως συμπλήρωμα στα ζωντανά λουλούδια, τα λουλούδια μπορούν να γίνουν από μαστίχα ή κρέμα. Σε αυτή την περίπτωση, οι νεόνυμφοι θα πρέπει να γνωρίζουν εκ των προτέρων ποια λουλούδια δεν πρέπει να τρώγονται.

Πριν επιλέξετε μια γαμήλια τούρτα για ένα τόσο σημαντικό γεγονός, υπάρχουν πολλά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη και συμβουλές από ειδικούς.

• Τα floral διακοσμητικά θα πρέπει οπωσδήποτε να συνδυαστούν με το μελλοντικό στήσιμο του τραπεζιού, καθώς και με το σχεδιασμό των πιάτων. Είναι πολύ σημαντικό να σκεφτείτε αυτή τη στιγμή εκ των προτέρων, συζητώντας όλες τις αποχρώσεις με τον σεφ ζαχαροπλαστικής και τον διοργανωτή του γάμου.
• Εάν δεν θέλετε να διακοσμήσετε εντελώς το κέικ με φρέσκα λουλούδια, τότε μπορείτε εύκολα να το διαφοροποιήσετε με τη βοήθεια κλασικών μορφών κύκνων ή μερικών άλλων φιγούρων από μαστίχα.
• Όταν επιλέγετε μια γαμήλια τούρτα με ζωντανά τριαντάφυλλα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί αυτά τα λουλούδια αρχίζουν να μαραίνονται πολύ γρήγορα χωρίς πρόσβαση σε νερό. Αλλά οι ορχιδέες, αντίθετα, διαρκούν αρκετά και φαίνονται πολύ πρωτότυπες.

• Για να διακοσμήσετε τούρτες γάμου, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε τοξικά λουλούδια με έντονο άρωμα. Αυτά περιλαμβάνουν κρίνους της κοιλάδας, κρίνα της κοιλάδας και μερικά άλλα. Οι ζαχαροπλάστες που διακοσμούν κέικ με τέτοια διακόσμηση πρέπει οπωσδήποτε να ειδοποιήσουν για τέτοια φυτά.
• Το «χειμωνιάτικο κέικ» με φρέσκα λουλούδια και φρέσκα μούρα, που είναι πασπαλισμένα με λεπτή άχνη ζάχαρη, μπορεί να φανεί πολύ εκλεκτό. Αυτό το κέικ μοιάζει σαν να είναι καλυμμένο με ένα λεπτό πέπλο χιονιού.
• Μερικές κυρίες αποφασίζουν να φτιάξουν ένα κέικ στο σπίτι, οπότε, αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να πάρετε λουλούδια κήπου για διακόσμηση, καθώς δεν είναι γεμιστά με διάφορα χημικά, σε αντίθεση με τα αγορασμένα θερμοκηπιακά.

• Όποια λουλούδια και να επιλεγούν, είναι πολύ σημαντικό να έρχονται σε επαφή με το κέικ στο ελάχιστο. Αυτό όχι μόνο θα διατηρήσει το όμορφο σχέδιο, αλλά και θα παρατείνει τη ζωή των φυτών.
• Είναι πολύ σημαντικό να συζητήσετε όλες τις λεπτομέρειες της διακόσμησης με τον pastry chef. Έτσι, το γλυκό πρέπει να διακοσμηθεί τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρισμα, διαφορετικά τα λουλούδια μπορεί να χάσουν την όμορφη εμφάνισή τους, με αποτέλεσμα όχι μόνο να μην ευχαριστούν τους καλεσμένους, αλλά και να φαίνονται ατημέλητα στις φωτογραφίες.
• Τα λουλούδια καραμέλας και καραμέλας, όπως η λεβάντα, οι πανσέδες, οι βιολέτες και τα χρυσάνθεμα, μπορούν να είναι μια εξαιρετική λύση διακόσμησης.
• Είναι καλύτερα να επιλέξετε λουλούδια από αυτά που θα υπάρχουν στη γαμήλια ανθοδέσμη. Είναι πολύ σημαντικό να δώσετε προσοχή σε μια όμορφη βάση για κέικ, στην οποία μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε πολλά φρέσκα λουλούδια που υπάρχουν στο ίδιο το κέικ.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι η επιλογή υπέρ των φρέσκων λουλουδιών σε ένα γαμήλιο επιδόρπιο είναι μια win-win. Αυτά τα κέικ φαίνονται φρέσκα και μοντέρνα και μπορούν να συμπληρώσουν κάθε γαμήλια ταυτότητα.

Για να δημιουργήσετε ένα όμορφο γλύκισμα, είναι πολύ σημαντικό να βρείτε έναν δοκιμασμένο και άριστα καταρτισμένο σεφ ζαχαροπλαστείου που όχι μόνο διακοσμεί όμορφα τα έργα του, αλλά κάνει και πραγματικά νόστιμες γεμίσεις.